Pohanka na hubnutí je jedním z těch vzácných produktů, které jsou chutné, zdravé a zároveň dietní. I když svou obvyklou snídani nebo oběd jednoduše nahradíte miskou pohankové kaše, přebytečná kila začnou postupně mizet. A pokud uděláte z pohanky základní kámen celé diety, váha se roztaví ještě rychleji. Není divu, že pohanková dieta (v jakýchkoli obměnách) je jednou z nejoblíbenějších metod hubnutí.
Nejoblíbenější verzí pohankové diety je monodieta: lidé se snaží přežít co nejdéle ve velmi těžkých podmínkách, doslova se mučí na pohance a vodě. Přirozeně ztratí určité množství nadváhy. Ale bohužel, jako každá příliš asketická a nevyvážená dieta, tato strategie často vede k tomu, že se shozená kila vrátí, a to ještě více.
Nejrozumnějším receptem na pohankovou dietu je kombinovat pohanku s dalšími zdravými, jednoduchými a nízkokalorickými potravinami. Jak radí odborníci na výživu, nejlepší je přidat k pohance při jednom jídle ještě jeden produkt. Například: k snídani – pohanka a nízkotučný tvaroh, k obědu – pohanka a salát z čerstvé zeleniny, k obědu – pohanka a vařené kuře a k večeři – pohanka a dušené ryby. Tento režim můžete dodržovat až 3 týdny bez újmy na zdraví. Pro které je docela možné zhubnout až 8-9 kg nadváhy. Zní to lákavě!
Důležité maličkosti, na které byste neměli zapomínat: jako u každé jiné diety, i při hubnutí pohanky musíte denně vypít asi 1,5 litru neperlivé vody a také co nejvíce omezit cukr a sůl ve vaší každodenní stravě.
Recepty na vaření pohanky při dietě
Ideální recept na vaření pohanky je jednoduchý až banální: obilí nemusíte vařit! Mělo by se nalít vroucí vodou, pevně zakrýt víkem a nechat několik hodin v klidu (nejvhodnější je pohanku večer napařit a nechat přes noc). Díky tomuto receptu si pohanková zrna zachovají všechny příznivé vlastnosti a glykemický index dušených zrn je vždy nižší než u jednoduše vařených zrn – to znamená, že pohanková dieta nasytí tělo energií, ale nebude se ukládat jako podkožní tuk .
K pohance je vhodné nepřidávat žádné koření, sůl, olej ani omáčky. Produkt, se kterým pohanku kombinujete – maso, ryby, zeleninu, kefír nebo tvaroh – dodá pokrmu další chuť. Při výběru těchto doprovodných potravin se ujistěte, že jsou čerstvé, s nízkým obsahem tuku a s nízkým obsahem kalorií. K mléku je nejvhodnější nízkotučný kefír nebo „živý“ jogurt k zelenině, čerstvá neškrobová zelenina a listové saláty k bílkovinným výrobkům, vejcím, kuřecímu a krůtímu masu a nízkotučným rybám;
V případě nemoci
Receptů na pohankovou dietu lze zjevně vymyslet spoustu, a proto by u této metody hubnutí neměl nastat zvlášť akutní pocit hladu. Navíc, ačkoliv jídelníček působí spíše asketickým dojmem, lze jej dokonce nazvat vyváženým – obsahuje potřebné aminokyseliny, vitamíny a vlákninu. Není tedy třeba se obávat, že by pohanková dieta mohla negativně ovlivnit stav vlasů, pokožky nebo nehtů (jak tomu často bývá u nevyvážených mono- nebo expresních diet).
Jediné, co může vašemu tělu na pohankové dietě chybět, jsou cukry. O nedostatku můžete s jistotou mluvit, pokud zaznamenáte apatii, roztržité myšlení, neschopnost rychle se soustředit na jakýkoli úkol, zmatek, blues a podrážděnost. V tomto případě není nutné opustit dietu a vrhnout se na zákusky. Existuje řešení a je celkem jednoduché – sníst 1 lžičku. med A jezte pomalu, vychutnávejte si každou kapku v ústech – medový cukr (nejbezpečnější ze všech ostatních druhů cukru) se tak postupně vstřebá do krve a vy se budete okamžitě cítit lépe. Ale neuvolňujte se příliš – ani jeden recept na pohankovou dietu vám neumožňuje konzumovat více než 2-3 čajové lžičky medu denně.
Další recept, jak se hýčkat medovým cukrem: rozpusťte 2 lžičky. med v 1 litru vody. Přidejte šťávu z půlky citronu a pokud chcete, tak i pár kostiček zázvoru. Necháme trochu povařit. Pijte tento sladký nápoj po celý den, ale ne při vychutnávání pohanky (konkrétně interval mezi jídlem a pitím by měl být alespoň 1 hodina). Váš mozek tak získá cukr, který potřebuje, ale vaše postava bude i nadále štíhlejší.
Jaké recepty na pohankovou dietu preferujete?