Jaký čaj s houbami reishi a Cordycepsem?

Vařit houby a pít je jako čaj? Snadno, pokud máte reishi, houbu používanou v tradiční čínské medicíně. Zjistili jsme, co se pod tajemným názvem skrývá a co si o reishi myslí vědci.

Reishi je asijská houba rostoucí v Rusku

V Číně se nazývá lingzhi, což se překládá jako „tráva nesmrtelnosti“, v Japonsku – reishi, tedy „houba duchovní síly“, a podle vědecké klasifikace – lakovaná houba troud (nebo ganoderma). Roste na oslabených a odumírajících stromech, ničí jejich dřevo a od ostatních hub se liší svým jasně lesklým kloboukem.

Teplomilná houba se nachází nejen v Číně a Japonsku, ale také na jihu Ruska: na území Stavropol a Krasnodar, na severním Kavkaze. Ale právě v jihovýchodní Asii se pěstuje v průmyslovém měřítku. A to vše díky jeho léčivému účinku.

Podle čínské legendy Shen Nun, napůl drak, napůl člověk a legendární patron zemědělství a medicíny, poprvé lidem vyprávěl o zázračných vlastnostech houby. První dokumentární důkaz o výhodách lingzhi je v Bencao Gangmu, lékařském pojednání, které napsal čínský lékař Li Shizhen v XNUMX. století. Ve starověké japonské medicíně je Reishi považována za „nadřazenou“ medicínu, tedy takovou, která dokáže léčit téměř všechny nemoci. Japonci jsou přesvědčeni, že pravidelná konzumace hub může dát věčné mládí a dlouhověkost.

Chemické složení reishi

K léčebným účelům se využívají plodnice hub. Jsou z 90 % tvořeny vodou a zbývajících 10 % jsou:

sacharidy (redukující cukry a polysacharidy);
triterpeny (složky éterických olejů);
aminokyseliny a peptidy;
polynenasycené mastné kyseliny;
minerální látky (železo, vápník, germanium, hořčík, mangan, molybden, měď, síra, draslík, sodík);
vitamíny (C, A, D);
phytoncides.

Navzdory tak působivému výčtu však jedinečné vlastnosti houby reishi určují především pouze polysacharidy a triterpeny. I když obsahuje také hodně vitaminu C – 60 mg na 100 g výrobku (při denní potřebě 90 mg). To je stejné jako u pomeranče.

Prospěšné vlastnosti lingzhi, potvrzené výzkumem

Posiluje imunitu

Polysacharidy v reishi stimulují činnost T- a B-lymfocytů, které neutralizují působení patogenů a ničí poškozené buňky v těle. V Asii se houba tradičně používá k léčbě bronchitidy a plicních onemocnění, stejně jako gastrointestinálních poruch způsobených otravou. Díky svému účinku na imunitní systém je lingzhi klasifikován jako adaptogen – léky, které zvyšují celkovou odolnost těla na pozadí nepříznivých faktorů.

Bezpečný lék na únavu a apatii: zjistili jsme, kdy jsou adaptogeny účinné a proč je tradiční medicína nemá ráda

Má protinádorový účinek

T-lymfocyty se podílejí nejen obecně, ale i na protirakovinné imunitě, ne nadarmo čínští léčitelé obdařili lingzhi schopností bojovat s nádory. Částečně to potvrzují studie ze zkumavek: Extrakt Ganoderma lucidum potlačoval růst atypických buněk u rakoviny prsu a myeloidní leukémie. Také v roce 2012 byla prokázána nepřímá souvislost mezi konzumací houby reishi a remisí u rakoviny prsu: ze 4000 56 žen účastnících se studie, které se dostaly do remise, XNUMX % užívalo extrakt z reishi během fází léčby. Zda lze houbu použít jako prevenci rakoviny, však v současné době není známo.

Pomáhá bojovat proti blues a únavě

Jako většina adaptogenů dokáže reishi zmírnit příznaky přepracování, únavy, zlepšit náladu a snížit úzkost. Studie čínských vědců z roku 2012 poznamenala, že konzumace polysacharidového extraktu z houby po dobu osmi týdnů snížila závažnost neurastenie. Také v Číně je lingzhi často součástí léčebného protokolu deprese spolu s léčivy.

Neověřené, ale oblíbené výhody Reishi

Snížení hladiny glukózy v krvi

Počet studií na malém vzorku potvrzujících a nepotvrzujících snížení krevního cukru konzumací houby reishi je zatím přibližně stejný. Ale v zásadě to již naznačuje, že houba má potenciál pro léčbu a prevenci cukrovky.

Účinky na kardiovaskulární systém

Reishi obsahuje vitamín C a draslík, ale v malých dávkách, které nejsou schopny výrazně ovlivnit činnost srdce a cév. Studií o vztahu mezi užíváním lingzhi a hladinou cholesterolu je stále příliš málo a jejich výsledky si vzájemně odporují.

Antialergické působení

V Asii se houba reishi používá od nepaměti ke zmírnění příznaků alergie. To může být částečně způsobeno vlivem na aktivitu lymfocytů, ale v současné době neexistuje žádný vědecký důkaz o antihistaminových vlastnostech houby.

Snížení hmotnosti

Tuto vlastnost milují především marketéři: zmiňují ji všechna balení kapslí a čaje reishi. Ve skutečnosti nemá houba přímý vliv na váhu. Až na to, že má nízký obsah kalorií (pouze 0,4 kcal na 100 g), díky vláknině mírně zlepšuje trávení a u některých lidí může snižovat chuť k jídlu. Ale bohužel se lingzhi nemůže pochlubit žádnými jedinečnými vlastnostmi spalování tuků.

Kdo by měl pít reishi čaj a kdo ne?

Nejsprávnější je považovat houbu lingzhi za obecné tonikum a stimulant. Doplněk je k dispozici ve formě sušených hub (celé nebo nakrájené na kousky), prášku, kapslí s extraktem a ve filtračních sáčcích na spaření. Vzhledem k tomu, že neexistují žádné spolehlivé údaje o negativních účincích reishi na organismus, neexistují ani žádné kontraindikace jejího použití.

Kvůli nedostatku potřebného výzkumu by jej však neměly užívat děti nebo těhotné ženy.

Jak vařit a pít čaj reishi

Nejjednodušší možností je koupit hotové filtrační sáčky. Ale s jinými formami nejsou žádné velké potíže:

Prášek Reishi se vaří rychlostí čajové lžičky na 200 ml vroucí vody. Nechte působit 20 minut.
Sušená houba se musí nejprve rozdrtit (nejlépe v mlýnku na kávu) a poté uvařit podle výše uvedeného schématu.
Bez sekání položte dva nebo tři kousky houby z balíčku na hrnek vroucí vody a nechte 30 minut.
Pro získání koncentrovaného odvaru zalijte tři kousky houby studenou vodou, přiveďte k varu a na mírném ohni vařte asi hodinu. Tento nápoj se pije přesně jako odvar: polévková lžíce třikrát denně.

Čaj Reishi má specifickou chuť s výraznou hořkostí. Lze dosladit cukrem nebo medem. Existuje také názor (byť vědecky nepotvrzený), že pro lepší vstřebávání lingzhi je dobré jej zapíjet citronem, šípky nebo jakýmkoliv přípravkem obsahujícím vitamín C.

Reishi můžete smíchat s klasickým čajem v různém poměru. Houba se hodí k černé a pu-erh. Stačí jeden hrnek denně a vzhledem k mírnému tonizujícímu účinku je lepší pít čaj z reishi v první polovině dne.

Tento materiál shrnuje studie medicíny založené na důkazech z různých let. Slouží však pouze pro informační účely a nelze je použít jako přímý návod k akci. Před konzumací houby reishi byste se měli poradit s odborníkem.

Čaj s houbou reishi má zvýšené zdravotní přínosy a je zvláště prospěšný pro srdce a cévy. Čaj z Ganodermy lze připravit různými způsoby, ale největší hodnotu má nápoj s houbou reishi, který si sami nasbíráte a zpracujete.

Složení a hodnota čaje Ganoderma

Čaj s houbou reishi se těší velkému zájmu spotřebitelů nejen kvůli své neobvyklé chuti. Nápoj obsahuje všechny prospěšné látky obsažené v houbě reishi, a to:

triterpeny a polysacharidy;
vitamíny B35 a B5;
Vitamín D;
kyselina askorbová;
fytoncidy a flavonoidy;
kumariny a saponiny;
glykosidy;
draslík, mangan, sodík, vápník, zinek, železo, stříbro a měď;
poměrně vzácnými prvky jsou germanium, molybden a selen.

Ganoderma čaj má mnoho prospěšných vlastností

Recenze lékařů na čaj s houbou reishi jsou většinou pozitivní. Díky svému širokému chemickému složení mají vlastnosti čaje výrazný příznivý účinek na všechny systémy lidského těla. Vitamíny v něm jsou nejen rozmanité, ale také ve vysokých objemech.

Výhody čaje z houby reishi

Nápoj Ganoderma má řadu prospěšných vlastností. Při pravidelném používání:

čistí tělo toxinů a odstraňuje toxiny nahromaděné v tkáních a orgánech;
snižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi;
posiluje krevní cévy a chrání srdce před nebezpečnými onemocněními;
pomáhá vyrovnat krevní tlak a srdeční frekvenci;
zlepšuje srážlivost krve;
podporuje rychlý transport kyslíku do buněk a tkání;
snižuje hladinu glukózy v krvi a prodlužuje dobu působení inzulinových injekcí u diabetiků;
posiluje imunitní odolnost;
slouží jako prevence rakovinných nádorů;
pomáhá snižovat teplotu a vyrovnat se se zánětlivými procesy jakékoli povahy.

Vaření a pití houby reishi je užitečné při zažívacích potížích – nápoj pomáhá při gastritidě a kolitidě, odstraňuje plynatost a uvolňuje křeče. Jeho příznivé vlastnosti jsou ceněny i při poruchách nervového systému – čaj by se měl konzumovat při nespavosti a silném stresu.

Sběr a příprava hub reishi na čaj

Houby shromážděné a připravené vlastníma rukama mají maximální prospěšné vlastnosti. Jelikož jsou podrobeny velmi pečlivému zpracování, zůstávají v nich zachovány nejcennější látky. Sběr Ganodermy je spojen s určitými obtížemi, ale najít tuto houbu v přírodě je docela možné.

Ganodermu v přírodě najdete jen zřídka, roste především v tropech

Reishi je velmi vzácná houba, která roste především v subtropech a tropech. Setkat se s ní můžete v asijských zemích – Japonsku, Vietnamu a Číně. Reishi však lze nalézt také v Rusku – na Kavkaze a Krasnodarském území a také na Altaji v oblastech mýtin. Reishi roste na listnatém dřevě, vybírá si především oslabené a padlé stromy a za zvláště cenné jsou považovány plodnice pěstované na dubech. Nejčastěji houba reishi roste na bázi kmenů stromů nebo přímo na kořenech zasahujících do země.

Reishi se objevuje na stromech v polovině léta. Sklizeň se však obvykle provádí blíže k podzimu, kdy se v plodnicích hromadí maximum užitečných látek.

Ihned po návratu z lesa je nutné reishi zpracovat pro skladování a přípravu čaje. Dělají to takto:

řezané plody se otírají suchými ubrousky, aby se odstranily nečistoty a lesní zbytky;
houby zbavené nečistot se nakrájí na velké kusy pomocí ostrého nože;
suroviny se rozloží na plech na pečení, který se předtím zakryje pergamenem, a vloží se do trouby zahřáté na 45 stupňů bez zavření dveří.

Když jsou kousky reishi dostatečně suché, aby se přestaly lepit na pergamenový papír, lze teplotu uvnitř trouby zvýšit na 70 stupňů. Houba trvá několik hodin, než úplně vyschne, poté se vyjme, nechá vychladnout a umístí do skleněných nádob.

Pokud sušenou houbu reishi skladujete na tmavém místě při pokojové teplotě a regulujete úroveň vlhkosti, zachová si své příznivé vlastnosti po dobu 2 let.

Jak uvařit čaj z houby reishi

Receptů na přípravu čaje je poměrně hodně, s houbou reishi se dá připravit černý, zelený, červený čaj. Nejjednodušší recept navrhuje jednoduše zalít pár kousků hub horkou vodou a louhovat nápoj po dobu 15 minut. Chuť a blahodárné vlastnosti Ganodermy se však nejlépe projeví, pokud houbu zkombinujete s klasickými čajovými lístky a bylinnými nálevy.

Ganodermu lze připravovat se širokou škálou čajů.

Při přípravě čaje reishi musíte dodržovat několik doporučení:

Černé, zelené nebo bylinkové čajové lístky by měly být co nejpřirozenější. Houbu reishi byste neměli kombinovat s čajem, který obsahuje barviva a příchutě, prospěšné vlastnosti se tím nezvýší.
Klasické recepty na vaření léčivého čaje naznačují, že se nemíchá suchá houba reishi a čajové lístky, ale předem připravené infuze – v tomto případě budou mít více prospěšných vlastností.
Při vaření Ganodermy a čaje se doporučuje používat horkou vodu o teplotě cca 80°C. Suroviny není vhodné přelévat vařící vodou, zničí se tím některé prospěšné vlastnosti.
Čaj z houby Reishi by se měl připravovat ve skleněných nebo keramických nádobách. Kovové nádoby nejsou pro vaření nápoje vhodné, protože s čajem chemicky reagují.

Recenze čaje s houbou reishi tvrdí, že je velmi užitečné přidat do nápoje další přísady – med nebo citron, listy jahod a rybízu. To nejen zlepší chuť a vůni nápoje, ale také mu dodá další cenné vlastnosti.

Zelený

Výhody zeleného čaje s houbou reishi spočívají v tom, že tonizuje a pročišťuje organismus, zlepšuje stav nervové soustavy a blahodárně působí na cévy.

Zelený čaj s ganodermou je prospěšný zejména pro cévy

Uvařte čaj takto:

2 malé lžičky listového zeleného čaje se zalijí 100 ml horké vody v keramické nádobě;
uzavřete nádobu víčkem a nechte čaj řádně vylouhovat;
Během vyluhování nápoje se 1 g sušené houby reishi zalije 300 ml horké vody a hodinu louhuje.

Po této době bude potřeba smíchat silný zelený čaj s koncentrovaným nálevem reishi. Čaj se filtruje přes speciální sítko nebo skládanou gázu a poté se konzumuje teplý.

černá

Černý čaj s houbou reishi je zvláště prospěšný pro trávení, navíc má silné tonizující a proti nachlazení. Můžete si ho připravit následovně:

suchá houba reishi se rozemele na prášek a odměří se 1 malá lžička suroviny;
houbový prášek se nalije do termosky a nalije se 300 ml horké vody;
suroviny se nechají přes noc louhovat.

Ráno si můžete uvařit černý čaj standardním způsobem bez přísad a dochucovadel a poté do něj přidat 50-100 ml houbového nálevu.

Černý čaj s ganodermou zlepšuje trávení a dobře povzbuzuje

S ohnivým čajem

Ivan čaj, který je také známý jako fireweed, má silné posilující a uklidňující vlastnosti. V lidovém léčitelství se používá k léčbě nachlazení a žaludečních neduhů, nespavosti a vysokého cholesterolu. V kombinaci s houbou reishi se výhody čaje z ohnivce zvyšují.

Bylinný čaj s ohnivou a houbou se připravuje konvenční technologií. Podle něj je nutné:

večer spaříme v termosce asi 10 g nakrájené houby reishi, surovinu zalijeme 300 ml ohřáté vody;
Ráno silný houbový nálev přecedíme;
nalijte 250 ml horké vody do několika malých lžic sušeného ohnivého a nechte přikryté asi 40 minut;
2 nálevy smícháme dohromady a teplé vypijeme.

Rada! Do hotového bylinkového čaje s ganodermou je povoleno přidat med, plátek citronu nebo jiné přírodní ingredience s léčivými vlastnostmi.

Fireweed a ganoderma dokonale posilují imunitní systém

Jak pít čaj z houby reishi

Vzhledem k tomu, že čaj Ganoderma poskytuje mnoho zdravotních výhod a má málo kontraindikací, neexistují žádná přísná pravidla týkající se jeho použití. Doporučuje se dodržovat pouze několik pravidel:

Denní dávka léčivého čaje by neměla přesáhnout 3 šálky. Pokud pijete čaj v příliš velkém množství, reishi může mít na tělo zbytečný tonizující účinek a příznivé vlastnosti nápoje se ukáží jako škodlivé.
Do připraveného čaje se nedoporučuje přidávat cukr, jako sladidlo je lepší dát si lžíci přírodního medu.
Nejlepší je pít čaj 1,5-2 hodiny po dalším jídle, pak bude schopen maximalizovat své výhody.

Důležité! Reishi čaj má při pravidelné konzumaci skutečný terapeutický a preventivní účinek.

Je však vhodné jej pít v kúrách, aby nedošlo k hypervitaminóze, po týdnu nepřetržitého užívání se doporučuje udělat pauzu.

Kontraindikace užívání čaje z houby reishi

Houby Reishi jen zřídka škodí, ale mají také kontraindikace. Neměli byste pít čaj Ganoderma:

v přítomnosti individuální nesnášenlivosti;
v období porodu a kojení;
v dětství by mělo být dítěti poprvé podán čaj Ganoderma nejdříve v 6 letech;
se sklonem ke krvácení;
pro exacerbace žaludečních a střevních onemocnění.

Pokud plánujete těhotenství, měli byste se vyhnout pití neobvyklého čaje. Vzhledem k tomu, že účinek reishi na plod není zcela objasněn, je lepší odstranit houbu z jídelníčku před početím dítěte.

Ganodermu je nutné pít v mírných dávkách.

Kde mohu koupit houbu reishi na čaj?

Ganodermu není nutné sbírat sami v lese. Houbu v té či oné formě lze zakoupit v lékárnách a specializovaných prodejnách a prodává se v následujících formách:

ve formě suchých surovin vhodných pro vaření čajových nápojů;
jako součást doplňků stravy pro zlepšení zdraví;
ve formě hotového čaje v sáčcích.

Čajové lístky s houbami reishi vyrábí ruská společnost Enerwood-Every. V sortimentu výrobce jsou 3 druhy čajů s Ganodermou:

zelený čaj s houbou reishi, mátou a rybízem;
Cejlonský černý čaj s reishi a fireweed;
červený čaj s houbami reishi a ibiškem.

Čajové lístky a sáčky reishi jsou již smíchány v optimálním poměru. Stačí uvařit sáčky obvyklým způsobem a vypít aromatický čaj a vychutnat si jeho vůni a chuť.

Je důležité zdůraznit, že doplňky stravy s ganodermou a hotové čaje od Enerwood-Every lze konzumovat pouze pro preventivní účely a pro potěšení. Jejich příznivé vlastnosti nejsou dostatečně vysoké, ganoderma v této formě není vhodná k léčbě.

Hotový čaj má pouze preventivní výhody – není vhodný k léčbě

Pozornost! Léčivé vlastnosti mají pouze sušené houby, připravené vlastní rukou po sklizni nebo zakoupené za peníze.

Závěr

Čaj z houby Reishi je chutný a zdravý léčivý nápoj. Při pravidelném užívání dokáže ochránit organismus před nachlazením, posílit imunitní systém a pomoci v boji proti vážným onemocněním. Silné prospěšné vlastnosti však mají pouze sušené houby, které si musíte sami sklidit nebo koupit v obchodech a lékárnách.