V Rusku je vzácné najít zeleninovou zahradu, kde by nerostla petržel. A nejčastěji to jsou jeho listové formy. Petržel, která pochází z horských oblastí Středozemního moře, se ale pro své masité kořeny začala pěstovat jako zelenina! Do Ruska se dostal až v 18. století a poprvé byl považován za léčivou rostlinu. A to není bez důvodu.
Z hlediska obsahu minerálních látek a mikroprvků je petržel na prvním místě mezi zeleninou. Listy mají velmi vysoký obsah vitamínu C, karotenu, dále vápníku, železa, bílkovin a silic. Léčebná hodnota petržele je způsobena jejími močopudnými a chuťově stimulujícími účinky. Používá se k potlačení tvorby plynů ve střevech a při onemocněních pohlavních orgánů.
Petržel patří do čeledi celerových a má dvě odrůdy – listovou a kořenovou. Listová petržel se vyrábí ve dvou typech: hladké a kudrnaté listy.
Řeknu vám o svých zkušenostech s pěstováním této plodiny, podrobněji se zaměřím na kořenovou formu.
Semena petržele obsahují esenciální oleje, které brání klíčení semen, takže sazenice se mohou objevit za 15-20 dní nebo později. Abych urychlil vzejití sazenic, namočím semena na dva až tři dny do vody a vodu pravidelně vyměňuji.
Vysévám brzy na jaře od 20. dubna do 30. dubna. Zpětné mrazíky nejsou pro sazenice problém – snesou teploty až do minus 9°C.
Řádky umisťuji každých 25-30 cm Plodiny čeledi celerové by na petrželovém záhonu neměly růst tři až čtyři roky, přesazování po svých příbuzných opravdu nemá rád.
Dno drážek hlubokých maximálně 1 cm zhutním deskou a zaliji vodou s přídavkem humátu. Semínka lehce zamulčuji a pak řádky opět zhutním. Po vysetí záhon přikryji netkaným materiálem.
Ve fázi jednoho až dvou pravých listů výsadby prořídnu. Mezi rostlinami nechávám 3-4 cm u listových odrůd a 5-6 cm u kořenových odrůd. Pokud tuto operaci neprovedete nebo ji provedete předčasně, nemusíte získat standardní kořenovou zeleninu.
Optimální teplota pro růst a vývoj petržele je plus 16-18°C. Při vysokých teplotách se růst rostlin zpomaluje, ale zvyšuje se hromadění silic a zvyšuje se aromaticita listů a kořenů.
Petržel je světlomilná rostlina. A pokud listová odrůda vydrží částečný stín, pak kořenová odrůda může dostat „myší ocasy“ pouze ve stínu.
Listové odrůdy zalévám po nařezání zeleně a kořenové odrůdy zalévám při zalévání okopanin (v nepřítomnosti deště). Krmím je třikrát během sezóny: v červnu – roztokem močoviny, v červenci – komplexním minerálním hnojivem, v srpnu – monofosfátem draselným.
Listové odrůdy petržele odřezávám podle potřeby, kořenové odrůdy vykopávám v říjnu. Během celého vegetačního období neodřezávám listy kořenových odrůd – může to snížit plnění okopanin. Pro zimní spotřebu dávám kořenovou petržel do sklepa a skladuji stejně jako mrkev.
A ještě pár postřehů:
- čerstvý hnůj lze aplikovat na listové odrůdy, ale ne na kořenové;
- kořeny a řapíky akumulují dusičnany 1,5krát více než listy;
- kořenové plodiny lze přes zimu ponechat v půdě a chránit je před myší;
- Listy je lepší sušit ve stínu (zachová se tak zelená barva);
- malá nestandardní kořenová zelenina může být použita v zimě pro nucení zeleně.
Odrůdy, které pěstuji
listnatý
Bogatyr, Sorceress, Common Leaf, Breeze, Fakir, Mooskrause 2 a Esmeralda (kudrnatá).
Kořen
Cukr – rané zrání (100-105 dní), plastová stará odrůda, hmotnost kořenových plodin až 150 g Mínus – tvoří mnoho bočních kořenů.
Titan je mezisezónní, produktivní, odolný proti praskání, váží až 180 g.
Berlinskaya – pozdní zrání (140-180 dní), nerozvětvuje se, dobře se skladuje, váží až 150 g.
Alba – pozdní zrání (140-180 dní), bez bočních kořenů, zarovnané okopaniny, vynikající chuť, odolnost vůči chorobám, hmotnost až 250 g.
Ruská velikost – pozdní zrání, vysoká výnosnost, hmotnost až 250 g.
Eagle je univerzální typová odrůda kromě aromatické okopaniny tvoří růžici velkých listů.
© 2004-2024 Vydavatel a zakladatel: Státní rozpočtová instituce KO „Nakladatelství „KGV“
Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků El č. ФС77-53846 ze dne 26.04.2013. prosince XNUMX
Hlavní redaktor webu: Kalakin Alexey Viktorovich.
Úplná nebo částečná reprodukce materiálů stránek bez aktivního indexovaného odkazu a uvedení jména autora je zakázáno.
Pozornost! Některé materiály zveřejněné na této stránce mohou obsahovat informace, které nejsou určeny osobám mladším tohoto věku.