Zahrádkáři, kteří mají břízy, smrky, borovice, duby nebo osiky, si mohou na chatách vyzkoušet pěstování lesních hub.
Moji sousedé na venkově mají velký pozemek, jehož část tvoří les. Koukám, že tam každý rok sbírají houby – hřiby, šafránové kloboučky. Je možné pěstovat lesní houby na vlastním, již upraveném pozemku? Mám břízu, pár jedlí, možná pod ně můžu zasadit houby? / Ivan Timofeevič
Zahrádkáři, kteří mají břízy, smrky, borovice, duby nebo osiky, si mohou na chatách vyzkoušet pěstování lesních hub.
Faktem je, že většina darů lesa, které tak milujeme, je s těmito stromy ve velmi úzkém a složitém vztahu. Nejtenčí větvící vlákna podhoubí rostou spolu s kořeny rostlin, vytvářejí mykorhizu (z řeckého mykes – houba a rhiza – kořen), a tak přijímají živiny potřebné pro život a vývoj. Mykorhizní houby obvykle koexistují s určitými druhy stromů. Mnohé z hub však mohou být přáteli ne s jedním, ale s několika druhy stromů. Například hřib tvoří mykorhizu nejen s osinou, ale také s břízou a bílá houba se cítí skvěle vedle téměř 50 druhů stromů. Tato pozoruhodná kvalita relativní nenáročnosti se dá využít při pěstování hub na zahradě.
Existuje několik způsobů, jak zasít houby. Podívejme se na tři nejjednodušší a nejdostupnější z nich.
Možnost č. 1. Klobouky zralých nebo dokonce přezrálých hřibů – hřib, hřib, hřib – se nalijí dešťovou vodou a udržují se asi den. Po dni se dužnina žampionů promíchá a přefiltruje přes plátýnko nebo tenké síto. Výsledný nálev se používá k zalévání pozemku pod stromy (s přihlédnutím k tomu, pod jakými rostlinami tyto houby dříve rostly). Je nutné zalévat v oblasti růstu mladých bočních kořenů stromu: pokud je strom mladý, pak ve vzdálenosti 0,7-1 metru, pokud je starý, pak ve vzdálenosti dvou až tří metrů od kufr. Tuto metodu autor celkem úspěšně vyzkoušel na svých stránkách mezi smrky, břízami a borovicemi.
Možnost č. 2. Zralé klobouky hub se nakrájí na malé kousky a lehce se suší na slunci. Na místě výsadby opatrně zvedněte horní vrstvu trávníku, položte pod ni kousky hub, poté se trávník mírně zhutní a navlhčí. Kloboučky hub jednoduše umístíte pod stromy, zakryjete je mechem nebo spadaným listím a improvizovanou lesní půdu čas od času postříkáte vodou, čímž zabráníte úplnému vyschnutí.
Možnost č. 3. Zahradní centra prodávají mycelium divokých hub. Výrobci nabízejí podrobné pokyny pro výsadbu na obalech. Výsadba mycelia vyžaduje přípravu místa.
Vyberte si místo ve stínu stromu ve vzdálenosti 50-60 centimetrů od kmene. Odstraňte horní kouli zeminy o 50 centimetrů. Plocha výsevní plochy závisí na množství mycelia v balení a je uvedena výrobcem. Na dno dejte 20 centimetrů lesního substrátu: spadané listí, jehličí, prach a piliny. Rovnoměrně zakryjte vrstvou zeminy o tloušťce 10 centimetrů. Pro další vrstvu smíchejte zeminu se substrátem a přidejte 10 centimetrů. Dále smíchejte mycelium se zeminou a stimulátorem růstu (koupíte v zahradnictví nebo specializovaných prodejnách). Rozetřete směs, lehce dusejte rukama. Poslední vrstvou je zemina. Osetou plochu ihned po výsadbě opatrně zalijte a zakryjte spadaným listím.
Abyste nepřipravovali tak složitý substrát pro mycelium, můžete si zakoupit hotový substrát pro houby – můžete jej zakoupit v zahradních centrech a obchodech specializovaných na semena a hnojiva.
První dva týdny striktně dodržujte zavlažovací plán. V budoucnu dbejte na to, aby půda v místě výsevu nevyschla. Takto vysazené houby porostou v příštím roce a mycelium plně plodí během dvou až pěti let od první sklizně.
Půdu nad vysazeným myceliem pravidelně jemně kypřete.
Ať už zvolíte jakýkoli způsob výsadby, v každém případě se již příští rok za příznivých podmínek na vašem webu objeví první lesní hosté. A nechť jsou to zatím jen první předzvěsti budoucích sklizní. Koneckonců, hlavní je začít, a to se vám určitě podaří.
Při pěstování hub na zahradě je třeba vzít v úvahu následující faktory::
● urození lesní obyvatelé se neradi usazují v nížinách, kde dlouho stojí pramenitá voda a roste vysoká tráva nebo ostřice;
● nejlepší stáří stromů pro výsadbu mykorhizních hub je přibližně 10-35 let;
● měli byste zkusit zasadit mykorhizní houby přesně pod strom, ze kterého byly tyto houby odebrány. Pokud tedy na vašem webu převládají například břízy, pak stojí za to přinést z lesa k výsadbě houby, které byly nalezeny právě pod břízami.