Ano, samozřejmě, existuje taková úžasná houba, říká se jí sírově žlutá houba, chutná velmi podobně jako kuře. Existuje dokonce lidový název – kuře z lesa Velikost čepice dosahuje až 40 centimetrů, váží až 10 kg.
V Německu a Severní Americe je sírově žlutý polypor považován za pochoutku, sbírá se také v Ukvainu.
Existuje další zajímavá houba – Deštník, tato houba také chutná jako kuře nebo ryba – nikdo se nemůže rozhodnout, ale je vynikající!
autor otázky zvolil tuto odpověď jako nejlepší
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Gandalf [51.6 tis.]
Souhlasím s houbou deštníkovou. Sám jsem to nejednou jedl – kuře-kuře. A velmi naplňující. — před 7 lety
komentovat
Dominika – Elena [262K]
Před 7 lety
Tak jim říkají v Bělorusku kuřata, slepice. Rostou ve smíšených lesích a březových lesích. a často v koloniích. Smažené, nerozeznáte to od kuřete. Ochucený živočišným olejem je obecně pochoutkou. Podrobný popis této houby je v knize „Houby Běloruska“. Autor Yu Izotov. Roste také v západní Evropě. Můžete smažit, vařit, osolit, nakládat, sušit. Sušená pravda se drolí, ale její přidání do polévky má velký vliv na chuť. V půstu často vařím. Sbírám to každý rok.
U těchto hub byla zaznamenána jedna zvláštnost: rostou pouze v ekologicky čistých oblastech a mohou sloužit jako jakýsi indikátor čistoty lesní oblasti. a roste během 2 – 3 měsíců, pokud pravidelně prší.
http://wikigrib.ru/Гриб+курочка.html Более подробно здесь.
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Fenechka [26.6K]
Ty na vaší fotce vůbec nejsou Kuřata, pokud je sbíráte, měli byste vědět, jak vypadají! A mimochodem, chutnají jako kuře. Znám je a sbírám. A vědecky se jí říká Ringed Cap A není to houba raná, ale podzimní. — před 7 lety
Dominika – Elena [262K]
Mám na obrázku kuřata a sbírám je asi 30 let – před 7 lety
Fenechka [26.6K]
V Bereznikách? Rostou v borových lesích a sbírám je asi 20 let Na vaší fotce to vypadá jako medové houby. — před 7 lety
Dominika – Elena [262K]
Ano, u jezera, kde žiji na venkově, je bříza a každý rok je plná kuřat Kroužek je podobný, ale má kratší nohu. U kuřat je dlouhý a uzávěr se postupně otevírá a stává se plochým jako čínský deštník. V hustých borových lesích rostou mnohem méně často. a i tak v mezerách zřejmě potřebují slunce. — před 7 lety
komentovat
Ninaa rc [518K]
3 года назад
Hned jsem si vzpomněl na zajímavou houbu, kterou neberou všichni houbaři. Houba se nazývá deštník pestrý a vypadá jako světle zbarvená muchovník na vysokém štíhlém stonku. Vzhledem k tomu, že vypadá jako muchovník panter, začínající houbaři se ho bojí vzít a odborníci kolem takového krasavce neprojdou.
Faktem je, že deštník je chutná houba, ale pouze čepice je jedlá a její stonek není jedlý, protože se skládá z tvrdých vláken. Ale čepici lze bezpečně jíst a bez předběžného tepelného ošetření.
Klobouk opečeme na oleji, nejprve obalíme v mouce a vejci – ještě lépe, když ho obalíte v domácí strouhance. Toto jídlo chutná a voní velmi podobně jako kuře.
Existuje ještě jedna „kuřecí“ houba, která se nazývá sírově žlutá houba a roste na kmenech stromů. Při vaření uvolňuje kuřecí aroma a vařená houba troud chutná velmi podobně jako kuřecí maso.
komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
2 года назад
Existuje několik hub s příchutí kuřecího masa a všechny jsou docela neobvyklé.
1) Jedná se o sírově žlutou houbu. Má jasně žlutou barvu. Může růst na různých stromech (listnatých i jehličnatých). Ale troudové houby rostoucí na jehličnatých stromech se ke konzumaci nedoporučují.
Sbírat by se měly pouze mladé houby. Jsou měkké a dokonce i strukturou jsou podobné vařenému kuřecímu masu. Ale staré houby budou znatelně ztvrdlé a tvrdé.
Obecně platí, že sírově žluté troudové houby můžete najít po celé léto.
Můžete je použít v jídle na různé způsoby: do salátů a polévek, smažené i nakládané.
2) Uvažovat můžete i o deštníkových houbách, mohou mít i kuřecí chuť.
Jedná se například o deštník pestrý.
Vyskytuje se na mýtinách, okrajích lesů, mýtinách a dokonce i na polích a parcích. Sezóna těchto hub trvá až do pozdního podzimu.
Čepice deštníků se hodí spíše na jídlo, tužší stonek zase k sušení (suché stonky pak lze rozemlít na prášek a použít jako koření).
komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Nezakalený déšť [200K]
3 года назад
S největší pravděpodobností mluvíme o deštníkové houbě z čeledi žampionů. Tato houba získala své jméno díky své vnější podobnosti s otevřeným deštníkem. Houba vypadá takto: velký klobouk (10-15 centimetrů v průměru) na vysoké tenké stopce. I když po silných deštích může čepice dorůst až do průměru 30-40 centimetrů. Deštník má mnoho dvojníků, některé z nich jedovaté, takže při jejich sbírání musíte být velmi opatrní.
Ano, deštník ve své hotové podobě skutečně chutná jako kuře, ačkoli někteří lidé zjišťují, že deštník chutná podobně jako ryba.
V oblasti, kde jsem ještě nedávno žil (Bělorusko), jsou tyto houby velmi oblíbené a kdo je našel, měl velkou radost. Připravili jsme je následovně. Nejprve se houby důkladně a pečlivě omyly, byly velmi křehké a poté se zalily vařící vodou. Poté byly nakrájeny na kousky. Byly vyváleny v mouce nebo těstíčku a umístěny na pánev ve vroucím oleji. Deštníkové houby musíte smažit z obou stran na mírném ohni do zlatohnědé.