Bílé zelí je přítomno téměř v každé ukrajinské zahradě. Tato zelenina je opravdu chutná, zdravá, všestranně použitelná. Kolik jídel z ní můžete připravit? Jakou hodnotu má tradiční kysané zelí? Svou roli hraje i faktor vcelku jednoduché zemědělské pěstitelské technologie, která je srozumitelná a dostupná i začátečníkům v zahradnictví. Ale samozřejmě se neobejdete bez malých tajemství. Správná aplikace hnojiv je jednou z nich. Pokud víte, jaké hnojivo má zelí rád, pak máte téměř zaručenou dobrou úrodu. nevím? To je v pořádku. V tomto článku vám vše stručně řekneme, dáme tipy a rady. Podívejme se krok za krokem na to, jaké krmení zelí na otevřeném prostranství bude relevantní v jakém období.
Potřebujete zelí při sázení přihnojit?
Dobrá půda dává dobré bílé zelí! V tomto případě může krmení jedině pomoci. Vhodnost použití dalších hnojiv závisí na předběžné přípravě stanoviště. Pokud jste na podzim před zimováním přidali organickou hmotu ve velkém množství a koncentrace živin v půdě je poměrně vysoká, můžete při výsadbě sazenic vynechat hnojení.
Pokud půda nebyla nijak upravena a je chudá, přídavek organické hmoty se plně ospravedlňuje. Ve skutečnosti se jedná o první krmení sazenic zelí, které se provádí následovně: jako základ se vezme divizna (nejlépe by měla být ve zkaženém stavu) a zředí se v obyčejné vodě v poměru 1: 5. To znamená, že na standardní kbelík s vodou potřebujete přibližně 200 g hnoje. Dobře se promíchá, aby se získal nejjednotnější roztok, který by se měl nechat 1-2 dny vařit. Výsledkem je poměrně nasycený koncentrát, který lze před použitím dále ředit vodou tak, aby koncentrace hnoje byla přibližně 10-15%. To je ideální pro zelí. 1 jamka během výsadby vyžaduje 0,5-1,0 litru roztoku. Tímto způsobem se provádí úplně první krmení sazenic zelí doma.
Kdy a jak se zelí poprvé oplodní po výsadbě na otevřeném terénu?
Od okamžiku výsadby do první fáze hnojení by mělo uplynout přibližně 15-20 dní. Během této doby se sazenice úplně zakoření. Samozřejmě vstřebal určité množství živin, které byly v půdě a je potřeba je doplnit. První krmení zelí po výsadbě se provádí pomocí superfosfátu a močoviny. Fosfor podporuje aktivnější metabolismus a činí rostlinu silnější a dusík stimuluje růst a přírůstek zelené hmoty. Přidat můžete i chlorid draselný, který zelí zvýší imunitu a učiní ho odolnějším vůči změnám počasí a dalším stresovým situacím. Vezmeme tedy superfosfát, močovinu a draslík 20 g, 10 g, 10 g. Přesně takové množství uvedených látek je potřeba na standardní kbelík vody. Ředíme a zaléváme.
Krmení raného zelí může alternativně zahrnovat také dusičnan amonný. Doslova jednu nebo dvě polévkové lžíce produktu na kbelík vody. Výsledný roztok se aplikuje přísně u kořene a nejlépe po předběžném zavlažování.
Druhé krmení zelí po výsadbě se provádí téměř okamžitě – po týdnu nebo dvou. Budete potřebovat kravský nebo drůbeží hnůj zředěný ve vodě v poměru 1:10 nebo 1:15. Vyberte si, co pro vás bude vhodnější. Pokud nemáte po ruce hnůj, můžete použít běžnou nitrofosku. Potřebujete 2 polévkové lžíce na kbelík vody. Opět zalévejte rostliny u kořenů.
Jaké hnojivo potřebuje zelí, když roste?
Mnozí zahrádkáři se shodují, že je nutné pouze první přikrmování zelí po vyklíčení, dále přikrmování zelí po natrhání a vlastně přikrmování zelí na jaře, kdy již roste na volné půdě. Ale nezapomeňte, že existují odrůdy střední sezóny a dokonce i pozdní. Potřebují přihnojit: stačí zopakovat stejný postup jako ve druhé fázi, ale do hnoje můžete přidat i trochu superfosfátu. Pokud vezmeme kbelík vody, to znamená 10 litrů, bude stačit 20-30 g superfosfátu. Pod každou rostlinu je třeba nalít asi 1 litr roztoku. Jedná se o klasické hnojivo pro sazenice zelí: pro růst a posílení.
Ke konci léta, kdy se tvoří plnohodnotné hlávky (to je přibližně červenec/začátek srpna), můžete zkusit rostliny ošetřit kyselinou boritou. Musíte vzít doslova lžičku kyseliny a rozpustit ji v 1 litru teplé vody. Promícháme, necháme chvíli louhovat a poté přelijeme do plného kbelíku běžné studené vody. Znovu promíchejte. Připraveno! Stříkat můžete, ale ne v horkém počasí a ještě lépe večer. Tento postup podporuje tvorbu zdravých, hustých hlávek zelí. Pokud zelí praskne, hledejte jiné důvody. No a pro nejnovější zelí (výhradně pro něj) bude relevantní jiné ošetření – nejpozději 3 týdny před přibližným datem sklizně hlávek zelí. Vezměte síran draselný a rozpusťte ho ve vodě – na kbelík je potřeba 40-50 g látky. Postřik rostlin takovým roztokem v poslední fázi zrání vám umožní dosáhnout maximální trvanlivosti.
Jak zvýšit kvalitu a množství sklizně pomocí lidových prostředků?
Krmení zelí podle lidových receptů je velmi oblíbené. Většina zahrádkářů si samozřejmě chce zjednodušit život a jednoduše se rozhodne pro nákup specializovaných produktů zakoupených v obchodě, ale přinejmenším další opatření nebudou zbytečná. Nejběžnější možností je krmení zelí popelem, které se používá jak ve fázi výsadby, tak později. Popel jednoduše nastříkáte na plochu vyhrazenou pro zahradní záhon (má dezinfekční a výživný účinek), nebo jej přidáte do roztoku s diviznou (stačí 1 šálek na kbelík vody). O kyselině borité jsme již mluvili. Ve skutečnosti je to také lidový lék. Stejně tak jedlá soda. Pravděpodobně je ve vaší kuchyni. 20–30 g sody se rozpustí v kbelíku s vodou a nastříká se na již zralé zelí, čímž se minimalizuje pravděpodobnost praskání hlávek zelí a prodlužuje se doba jejich skladování po sklizni.
Další možností je čpavek. Potřebujete 2-3 polévkové lžíce čpavku na kbelík vody. Výsledný roztok, každý 0,5 litru, se nalije pod keř. Toto je alternativa k prvním výše popsaným krmením.
Lidé věří i na blahodárné účinky kopřivy na bílé zelí. Můžete si to ověřit sami: musíte vzít běžnou kopřivu a nakrájet ji najemno, pak přidat vodu a nechat louhovat. Je vhodné použít horkou vodu, aby kopřiva uvolnila všechny své prospěšné látky a výsledkem byl co nejsytější roztok, který se používá přímo při výsadbě sazenic a zvyšuje se tak její imunita.
Jak vidíte, schéma krmení zelí je poměrně jednoduché. Navíc můžete experimentovat s lidovými recepty. Bohatá úroda na sebe nenechá dlouho čekat!