Pro grilování na venkově stačí gril a pár židlí. Ale pokud chcete stolovat a přitom sedět v útulném křesle a obdivovat rozkvetlou zahradu, měli byste si vybudovat skutečný gril. Řekneme vám, jaké materiály si vybrat a jak plánovat stavbu.
Fáze 1. Vyberte místo a sestavte plán
Grilovací prostor by neměl být umístěn příliš blízko domu: podle zákona nelze rozdělávat otevřený oheň v okruhu pěti metrů od obytných budov. Na druhou stranu je lepší ho postavit nepříliš daleko, aby bylo pohodlné si vše potřebné ke grilu přivézt z domova.
„Začněte tím, že si nakreslíte plán a označíte šipkami všechny trasy pohybu: cestu, po které půjdete s jídlem a dřívím, místo, kde budete vařit a kam umístíte lidi. Můžete také vytvořit detailní návrh projektu. Usnadní to výpočet množství a nákladů na materiály.“
Přemýšlejte o tom, jak byste chtěli oblast grilování zónovat a jaké vybavení a nábytek budete potřebovat. Tady je malý cheat sheet.
- Prostor pro vaření: gril nebo ohniště, trouba, gril, kotlík, ohniště
- Jídelní skupina: stůl a židle
- Místo pro zpracování potravin: dřez, stůl
- Relaxační zóna: houpací síť, lehátko, houpačka
- Ochrana před deštěm, větrem, sluncem: markýzy, zástěny, markýzy
- Plocha pro skladování kulatiny, uhlí, zařízení
Fáze 2. Výběr grilu
Nejjednodušší možností je koupit si hotový gril nebo gril. Snadno se instaluje a v případě potřeby vezme s sebou – například pokud se rozhodnete pro piknik v přírodě.
Instalace kamenného krbu je dražší a delší. Dává ale pocit skutečného krbu a můžete na něm vařit nejen grilování, ale i pokrmy v kotlíku. Nebo jen obdivovat polena praskající v ohni.
Sergey Vaskin, mistr pokládání kamen a grilování
„Můžete použít ručně tvarované cihly. Vytváří zdivo z kamenů různých tvarů a odstínů, jakoby lehce zestárlé.“
Fáze 3. Plánování jídelního prostoru
Jídelní kout může být otevřený nebo uzavřený – tedy pod střechou.
Otevřená plocha bude vyžadovat méně stavebních prací a materiálů – pouze základy a podlahy.
Uzavřený jídelní kout může být umístěn pod stejnou střechou s grilem nebo v samostatné místnosti.
Kombinovaná možnost umožňuje hostům obdivovat oheň a komunikovat s osobou připravující jídlo. Můžete si udělat skutečný pokoj s kamny, ale v tomto případě budete muset postavit komín, aby kouř nerušil hosty.
Samostatnou možností krytého prostoru je altán nebo altán. Jsou postaveny v krátké vzdálenosti od grilovacího prostoru a chráněny před deštěm, větrem nebo sluncem, obklopené ze tří stran zdmi.
Oblíbené služby na Profi.ru
Fáze 4. Položení základů
Mistr pokládky kamen a grilu Sergej Vaskin vysvětluje, že je lepší svěřit vytvoření základu profesionálům. Pokud není místo správně vybetonováno, mohou se na něm již po šesti měsících objevit trhliny. Geodeti vám pomohou vybrat způsob pokládky v závislosti na typu půdy a sklonu povrchu.
Fáze 5. Vyberte podlahu
Podlaha v prostoru grilu by měla být ohnivzdorná, snadno se čistí a neklouže, vysvětluje mistr Alexander Grechikhin. Nejoblíbenější možnosti: lesklé dlaždice, porcelánové dlaždice, dlažební desky, dřevěné podlahy.
Lesklé dlaždice se snadno instalují a čistí, ale nejsou vhodné pro otevřené grilovací prostory: snadno po nich uklouznete, když prší.
Porcelánové dlaždice nekloužou, ale pro svou vysokou pórovitost snadno sbírají nečistoty a jsou náročnější na péči.
Dlažební desky nebo dlažební kostky tyto nevýhody nemají. Mohou být použity k vydláždění jak rekreační oblasti, tak cesty k ní. Ale v interiéru taková podlaha nevypadá příliš pohodlně.
Nejpohodlnější variantou je dřevěná podlaha nebo zahradní parkety. Jedná se o teplý a protiskluzový povlak. Jeho hlavní nevýhodou je, že dřevěné desky budou muset být ošetřeny protipožárními impregnacemi a prostředky, které dřevo chrání před vlhkostí a kůrovcem.
Fáze 6. Stavba altánu
Před stavbou altánu se musíte rozhodnout o materiálech pro dokončení a zastřešení.
Nejčastěji jsou stěny altánu vyrobeny z polykarbonátu. Je levný a dobře chráněný před větrem, jeho instalace je snadná a rychlá.
Pokud chcete, aby altán na vašem webu vypadal harmonicky, zvolte přírodní materiály. Dřevo, kámen nebo architektonický beton, který imituje přírodní kamennou práci.
Střecha může být vyrobena z kovových tašek nebo měkké bitumenové střešní krytiny. Bitumen, na rozdíl od kovu, nepodléhá korozi. Navíc se snadno ohýbá a lze jím zakrýt konstrukce libovolného tvaru. Pokud se však altán nachází u lesa, budete muset neustále odstraňovat spadané listí a větve z měkké střechy a odstraňovat rostoucí lišejníky.
Fáze 7. Přidejte nábytek
Nejlevnější variantou zahradního nábytku jsou plastové židle a stoly. Ale jsou snadno odfouknuty větrem a rychle ztrácejí svůj atraktivní vzhled kvůli poškrábání a vyblednutí.
Dražší a odolnější variantou jsou předměty z ratanu nebo jeho syntetické imitace. Takový nábytek lze otřít vlhkou houbou nebo dokonce opláchnout hadicí, nezhorší se deštěm, sluncem a dokonce ani lehkými mrazy.
Můžete si vybrat i skládací dřevěný nábytek, ale ten vyžaduje další péči – nátěr a ošetření ohnivzdorným lakem, impregnaci, která materiál zakonzervuje před hnilobou a plísní.
Nejodolnější a nejspolehlivější možností je kovaný nábytek. Jeho nevýhodou je vysoká cena.