Jahoda, lesní jahoda nebo Viktorie – jak se správně jmenuje královna bobulí?
Všechna jahodovo-jahodová nádhera patří do čeledi Rosaceae, rodu Strawberry. Latinský název rodu odráží samotnou podstatu chutné rodiny: Fragaria v překladu do ruštiny znamená aromatický, voňavý. Zástupci tohoto rodu, jehož počet druhů dosahuje třiceti, lze nalézt v celé Eurasii a Americe.
Rodina jahoda-jahoda zahrnuje:
- lesní jahodyFragaria viridis, volně rostoucí na pasekách a okrajích lesů;
- jahody (nemovitý) Fragaria moschata, nebo muškátový oříšek jahoda (pižmo), vzácný host na zahradních pozemcích a regálech obchodů;
- zahradní jahodyFragaria v ananasu – ananasové jahody a Fragaria vesca – remontantní jahody, stejně jako všechny jejich četné odrůdy, kterým jsme dříve říkali jahody.
lesní jahoda bohaté na vitamíny a další prospěšné látky. Toto bobule lze nalézt v Evropě a na americkém kontinentu. Jedná se o nejběžnější lesní jahodu, kterou jsme zvyklí sbírat na okrajích lesa.
V zahradách a parcích Evropy se v dávných dobách lesní jahody pěstovaly výhradně jako okrasná nebo léčivá rostlina a teprve v XNUMX.–XNUMX. století se začaly považovat za plodinu bobulovin. Ale i přes příjemnou chuť nejsou lesní jahody příliš oblíbené kvůli malé velikosti bobulí.
divoký jahody vyskytuje se v Evropě, v jižních oblastech Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu a střední Asie. Lesní jahoda Fragaria viridis – vytrvalá bylina z čeledi Rosaceae, blízká příbuzná jahodníku lesního. Kvetoucí lodyha je vzpřímená, tenká, o něco delší než bazální listy nebo je stejně dlouhá. Listy jsou trojčetné, zespodu pokryté hustými hedvábnými chloupky. na krátkých řapících. Květy jsou oboupohlavné, bílé s lehce narůžovělým nebo načervenalým nádechem. Fragaria vesca se od lesní jahody liší tím. že po odkvětu se kališní lístky přitisknou k plodu, okvětní lístky jsou větší, plody jsou kulovité, matně narůžovělé nebo žlutobílé, červenající se pouze na vrcholu a bělavé na bázi a s velkými obtížemi se oddělují od nádoby. Bobule jsou kulovitého tvaru, k bázi zúžené, dozrávají v červenci – srpnu. mají sladkou chuť a příjemnou vůni. Lesní jahody rostou na otevřených suchých stráních, na suchých a tmavých loukách, v otevřených lesích, na okrajích lesů, mezi jalovcem a mladými borovicemi.Jahody jsou neméně užitečné než jejich lesní příbuzní. Proč jahody prohrály v boji o místo na slunci ze zahradních jahod? Věc se má tak, že květy jahodníku jsou na rozdíl od samosprašných květů zahradních jahod jednopohlavné, samčí i samičí. Sklizeň produkují pouze samičí rostliny, takže je poloviční oproti sklizni jahod. Kromě toho jsou jahody náročnější na půdu a vláhu. Jahody tedy najdete jen na zahrádce opravdového labužníka, který dává přednost kvalitě před kvantitou. Jahody se pěstují v Evropě – ve Francii, Anglii, Německu. Chuť a vůně těchto bobulí je nezapomenutelná.
Stále v lese, na který narazíte Pižmová jahoda (nebo muškátový oříšek) Fragaria moschata — je vzácné najít její bobule a jednopohlavné květy. Tato jahoda dostala své jméno pro své specifické aroma.
Zahradní jahody původem z Francie. Tato bobule je skutečným darem přírody, protože se objevila díky úspěšné shodě okolností, nikoli cíleným výběrem. Rodiče zahradních jahod – Virginia jahoda z Virginie v Severní Americe a Chilská jahoda z Jižní Ameriky.
Francouzský důstojník – kapitán Frezier se vracel z Chile do vlasti a jako zvědavec si s sebou odvezl suvenýr – 5 keřů zajímavé planě rostoucí rostliny – jahodníku chilského (Fragaria chiloensis), který měl velké bobule. Během náročné námořní plavby, která trvala 6 měsíců, pečlivě uchovával své vzácné dary. A když kapitán dorazil domů, dal je různým lidem. To bylo v roce 1714. Jeden z keřů pak skončil v Královské botanické zahradě v Paříži.
Bohužel se ukázalo, že přinesená rostlina je samičí a nedokázala nasadit ani jednu bobule. Faktem je, že kapitána Freziera, protože nebyl odborníkem, nenapadlo vzít s sebou jedinou samčí rostlinu.
Poté, co se keře rozmnožily úponky, aniž by kdy vytvořily jedinou bobule, se přestěhovali do Versailleského parku, kde je pozoroval velmi slavný francouzský botanik. A pak se stala šťastná náhoda, které vděčíme za vznik nové plodiny – velkoplodých jahod!
Tak se stalo, že na sousedním záhonu rostl další druh jahodníku – chutnající luční neboli virginská jahoda (Fragaria virginiana Duch.), která je rovněž amerického původu. Velikost bobulí tohoto druhu je přibližně dvakrát větší než u lesních jahod. Šťastnou náhodou se tyto keře opylovaly navzájem.
Potomek se ukázal jako super štěstí, zdědil všechny dobré věci: velikost mámy a vkus táty. Obecně se v přírodě zrodil nádherný nový hybrid s velmi chutnými a velkými bobulemi. To vyvolalo senzaci – všichni farmáři se vrhli na jeho chov.
Od té doby se vyvinulo obrovské množství odrůd velkoplodých zahradních jahod. Ukázalo se, že to dalo jahodám velký náskok, pokud jde o výnos a velikost.
Od zástupců starší generace můžeme slyšet jiný název pro bobule – “Victoria”. Victoria je jednou z odrůd zahradních jahod pojmenovaných po anglické královně. Má velké bobule a příjemnou chuť. Tato odrůda byla přivezena do Ruska na konci XNUMX. století.
Jak rozeznat jahody od lesních jahod?
- Nejdůležitější rozdíl je v tom, že počet chromozomů v jahodách je třikrát větší než u lesních jahod. V 70. letech dvacátého století vědci zkřížili jahody zahradní a jahody muškátové a vyvinuli hybrid, který byl tzv. “hloubit”.
- Jahodník je dvoudomá rostlina, dvoudomá, má samčí a samičí květy. A podle toho některé rostliny nevytvářejí bobule vůbec, zatímco jiné více či méně plodí. Jahody produkují velmi nízké výnosy. Samčí keře jahodníku se snadno množí úponky. Ale v jahodovém lůžku by nemělo být mnoho samčích keřů, jinak bude výnos zcela snížen. Ale zahradní jahody jsou jednodomé, pestíky a tyčinky jsou umístěny na jednom květu. To je důvod, proč výnosy jdou přes střechu, a to je hlavní věc v zemědělství.
- jahodové keře jsou vyšší než lesní jahody;
- u jahodníku se stonky s květy tyčí nad listy, u jahodníku se květy skrývají pod olistěním;
- listy jahodníku jsou silně zvlněné, světle zelené;
- jahody se obtížně oddělují od nádoby, někdy se jahodový džem vaří spolu s nalepenými listy, což dodává pokrmu zvláštní kouzlo;
- jahody jsou menší než zahradní jahody;
- Jahody mohou být všechny odstíny červené a dokonce i fialové;
- Jahody jsou voňavější a sladší než zahradní jahody.
V posledních letech se mezi zahrádkáři těší velké oblibě znovuplodící remontantní odrůdy jahod, které produkují dvě nebo více sklizní v jednom teplém období. Remontant doslova znamená „znovu kvetoucí“, takže hlavním rysem těchto odrůd jahod je opakované kvetení keřů s dalším bohatým plodením.
na objednávku
Předností remontantních odrůd jahodníku je, že rostliny kladou poupata, ze kterých po celé teplé období vyrůstají lahodné bobule. Jahody produkují bohaté úrody bobulí ve dvou fázích. První hojná sklizeň je v polovině léta, opakované plodování na začátku podzimu. Při správné péči o jahody si můžete vychutnat lahodné šťavnaté bobule od pozdního jara do poloviny podzimu.
Vlastnosti pěstování remontantních jahod
- Vyhněte se tvorbě knírů, které rychle vyčerpávají vaše jahodové keře. Veškerá síla rostliny by měla jít do zelené hmoty listů a stopek.
- Intenzivní výživa je klíčem k dobré sklizni. K tvorbě poupat dochází během celého vegetačního období. Opakovaně plodící odrůdy jahodníku jsou na rozdíl od konvenčních odrůd po celou sezónu krmeny hnojivy obsahujícími dusík. Nezapomínejte také na doplňky draslíku a fosforu.
- Důležitým faktorem je hustota výsadby. Výsadba se širokou meziřádkovou vzdáleností 50-60 cm vykazuje vynikající výsledky.
- Po ukončení plodování není třeba keře této odrůdy jahod prořezávat, protože kladení budoucích ovocných pupenů nastává současně s plodováním. Listy a poupata jsou základem sklizně další sezóny. V případě potřeby můžete provést sanitární čištění odstraněním starých a nemocných listů, nic víc.
Pět nejlepších odrůd remontantních jahod
Jahodový remontant Alžběta II
Odrůda se vyznačuje raným zráním – první sklizeň sklidíte v květnu. Potěší vás i velká úroda velkých, sladkých bobulí medové chuti, které jsou velmi velké – průměrná hmotnost jedné bobule je 50 g Bobule dobře snášejí přepravu.
Jahodové remontantní pokušení
Odrůda jahod je raná, její hlavní rys je ampelous. Pěstovat ji proto můžete nejen na zahradě, ale i v bytě – na balkóně i v závěsných koších. Jahody vás zároveň potěší svou chutí – jsou velmi sladké s vůní muškátového oříšku a svou velikostí – jsou velké, mnohem větší než jiné „lesní“ remontantní plody.
Albion remontantní jahoda
Odrůda se vyznačuje nepřetržitým plodením a je velmi odolná vůči chladu, suchu, chorobám a škůdcům. Bobule vás překvapí svou velkou velikostí a výbornou chutí – sladké, hutné, velké plody jsou ideální ke konzumaci čerstvé i zpracované.
Jahodový remontant Selva
Mohutný keř s bohatými velkými listy, silnými stopkami, rozložitý keř, rychle rostoucí. Plodí počátkem června, hojná plodnost začíná v polovině sezóny a končí při prvním mrazu. Jahody od 20 do 60 g, kulatá, mírně prodloužená špička, sytě červená, šťavnatá, sladká s výraznou kyselostí, s jahodovou vůní, hustá.
Jahodový remontant Murano
Keř je malé velikosti, asi 30 cm vysoký a 50 cm široký, neroste a vytváří málo knírů. Začíná plodit začátkem června, protože remontantní odrůda plodí dvakrát za sezónu, až do mrazů. Plody jahodníku jsou velké, červené, podlouhlé, husté, šťavnaté, velmi sladké, s příjemnou vůní.
Výsadba sazenic remontantních odrůd jahodníku
Jahody jsou plodinou milující slunce, takže si pro výsadbu musíte vybrat oblast s neustálým slunečním zářením bez blízké podzemní vody. Zahradní jahody preferují půdu, která je úrodná, kyprá a lehká, s neutrálním acidobazickým prostředím. Tyto vlastnosti půdy mají příznivý vliv na vývoj kořenového systému, který přímo ovlivňuje množství a kvalitu plodiny.
Hlavní čas pro výsadbu sazenic jahod je na jaře a na podzim. Jarní termíny výsadby jsou od poloviny dubna do konce května. Na podzim je třeba výsadbu provést tři týdny před vytrvalými mrazy, aby čerstvě vysazené jahody stihly na novém místě zakořenit.
Místo pro výsadbu sazenic jahodníku se začíná připravovat dva týdny před výsadbou sazenic. Záhon se zryje do hloubky 25-30 cm a aplikují se specializovaná organominerální hnojiva v souladu se spotřebou uvedenou na obalu.
Důležité!
Podmínkou, kterou je nutné dodržovat pro pravidelné získávání bohaté úrody, je udržování vzdálenosti mezi sazenicemi při výsadbě. Schéma výsadby je velmi jednoduché: mezi keři od 20 do 40 cm, mezi řadami nejméně 50 cm Ve středu díry musíte udělat malý kopec, na kterém musíte zasadit volně rozprostřený kořen. Při výsadbě jahod je třeba věnovat pozornost kořenovému krčku sazenice, neměl by být pohřben. V opačném případě může čerstvě vysazená sazenice jahod uhnít a zemřít.
Aby se zabránilo hnilobě ovoce při výsadbě, můžete použít černé agrofibre. Pokryjí jím celý záhon a udělají otvory pro výsadbu sazenic. Tento způsob výsadby usnadňuje další péči o keře jahodníku a sklizeň zůstává čistá.
Péče o remontující jahody
Pro dobrou a hojnou plodnost remontantních jahod je nutná pravidelná individuální péče, protože po celé teplé období prožívají remontantní odrůdy zvýšený stres, na rozdíl od odrůd s jednou plodností za sezónu.
Jahody jsou vlhkomilná plodina, která vyžaduje neustále zvlhčenou povrchovou vrstvu půdy, kvůli specifické struktuře kořenového systému, který trpí vysycháním. Pravidelnost zavlažování závisí na povětrnostních podmínkách a vlhkosti.
Dávejte pozor!
Nadměrná vlhkost může mít také špatný vliv a přispívat ke vzniku hnilobných a houbových chorob.
To, zda mají vaše rostliny dostatek vody a výživy, poznáte podle vzhledu keřů. Pokud jahody rostou rychle a listy jsou svěže zelené s dobrým turgorem, pak je vše v pořádku. Pokud je rostlina letargická a růžice nevytvářejí nové listy po dlouhou dobu, je nutné okamžitě aplikovat komplexní minerální hnojivo, které obnoví metabolické procesy a stimuluje keře k růstu.
Je nutné zajistit zavlažování teplou vodou. Zalévejte přísně u kořene každého keře, aby se voda nedostala na listy. Pro vlhkomilné jahody je ideální kapková zálivka, která vám usnadní péči o ně.
Nezbytnou součástí péče o vzhled je zastřihování kníru, který roste v průběhu sezóny. Pokud tento postup nebudete provádět pravidelně, možná se nedočkáte bohaté úrody velkých bobulí. Knír velmi deprimuje mateřskou rostlinu, což výrazně snižuje výnos.
Jahody s opakovaným plodením jsou schopny pravidelně produkovat velké sklizně po dobu 3 let. Pokud jej neobnovíte, bobule se začnou zmenšovat a keř onemocní.
Vlastnosti podzimní péče o remontantní jahody
Důležitou otázkou, která stojí před zahradníkem, je, zda bobule budou mít čas dozrát na podzim? Aby vás remontantní jahody na podzim potěšily svými šťavnatými bobulemi, je třeba zajistit keřům speciální podmínky, které keře ochrání před ranými mrazíky. Keře před mrazem ochráníte přikrytím suchou trávou nebo borovými tlapkami. Zachovají teplo a zabrání odumírání jahod.
Důležité je také provádět podzimní preventivní ošetření proti chorobám a škůdcům. Po ukončení plodování musí být keře ošetřeny roztokem směsi Bordeaux, nasyceným roztokem manganu nebo jakýmkoli jiným fungicidem. V létě se nevyplatí ošetřovat chemikáliemi, protože. keře neustále aktivně produkují květy a přinášejí ovoce. Pokud vaše jahody obtěžují nezvaní hosté mravenci, můžete se jich zbavit tím, že mezi řádky nalijete roztok čpavku.
Při pečlivé a správné péči vás odrůdy znovu plodících jahod mohou potěšit svými velkými, sladkými, šťavnatými bobulemi od jara do pozdního podzimu.