Jak se jmenuje kráva, která nemá rohy?

Snad nejrozšířenějším plemenem krav na světě je plemeno Simmental. Její vysoká adaptabilita na nové podmínky jí pomohla aklimatizovat se na 5 obydlených kontinentech.

Dnes nelze mluvit o homogenitě plemene – čistokrevní Simmentálové jsou zachováni pouze ve své domovině ve Švýcarsku. V jiných zemích, kam byli přivezeni později, došlo v plemeni k určitým změnám a dostaly různá jména, například za Sovětského svazu se na Ukrajině choval ukrajinský simentál.

Co je na tomto druhu skotu tak zvláštního a stojí za to ho v naší době chovat? Na to všechno přijdeme v tomto článku.

Původ plemene Simmental

Simmental je plemeno krávy, které má švýcarské kořeny. Své jméno získala podle alpské řeky Simm. Dříve se používalo něco jiného: bernské plemeno krav, pojmenované podle Bernské vysočiny.

Jmenovat konkrétní předky a přesná data v jejich případě nelze. Předpokládá se, že postupná selekce začala v 5. století, ale pozornost byla plemeni věnována až v XNUMX. století. Poté se plemeno simentálských krav rozšířilo po celé Evropě a přišlo do Severní Ameriky a Ruské říše. V posledně jmenovaném zakořenili býci simentálové, kteří byli používáni ke zlepšení místních krav.

Dnes existují plemena příbuzná simentálům v Africe, Asii a Jižní Americe. V těchto oblastech mají dokonce černou barvu, která v „originálu“ nikdy nebyla.

V minulosti v SSSR tvořili 80 % populace dobytka simentálové a od nich odvozená plemena. V současnosti lze čistokrevné krávy nalézt pouze v německy mluvících zemích.

Simmentální exteriér

Plemeno simentálských krav má vlastnosti jak dojných, tak masných zvířat. „Mléčnost“ je dána dobře vyvinutým, středně velkým vemenem. Současně je zde jasný rys masného skotu – tělo je téměř obdélníkové, svaly jsou dobře vyvinuté.

Krávy lze snadno rozpoznat podle popisu plemene Simmental. Jsou větší než jiné druhy. Výška v kohoutku je 150 cm, délka těla je 160 cm.Dospělá kráva váží 550-650 kg, býci váží 800-1000 kg. Nejstarší plemenní býci dosahují hmotnosti 13 centů.

Zemědělci berou na vědomí klidnou povahu Simmmentals, což je velmi výhodné při dojení strojem a také při chovu velkých hospodářských zvířat na pastvě.

Charakteristickým znakem plemene Simmental je plavá (krémově béžová) barva a bílé skvrny na spodní části těla a na obličeji. Většina zvířat má bílá víčka a růžové nosy. Rohy Simmentálů rostou velké, a proto jsou často zastřiženy.

Charakteristika produktivity

Vzhledem k tomu, že plemeno má vlastnosti jak mléčného, tak masného skotu, má chov Simmentálů první i druhý směr.

Krávy na porážku se vykrmují převážně ve stájích, protože při pastvě tolik nepřibírají. Zároveň jsou upřednostňováni býci plemene Simmental – více přibírají na váze a mají vyšší jateční výtěžnost. U býků tvoří až 65 % celkové hmotnosti. Krávy mají nižší porážkovou výtěžnost – cca 56 %.

Maso krav plemene Simmental má nízký obsah tuku, do 15 %. Na hovězí má střední tuhost, nemá tolik žilek a snadno se oddělují.

Dojivost simentálských krav je jedna z nejvyšších. Dospělá kráva po třetím otelení (v tomto období dosahuje produkce mléka maxima) produkuje 3500-4000 kg mléka ročně. Stojí za zvážení, že produkují mléko až 15 let, díky čemuž jsou simentálské krávy velmi „dlouhověké“. Obsah tuku v mléce od simentálské krávy je v našich podmínkách v průměru 4,1 %. V závislosti na krmné dávce se toto číslo pohybuje kolem 3,5-4-8%. Plemeno simentálských krav se velmi rychle adaptuje na mechanické dojení dojícím strojem.

Chov plemene Simmental

Chov simentálů je zaměřen nejen na produkci mléka či masa, ale také na zvýšení počtu hospodářských zvířat. V závislosti na cílech jsou organizovány podmínky pro chov zvířat.

Telata simentálů se rodí o hmotnosti kolem 45 kilogramů. Jsou silní a téměř okamžitě se postaví na nohy. Krávy dobře snášejí březost a porod. Otelení v naprosté většině případů probíhá bez zásahu člověka. Zajímavostí je, že krávy tohoto plemene mají vysokou, až 5% pravděpodobnost, že se jim narodí dvojčata.

Simmentálové se nejlépe chovají ve volných množírnách. Telata v takových podmínkách přibírají do druhého roku života až 200 kg.

Výhody simentálské krávy

Simmentálské plemeno krav má své klady i zápory. Výhod je ale více, proto jsou tak rozšířené.

Hlavní výhoda: nenáročnost na podmínky a rozmanitá přizpůsobivost. Zvířata se cítí dobře v mírných zeměpisných šířkách a ve vysočinách. Při křížení s místními krávami jsou schopny vykazovat vysokou produktivitu i v suchých a tropických oblastech.

Krávy simentálů jsou také nenáročné na jídlo a snadno přecházejí na nové diety. Je pravda, že se nedoporučuje náhle měnit krmivo a příjem potravy – může to ovlivnit trávicí systém hospodářských zvířat.

Simmentálové mají obecně dobré zdraví. Snadno odolávají náhlým změnám počasí a jsou vysoce odolné vůči infekcím. V případě nemoci se uzdraví prakticky bez lidského zásahu.

Mezi výhody simentálských krav patří také rychlý nárůst hmotnosti: 0,9-1,1 kg za den.

Omezení

Hlavní nevýhodou je, že simentálské jalovice dlouho dospívají. Páření před 22 měsíci se neprovádí, protože může vést k vážným problémům. Úspěšnost umělého oplodnění při dodržení termínů dosahuje 90 %. První simentálské mládě se rodí ve 31-33 měsících.

Jsou to dlouhá období, protože některá plemena jsou připravena na páření již v roce a půl. Dlouhé zrání je kompenzováno rychlým přírůstkem hmotnosti a vysokou produkcí mléka. S takovými ukazateli je „prostě“ zcela oprávněné.

Mezi nevýhody patří také krmení zvířat. Navzdory nenáročnosti Simmentálů na jídlo toho potřebují stále hodně. Na jedno zvíře a den se poskytuje minimálně 7 kg suchého a 4 kg šťavnatého krmiva. Během laktace, těhotenství a rychlého nárůstu hmotnosti se rychlost zvyšuje.

Funkce obsahu

Býci a krávy simentálové jsou na poměry naší země vynikající. V létě se chovají na otevřených prostranstvích s přístřeškem. V zimě jsou jim poskytovány samostatné stání nebo jsou chovány hromadně. Zástupcům plemene simentál se dobře daří i s jinými druhy hospodářských zvířat, se kterými mohou sdílet zimoviště. Do jejich blízkosti ale raději nepouštějte domácí mazlíčky (kočky, psy), abyste je nenakazili blechami a jinými parazity.

Krávy Simmental jsou v dobrém zdravotním stavu, ale musí se pravidelně provádět veterinární prohlídky, aby bylo možné odhalit nemoci v raném stádiu a izolovat nemocný skot.

Podestýlku vyměňujte každé 1-2 dny. Několikrát měsíčně se provádí dezinfekce a generální úklid, aby se zabránilo šíření parazitů.

Je důležité dodržovat plán krmení. V období sucha a při ustájení se krmivo rozdává 4krát denně. Přejídání by nemělo být dovoleno. Podávejte Simmentals vodu o pokojové teplotě.

Kde koupit simentálskou krávu?

Cena simentálské krávy je několikanásobně vyšší než cena „dvorního“ skotu, ale je zcela oprávněná. Pokud k chovu přistoupíte důkladně, investice se vám rychle vrátí prostřednictvím mléčných a masných výrobků a prodejem mladých zvířat.

Cena se může značně lišit v závislosti na původu a rodokmenu krávy. Průměrná cena dospělé krávy v zemích SNS je tedy 25-30 tisíc hřiven. Náklady na vyzrálého simentálského býka dosahují 45 000. Pokud si ale chcete pořídit čistokrevného zástupce, pak ho musíte hledat v Německu, Rakousku nebo Švýcarsku. Cena takové kopie neklesne pod 75 tisíc hřiven.

Prodej simentálských krav je ziskový vzhledem k tomu, že býci se často používají ke zlepšení užitkovosti v chovných závodech. Právě v podnicích a farmách, které se specializují na chov konkrétního plemene, je nejjednodušší koupit simentály. V tomto případě neobdržíte „falešný“.

Pokud se vám cena dospělého zvířete zdá vysoká a chcete ušetřit, měli byste si koupit simentálská telata. To vám umožní nejen utrácet méně, ale také usnadní přepravu. Je pravda, že zde je třeba pamatovat na dlouhé zrání krav tohoto plemene.