V alternativní medicíně se často používají různé rostliny. To je také dřín, jehož bobule, kořeny, šťáva a listy jsou oblíbené pro své vlastnosti. Svída sušená, sušená a vařená se používá ve formě nálevů nebo odvarů, vaří se čaje.
Použití dřínu k primárnímu ošetření je nebezpečné. Jakýkoli tradiční lék je především pomocný, před jeho použitím je nutná konzultace s odborníkem.
Dřín: jak to vypadá a co to je?
Dřín roste ve formě keřů nebo stromů vysokých méně než sedm metrů; růstová forma se liší v závislosti na stanovišti. Plody svídy jsou středně velké bobule, které mohou mít různé tvary. Barva se může lišit od růžové po černou. Obsahují podlouhlou kost, kterou nelze jíst ve velkém množství. Na fotografii můžete vidět, jak vypadá dřín.
Dřín je teplomilná rostlina, která roste na místech, kde je většinu roku teplo: v Rusku, na Krymu a na Kavkaze. Často se vysazuje pro dekorativní účely, protože kvete dříve, než rozkvetou listy. Již na konci léta jsou větve ověšeny nejen užitečnými, ale i krásnými plody. Barva dřínu je velmi sytá, proto je považována za zahradní dekoraci.
Jaké jsou výhody bobulí?
Čerstvé ovoce obsahuje velké množství užitečných makro- a mikroelementů, stejně jako vitamíny, s nízkým obsahem kalorií – ne více než 45 kcal na 100 gramů. Z tohoto důvodu se ze všech částí rostliny používají nejčastěji.
“Ovoce” také obsahuje:
- vitamíny A, E a C;
- mnoho základních prvků: železo, hořčík, draslík, fosfor, vápník a síra;
- pektiny;
- tříselné směsi;
- ovocné kyseliny;
- biologicky aktivní sloučeniny, které potlačují aktivitu patogenních mikroorganismů;
- flavonoidy – pigmenty;
- éterické oleje – na ně jsou obzvláště bohatá semena;
- monosacharidy.
Kůra rostliny obsahuje velké množství akorinu, který stimuluje zvýšení chuti k jídlu, takže ti, kteří hubnou, by neměli zneužívat odvary na jeho základě. Listy svídy obsahují kyselinu askorbovou a tokofenol. Semena svídy obsahují oleje, které stimulují regeneraci pokožky a dezinfikují ji.
Výhody dřínu vysvětlují látky, které obsahuje. Je to takto:
- podpora a posílení imunitního systému;
- zvýšené hladiny hemoglobinu;
- zvýšení celkového tónu těla;
- eliminace toxinů;
- bojovat proti zánětům, patogenům;
- snížení tělesné teploty;
- zvýšený krevní tlak;
- posílení krevních cév;
- normalizace stolice;
- zvýšená chuť k jídlu;
- obnovení normálního trávení a metabolismu;
- příznivý účinek na fungování slinivky břišní;
- čištění pleti;
- regenerace tkání;
- snížené hladiny glukózy;
- zlepšení vidění;
- odstranění poruch nervového systému.
V jaké formě se dřín konzumuje?
Plody lze konzumovat ihned po utržení, nakládané, sušené nebo zavařené. Obsah kalorií čerstvě nasbíraných bobulí je asi 45 kcal na sto gramů, tepelně zpracované, vařené – asi 210.
Dřín se používá k terapeutickým účelům ve formě různých pleťových vod, oplachů a ústních směsí. Výhody této rostliny pro tělo jsou stejné, bez ohledu na to, v jaké formě se používá, ale pouze pokud se to dělá správně. Normálně se doporučuje jíst ne více než jednu sklenici ovoce denně, protože koncentrace účinných látek v nich je velmi vysoká.
Kromě alternativní medicíny se části rostliny dřín používají při vaření. Plody svídy se konzumují hlavně jako potrava. Vyrábí se z nich džem, sladké nápoje a marshmallows. Jejich použití se však neomezuje pouze na dezerty – bobule se přidávají do omáček k rybám a masu a vyrábí se z nich vína.
Dřín nelze zmrazit, protože bobule ztratí chuť a mnoho prospěšných látek se zničí. Aby vydržely déle čerstvé, doporučuje se je sbírat po mrazech. Pokud jsou bobule připraveny na zimu, suší se, suší nebo nakládají.
Je pozoruhodné, že dřín je užitečný sám o sobě. Uvolňuje fytoncidy, které dezinfikují vzduch.
Jak správně sušit dřín?
Sušený dřín má ještě prospěšnější vlastnosti. To se vysvětluje odstraněním přebytečné vody z bobulí, což zvyšuje koncentraci živin. Sušené bobule nejsou tak kyselé jako čerstvé. Další nepochybnou výhodou sušení je absence velkých finančních a časových nákladů.
Nejprve je třeba vybrat plody, je vhodné použít zralé a zdravé se sytou barvou. Lze je sbírat buď z divokého stromu, nebo ze zahradního. Poté je třeba je omýt studenou tekoucí vodou, do které můžete přidat ocet nebo sodu. Po umytí odstraňte stonky.
Existují tři způsoby sušení. Bobule se semeny by měly být rozloženy na tkanině nebo kartonu venku na místě s nízkou vlhkostí. Aby se sušené ovoce uchovalo po dlouhou dobu, je třeba je vařit ve vroucí vodě po dobu nejvýše pěti minut. Bobule by neměly být vystaveny přímému slunečnímu záření nebo vlhkosti, měly by být smíchány. Po 4–5 dnech se získají sušené plody.
Druhým způsobem je použití trouby nebo sušičky. Musíte začít při teplotě 60 stupňů a pak se zvýší na 75. Tato metoda poskytne výsledky mnohem rychleji.
Třetí metoda je nejnáročnější na práci. Jahody omyjte a odstraňte semínka. Dužnina se rozdrtí na kaši, lehce osolí a rozloží v tenké vrstvě. Pak to dali na větrané místo – po chvíli se ukázalo, že je to lavash.
Usušený dřín by měl být skladován na suchém a tmavém místě. Musí být zabaleno v látkových pytlích nebo kartonových krabicích.
Jak sušit bobule?
Sušený dřín není o nic méně užitečný než sušený dřín. Vyrábí se s použitím cukru, takže ho děti budou ochotněji jíst.
Čerstvé bobule je třeba vytřídit, vybrat zdravé a zralé. Omyjí se pod tekoucí vodou a suší se. Poté se každá bobule odřízne a semena se odstraní. Na 2 díly ovoce byste měli vzít 1 díl vody a 1 díl cukru.
Dřín se zasype cukrem a nechá se zakrytý gázou 1 – 1,5 dne. Po této době bobule pustí šťávu z dřínu, kterou je potřeba scedit. Může se okamžitě uvařit a vypít nebo nechat na ohni asi sedm minut a na zimu stočit do sterilizovaných sklenic.
Cukr a voda by měly být umístěny na střední teplotu a vařeny, dokud se množství směsi nesníží o třetinu. Nalijte sirup na bobule a nechte 10 minut. Poté je třeba je přecedit, rozložit v tenké vrstvě na plech a vložit do trouby vyhřáté na 70 stupňů. Po 20 minutách je třeba je vyjmout, vychladit a za stejných podmínek vložit zpět do trouby. Sušené ovoce by mělo být skladováno ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.
Jak používat během těhotenství a kojení?
Dřín se doporučuje užívat ženám během těhotenství a kojení. Všechny jeho blahodárné vlastnosti mají příznivý vliv na ženské tělo prožívající stres z těhotenství.
Během těhotenství dřín zvyšuje obsah železa v krvi, což je užitečné, protože ženy často zaznamenávají jeho pokles. Stimuluje také imunitní reakce a pomáhá normalizovat stolici.
Před použitím během těhotenství je však nutná konzultace s odborníkem, protože těhotné ženy jsou nejvíce náchylné na škodlivé účinky vnějších faktorů. Existují kontraindikace, při kterých jsou léčivé vlastnosti rostliny anulovány – vysoká kyselost, alergie a zvýšená excitabilita. Je vhodnější připravovat odvary nebo čaje na bázi bobulí.
Je nutné užívat opatrně před spaním a množství ovoce dávkovat během dne. Pokud hrozí potrat, může lékař zakázat konzumaci bobulí.
Jaké jsou výhody bobulí pro muže?
Blahodárné vlastnosti dřínu jsou zvláště důležité při posilování tepen, žil a srdečních svalů a stimulaci imunitního systému. Pro muže, jejichž práce zahrnuje těžkou fyzickou práci, je to důležité. Zabraňuje ztrátě energie a předchází vyčerpání. Mezi výhody patří také schopnost léčit hemoroidy.
Čerstvě utržené kompoty, odvary a ovocné nápoje z bobulí mají vlastnosti stimulující potenci. Stejný účinek má i odvar z kůry.
Dřín na vysoký krevní tlak
Odvary z bobulí svídy a šťávy posilují cévy, zmírňují otoky žil a zabraňují ateroskleróze. Lidé s vysokým krevním tlakem by je však měli užívat s velkou opatrností, protože dřín ho ještě zvyšuje. Bobule přinesou více výhod pacientům s hypotenzí. Pacienti s hypertenzí by se měli před jejich použitím poradit s lékařem.
Kontraindikace a poškození těla
Rostlina má mnoho prospěšných vlastností, ale dřín může také poškodit lidské tělo. Dřín má následující kontraindikace:
- hyperexcitability;
- gastritida s vysokou kyselostí;
- gastrointestinální vředy;
- alergické reakce na semena, šťávu, listy a další části dřínu;
- zácpa;
- zánět dvanáctníku;
- porucha spánku.
Jednoduché a zdravé recepty
Dřín výborně posiluje oběhový systém. K tomu se připravuje odvar. Lžíce sušeného ovoce se nalije 250 ml vody a budoucí směs se minutu vaří. Nechá se několik hodin a přefiltruje. Odvar lze užívat třikrát denně před jídlem, čtvrt sklenice.
Chcete-li zvýšit krevní tlak, musíte vzít osm polévkových lžic ovoce na litr vody. Vaří se 20 minut a nechávají se osm hodin. Odvar se užívá půl sklenice denně.
Dřínový čaj má imunomodulační účinek a pomáhá zmírňovat kašel. Existuje několik receptů:
- Lžička dřínové kůry, sklenice horké převařené vody. Každý trvá na patnácti minutách a filtruje.
- 10 gramů sušeného ovoce se nalije sklenicí vroucí vody a nechá se hodinu. Doporučuje se vypít maximálně tři sklenice čaje denně.
Chcete-li snížit hladinu glukózy v krvi, můžete jednoduše jíst sklenici zralých čerstvých bobulí denně. Měly by se jíst třikrát denně, 30 minut před jídlem.
Med si můžete vyrobit doma. Je vhodné vybírat plody, které byly sbírány v květnu. Je účinný při normalizaci trávení a posílení močového systému a při léčbě nachlazení. Včelí med se nalije do misky, položí se vrstva ovoce a znovu se nalije med. Vrstvy by měly být přibližně stejné, je třeba je střídat, dokud se nedosáhne požadovaného objemu. Výrobek se doporučuje skladovat na chladném místě.
Listy rostliny se používají při léčbě virových onemocnění, snižují horečku, pomáhají v boji proti tuberkulóze a tyfu a také zánětům v dutině ústní. K přípravě odvarů nebo tinktur je potřeba sbírat listy v červnu-červenci, suší se – pak je lze skladovat až tři roky. Na základě těchto částí dřínu se připravuje odvar. 35 gramů listů, 400 mililitrů vody přiveďte k varu a vařte patnáct minut. Směs musí být filtrována a užívána 3krát denně před jídlem.
Šťáva ve své čisté formě má také léčivé účinky. Měli byste začít s 50 gramy půl hodiny před každým jídlem. Pokud nejsou pozorovány žádné vedlejší účinky, můžete postupně zvyšovat dávku na sklenici. Také plody dřínu jsou zvláště užitečné díky látkám obsaženým v jejich semenech. Je třeba je žvýkat 15 kusů denně, aby se vyléčily hemoroidy.
Před použitím jakýchkoli receptů se doporučuje poradit se s odborníkem. Jinak může dojít k alergickým reakcím.