Jak zjistit, zda jsou kořenové plodiny připraveny ke sklizni? Jaké techniky jim pomohou uchovat je do příští sklizně? Zkušený zahradník a zahradník Dmitrij Kastritsky vysvětluje a také sdílí osvědčené, osvědčené odrůdy a hybridy mrkve a řepy.
procvetok / Osobní archiv
Kdy sklízet mrkev
● Informace na sáčku se semeny, která byla zaseta, vám pomohou zjistit načasování rytí. Řekněme, že je uvedeno 120 dní, což znamená, že 120 dní počítáme přibližně od okamžiku, kdy se objeví výhonky – a mrkev může být sklizena.
● Připravenost mrkve ke sklizni můžete určit podle vrcholků. Pokud spodní listy již zasychají a začínají žloutnout, znamená to, že kořenové plodiny pravděpodobně vyrostly.
● Pozornost věnujeme i samotným okopaninám – pokud již mají vytvořenou požadovanou velikost pro odrůdu a začnou se na nich objevovat malé bílé kořínky, pak jsou připraveny ke sklizni.
● A pokud je celý kořen mrkve již pokryt takovými kořeny, znamená to, že mrkev byla na zahradě přeexponovaná a bude chutnat hořce. Proto je lepší začít s čištěním v optimální dobu.
procvetok / Osobní archiv
Kdy sklízet řepu
Stejné je to s řepou. Kontrolujeme údaje na balíčku semen a počítáme uvedenou dobu od vzejití sazenic. S kořenovou zeleninou je to ještě jednodušší – všechny jsou nahoře v řepě a můžete vidět, kdy se již vytvořila. A také, pokud vrchní a spodní listy vyschnou, znamená to, že kořenové plodiny jsou připraveny ke sklizni. Mimochodem, i když se řepa sklidí o něco dříve, než je optimální doba, bude stále perfektně uskladněná.
Jak připravit, kde uložit
● Pokud je v období sklizně mrkve a řepy půda velmi mokrá nebo prší, nelze takové okopaniny ihned odeslat ke skladování. Půdu musíte lehce setřást a poté ji osušit – dát ji na pár hodin na slunce, pravidelně ji otáčejte. A když je suchý, můžete ho uložit.
● Rostoucí bod mrkve je třeba odříznout. Pokud prořezáváte dostatečně nízko, takové kořenové plodiny vyraší a mohou hnít. Proto jsme odřízli růstový bod, i když mírně zachytili korunu kořenové plodiny. Je to stejné jako s řepou – pokud je to možné, odstraňte růstový bod.
● Řepu pak lze jednoduše volně uložit na brambory. Nejlepší je ale dát mrkev do nádob, posypat pilinami nebo čistým pískem a dát do sklepa.
Mrkev. Odrůdy a hybridy
VITA LONGA
Pěstuji více než jednu sezónu. Kořeny jsou velké, se zaobleným nosem. Mrkev je velmi sladká, dobře se skladuje a hodí se i do úprav. Nenáročná odrůda, která dobře roste téměř ve všech typech půd. Odrůda je pozdní zrání – od výsevu semen po sklizeň uplyne asi 150 dní.
procvetok / Osobní archiv
procvetok / Osobní archiv
SAMSON
Kořenová zelenina je hladká, se zaobleným nosem. Roste během 100-120 dnů po vyklíčení. Tato odrůda se doporučuje pro ranou sklizeň i pro skladování. Mrkev je sladká, šťavnatá, jádro je malé, dužina jasně oranžová.
procvetok / Osobní archiv
procvetok / Osobní archiv
BALTIMORE
Raný hybrid, roste za 90-100 dní. Kořenové plodiny nejsou tak velké jako u předchozích odrůd, ale poměrně velké. Také zakulacený nos, dobrá chuť, malé jádro. Mrkev je sladká a dobře se udržuje.
Pro ranou sklizeň vysévám Baltimore začátkem května a již koncem června sbírám první okopaniny. A na uskladnění vysévám v pozdějším termínu, koncem května nebo i začátkem června. Celkově je odrůda velmi slušná, sladká a chutná.
procvetok / Osobní archiv
KARLENA
Tato odrůda mrkve je moje oblíbená. Kořeny jsou dlouhé, se špičatým nosem. Jde o mrkev na dlouhodobé skladování – ve sklepě ji lze skladovat až do nové sklizně. Pro podzimní sklizeň prostě nenahraditelná. Roste dobře i na těžkých půdách. Mrkev je sladká, chutná, jádro je malé.
procvetok / Osobní archiv
PEARLE HAYES
Mrkev raného zrání, neobvyklé fialové, téměř černé barvy. Má mnoho výhod díky vysokému obsahu anthokyanů. Svrchu je fialová a uvnitř oranžová. Velmi zdravé: obsahuje spoustu antioxidantů, vitamínů, mikroprvků a je stejně dobré pro zrak jako borůvky.
procvetok / Osobní archiv
procvetok / Osobní archiv
BÍLÝ SATÉN
Dalším neobvyklým hybridem je bílá mrkev. Zrání je rané, asi za 100-115 dní. Kořenová zelenina je poměrně velká, váží až 300 g i více. Zvláštní hodnotou této mrkve je, že je hypoalergenní. Je také nízkokalorický a doporučuje se pro dietní účely. Mrkev je velmi šťavnatá a sladká. Je vhodnější pro letní použití, ale při pozdějším výsevu, například v červnu, je vhodný i na uskladnění.
procvetok / Osobní archiv
procvetok / Osobní archiv
Řepa. Odrůdy a hybridy
VODAN
Kořenová zelenina je krásná, kulatá, přesně jako na obrázku. Středně velký, nedorůstá do gigantických velikostí, průměrná hmotnost 300-400 g Velká výhoda – jak je vidět na řezu – nejsou kroužky, dužina je pevná, tmavě červená, hodně šťávy. Hodí se na boršč, vinaigrette a další pokrmy. Výborná skladnost. A vyroste za pouhých 90 dní – i když ji zasejete na konci června, ještě stihne do zimy dozrát.
procvetok / Osobní archiv
procvetok / Osobní archiv
BORDEAUX
Roste ve velkých velikostech, kořenové plodiny mají 500 g a více, takže to moc neřídím. Velmi produktivní odrůda, nenáročná, roste téměř na všech typech půd. Kořenová zelenina je kulatého tvaru, dužina je tmavě červená, velmi sladká. Řepa je perfektně skladována až do nové sklizně a při dlouhodobém skladování nezhořkne. Pěstuji ho už mnoho let.
procvetok / Osobní archiv
procvetok / Osobní archiv
TÓN
Tvar kořenových plodin je podobný odrůdě Cylinder, ale ne tak obrovský, ale úhlednější, „nevypadnou“ ze země, sedí těsněji, hlouběji. Buničina je tmavě červené barvy. Řepa je středně raná a vyroste asi za 120 dní. Průměrná hmotnost kořenové zeleniny je asi 300 g Řepa je sladká, chutná, bez kroužků, s tenkou slupkou. Můžete vyrobit polotovary a lze je také dlouho skladovat.
procvetok / Osobní archiv
procvetok / Osobní archiv
Vezměte na vědomí tyto odrůdy a hybridy, získejte velké sklizně a semena lze zakoupit v obchodech Procvetok!
✅ Už jste odstranili mrkev a řepu? Podělte se v komentářích!
✅ Děkuji za přečtení článku! Podpořte Procvetok – přihlaste se k odběru našeho kanálu v Yandex.Zen ➡️ https://dzen.ru/procvetok