Na konci zahrádkářské sezóny letní obyvatelé shromažďují obrovské množství organické hmoty. Zeleninové vrcholy, mršina ovoce, plevel, ořezané větve – to vše se může proměnit v užitečné a zcela bezplatné hnojivo. Proces kompostování není tak složitý, jak by se mohlo zdát, jen je potřeba pochopit jeho základní principy.
Co je kompost
Kompost je organické hnojivo, které se získává přirozeně hnijícími rostlinnými zbytky. Žížaly, stejně jako půdní bakterie a houby, hrají aktivní roli v procesu zpracování organického odpadu.
Hotový kompost je vzhledově podobný půdě, má sypkou strukturu a vydává příjemnou vůni čerstvé země. Konvenční technologií kompost zraje za dva roky. Zrychlená metoda kompostování umožňuje získat hotové hnojivo za jednu sezónu.
Z hlediska obsahu živin je kompost horší než humus – obsahuje méně dusíku, ale tento faktor lze považovat za mínus i plus. Neexistují žádná omezení pro použití rostlinného humusu. Aplikuje se do půdy na rytí, přidává se do výsadbových jam, mulčuje se jím na záhonech a kmenech stromů a přidává se do půdních směsí pro rostliny v květináčích.
Pravidelná aplikace kompostu zlepšuje strukturu půdy: jílovitá půda se uvolňuje a písčitá půda lépe udržuje vlhkost.
Co lze dát do kompostu
Úrodná půda je výsledkem přirozeného, přirozeného kompostování. Na podzim polehávají trávy a květiny, z divoce rostoucích stromů a keřů padají ovoce a bobule, na ně se sype spadané listí, suché větve jsou sráženy větrem, rostou houby – organická hmota se postupně rozkládá, hnije a obrací se do tenké vrstvy humusu.
V přírodě neexistují dobré a špatné organické látky. Plané rostliny také onemocní a napadají je hmyzí škůdci, ale organické zbytky na polích a v lesích nikdo netřídí. Všechny se postupně mění v úrodnou půdu.
Teoretici mohou diskutovat o tom, zda lze kompostovat nemocné rostliny a listový odpad vykazující známky onemocnění. Ale v praxi jsou vrcholy jakýchkoli rostlin do konce zahradnické sezóny více či méně postiženy chorobami.
Nať rajčat a brambor nesou výtrusy plísně, okurky a cukety – padlí nebo peronospora, řepa – phomosis nebo cerkospora, listy jabloní – výtrusy strupovitosti atd. Pokud vyloučíte všechny rostlinné zbytky se známkami houbových chorob, pak dojde nic ke kompostování.
Díky použití správné technologie a také správnému použití biologických přípravků můžete do kompostu nebojácně vkládat jakoukoli organickou hmotu a nestarat se o výsledek.
Větve a výhonky po prořezávání stromů a keřů, shnilé pařezy z vyklučení staré zahrady, sláma a shnilé seno se postupně stanou součástí země. Listí a borová podestýlka, posekaná tráva, plevel, nať zeleniny – to vše hnije a stává se hnojivem. Mršina jablek, hrušek, švestek, slupky ze zeleniny, nezralé nebo zkažené ovoce a kořeny jsou důležitými složkami, které urychlují přezrávání. Vaječné skořápky, slupky semen a skořápky ořechů také jednou hnijí.
Jedinou výjimkou jsou oddenkové trvalky: pšenice, okřehek, svlačec a podobně. Tyto rostliny jsou poměrně houževnaté, každý kousek oddenku může zakořenit a kompost se pak promění v mýtinu od plevele.
Oddenky vytrvalých plevelů je nutné ponechat 1-2 týdny ve vodě nebo je důkladně vysušit na slunci, teprve poté je lze použít.
Co nedávat do kompostu
Pokud plánujete používat kompost jako hnojivo, nedělejte z něj smetiště. Umělé materiály, jejichž likvidace trvá desetiletí, nelze použít.
Plastové a skleněné lahve, polyetylen, polypropylenové sáčky, zbytky pěnového polystyrenu a polykarbonátové zbytky, žárovky, baterie atd. – to vše likvidujeme jiným způsobem. Nevyhazujte ani zbytky barvy, rozpouštědla nebo jiné chemikálie.
Je důležité si uvědomit, že organické hnojivo nakonec skončí na záhonech, které plejeme ručně. Neměli byste do něj vkládat součásti, které by vám mohly poranit ruce: rozbité sklo, úlomky nádobí, hřebíky atd.
Jak vyrobit kompostér sami
Pro ukládání rostlinných zbytků obvykle volíte odlehlé zákoutí mimo rekreační oblast, aby hromada nezkazila vzhled oblasti. Vzhledem k tomu, že organická hmota vyžaduje ke hnilobě hodně vlhkosti, kompostování se obvykle provádí ve stínu stromů, plotu nebo hospodářských budov. Pro urychlení přípravy hnojiva je však lepší umístit konstrukci na slunce.
Hotový design
Pokud je zahradní pozemek velmi malý a rostlinných zbytků málo, můžete si pořídit speciální plastovou nádobu – kompostér o objemu 300 až 1000 litrů.
Nezabere mnoho místa, vypadá esteticky a snadno se používá. Rostlinné zbytky se do něj umístí vrchem jako do sudu a hotový kompost se při dozrávání odstraňuje malými dvířky na dně nádrže.
Vzhledem k tomu, že zrání organického hnojiva trvá 1-2 sezóny, má smysl pořídit tři kompostéry najednou. Jednu plníme tuto sezónu, druhou další a ve třetím roce začínáme využívat obsah první nádrže a plníme třetí. Takto budeme mít vždy k dispozici vyzrálý kompost připravený k použití.
Hotové zahradní kompostéry nejsou levným potěšením, takže letní obyvatelé je raději vyrábějí vlastníma rukama z dostupných materiálů.
Obejdete se úplně bez struktur, rostlinné zbytky dobře uhnívají na obyčejné hromadě. Design je potřeba pouze proto, aby kompost zabíral méně místa, měl vymezené hranice a také z estetických důvodů.
Pit
Aby se zbavili rostlinného odpadu, mnozí letní obyvatelé vykopávají kompostové jámy. Ve většině případů je to však způsob, jak zakopat odpad bez dalšího použití organického hnojiva. Vyhrabávání hotového kompostu z jámy je značně problematické a pracné.
Na jaře a na podzim se jáma naplní vodou, a proto budou žížaly a další hmyz nuceny ustoupit, což znamená, že proces zpracování organické hmoty půjde pomaleji.
Navíc, když jsou rostlinné zbytky umístěny do jámy, procesy přehřívání jsou nahrazeny procesy fermentace a siláže, protože kvůli nedostatku proudění vzduchu se množí jiný typ bakterií – anaerobní. Proces zahnívání rostlinných zbytků v jámě je pomalejší než nad zemí.
Domácí krabička
Kompostovací koš si můžete vyrobit vlastníma rukama z jakýchkoli dostupných materiálů.
Na konstrukci z prken nebo dřevěných palet je dobré, že propouští vzduch, což má příznivý vliv na provzdušňování kompostu a životně důležitou činnost blahodárné mikroflóry. Mikroorganismy však postupně ničí samotné dřevo konstrukce, takže desky nevydrží déle než 3–5 let.
Konstrukce z vlnitých plechů, hladké nebo vlnité břidlice, vydrží déle než dřevo, protože tyto materiály nepodléhají hnilobě. Pro větší odolnost je materiál připevněn na kovové rohy nebo trubky, které jsou zaraženy do země.
Pro úsporu materiálu je vhodné udělat konstrukci do tří oddílů najednou, pokud to prostor dovolí. Výška konstrukce je určena velikostí výchozího materiálu: u břidlice, vlnitých plechů a dřevěných palet je to o něco více než metr. Délka truhlíku je libovolná a závisí na množství rostlinných zbytků, které je potřeba zlikvidovat.
Truhlík by neměl mít dno, aby žížaly a jiný hmyz mohly volně migrovat z půdy do kompostu a zpět. Absence dna je nezbytná pro odvod přebytečné vody.
Principy kompostování
Abyste pochopili, jak vyrobit kompost, musíte trochu porozumět tomu, jaké biochemické procesy v něm probíhají.
Rychlost organického zpracování závisí na výchozích materiálech. Všechny rostlinné zbytky jsou konvenčně rozděleny na zelené a žluté:
- zelené jsou šťavnaté složky: posekaná tráva, plevel, zeleninové natě, samotná zelenina, ovoce a jeho slupky atd.;
- žluté jsou suché složky: sláma, seno, piliny, větve stromů, výhonky malin a jiné keře, sušené natě trvalek nebo plevelů, lepenka atd.
Zelená organická hmota obsahuje hodně vlhkosti, takže při přehřátí prakticky nepotřebuje další vlhkost. Ke zpracování žluté organické hmoty je potřeba vlhkost.
Hlavním rozdílem mezi těmito složkami je rozdílný obsah uhlíku a dusíku. Pokud je u čerstvých rostlinných zbytků jejich poměr přibližně 30:1, pak se organická hmota s vysokým obsahem celulózy vyznačuje výraznou převahou uhlíku, od 300:1 do 1000:1.
Teplomilné bakterie, které ve skutečnosti zpracovávají organickou hmotu, potřebují k životu dusík. Zelená organická hmota bohatá na dusík se proto zpracovává mnohem rychleji než žlutá. K opětovnému zahřátí celulózy budou zapotřebí další dusíkatá hnojiva.
Teorie a praxe
Teoreticky by měl být kompost zakládán ve vrstvách, přičemž se střídají zelené, žluté a hnědé vrstvy (zemina, vyzrálý kompost, humus nebo hnůj). Hnědé vrstvy se používají jako zdroj prospěšné mikroflóry, díky čemuž se urychlují procesy přehřívání.
Správný kompost musí být provzdušňován, k tomu je třeba jej pravidelně protřepávat vidlemi nebo jej přenést na jiné místo a promíchat vrstvy.
Právě tento bod obvykle nutí letní obyvatele opustit myšlenku přípravy vlastního hnojiva. Práce a fyzické aktivity je v létě již více než dost, převracení nebo přemisťování kompostu je již něco mimo říši fantazie.
Střídání vrstev
V praxi se kompost skládá postupně, z těch materiálů, které se objevují v různých fázích péče o zahradu. Na jaře jsou to větve z prořezávání keřů, v létě plevel a posekaná tráva. Na konci sezóny je mnoho organické hmoty: vrcholy a jiné zbytky plodin, ovocné kapky, řezané květiny atd.
Střídání vrstev je zvláště důležité pro přetavení celulózy. Pokud kompost obsahuje velké množství listového odpadu, pilin, větví apod., je nutné je navrstvit čerstvou organickou hmotou, jinak bude proces přehřívání trvat několik let.
Aerace
Aby čerstvé komponenty nehnily, ale nehnily, jsou důležité dva faktory: přítomnost prospěšné mikroflóry a také proudění kyslíku pro život aerobních bakterií.
Čerstvá organická hmota se při pokládce sype volně, v malé vrstvě o tloušťce maximálně 15–20 cm, pro urychlení rozkladu je vhodné rostlinné zbytky rozemlít na kusy o velikosti 8–10 cm.
K provzdušnění kompostu stačí pravidelně propichovat hromadu hnijící organické hmoty na několika místech vidlemi, páčidlem, hákem atd.
Aby se zabránilo spékání vrstev, střídají se čerstvé vrstvy se suchými, přidávají se drcené větve nebo tvrdé stonky rostlin.
Při stavbě nové haldy se větve, ztrouchnivělé pařezy a jiné hrubé materiály pokládají na dno, tedy na zem, což také napomáhá provzdušňování kompostu.
Bakterie
Jakékoli rostlinné zbytky již obsahují bakterie zodpovědné za zpracování organické hmoty. Pro urychlení procesu je však můžete přidat dodatečně.
Hotový kompost, humus a čerstvý hnůj jsou bohaté na mikroflóru, proto se používají jako startér, pravidelně sypané vrstvami čerstvé organické hmoty.
Dobře upravená zahradní půda má také vysokou aktivitu půdní mikroflóry. Při odplevelování nebo sklizni zeleninových plodin není nutné opatrně setřásat půdu z kořenů, půda poslouží jako zdroj prospěšných mikroorganismů a urychlí proces přehřátí.
Pokročilí zahradníci používají k urychlení kompostování speciální biologické přípravky, které obsahují komplex prospěšných bakterií. Mohou to být univerzální přípravky, jako je „Shine“, „Baikal“, bokashi nebo speciální bioaktivátory jako např. “CompoSteam”. Každých 15–20 cm nové organické hmoty se vylije roztok biologických produktů.
Přípravky určené ke zpracování hnoje a teplé podestýlky, jako např “Biofaktor pro přežvýkavce”, lze také použít jako destruktor.
Bakterie během svého života spotřebovávají dusík. V čerstvé organické hmotě je ho dostatek, ale v celulóze prakticky chybí. Pro urychlení přehřívání žlutých vrstev se kompost zalévá silným roztokem dusíkatého hnojiva (100 g močovina nebo dusičnanu amonného na 10 litrů vody). Místo minerálních hnojiv lze použít roztok čerstvého kuřecího hnoje, obsahuje vysoký obsah amonného dusíku.
Cukr stimuluje množení termofilních bakterií, což vede k rychlejšímu zpracování organické hmoty. Kandovaný džem nebo cukr se ředí v poměru 100 g na 10 litrů vody. Pro pokročilé zahrádkáře je tu hotová EM melasa, lze ji nahradit nálevem z řepy.
Ke stejnému účelu se používá pekařské droždí (100 g lisovaného droždí na 10 l). Přidání nekvalitních jablek, hrušek, švestek a dalšího ovoce do kompostu také urychluje rozklad organické hmoty díky přílivu sacharidů a aktivaci bakterií.
Jak udělat rychlý kompost
Není nutné čekat dva nebo tři roky, organické hnojivo ze zbytků rostlin lze získat za 1-2 měsíce, tedy během jedné sezóny.
Je důležité pochopit, že když se procesy přehřívání urychlí, vytvoří se příliš mnoho termofilních bakterií, které absorbují většinu dusíku, takže rychlý kompost bude méně výživný než pomalý kompost. Navíc objemy takového hnojiva budou několikanásobně menší.
Zrychlené, „horké“ kompostování se obvykle používá k dezinfekci patogenní mikroflóry a zbavení se hmyzích škůdců.
Vrchní části rajčat a brambor, které jsou vážně postiženy plísní, má smysl zahřívat, aby patogenní houby uhynuly. Zahřívání také pomůže zbavit se vajíček molic, svilušek a dalších škůdců.
Pro zahřátí kompostu se čerstvá organická hmota rozdrtí, uloží do volné vrstvy a prolije sladkou vodou. To stimuluje množení teplomilných bakterií, tráva se vznítí a teplota v hromadě stoupne na +50–55 °C.
Po 3 dnech se hromada uvolní a zalije koncentrovaným roztokem dusíkatého hnojiva, aby poskytla potravu bakteriím a dále urychlila jejich množení. Každé 3-4 dny je nutné hromadu promíchat pro příliv kyslíku, v případě potřeby navlhčit.
Existuje jednodušší způsob dezinfekce rostlinných zbytků. Jsou umístěny v černých plastových sáčcích, svázané a ponechány na slunci. V pytlích je vytvořeno několik otvorů, které umožňují proudění kyslíku. Na slunci se teplota uvnitř sáčků výrazně zvyšuje, kvůli čemuž umírají spory patogenních hub.