Tranzitní období je časové období několik týdnů před otelením a několik týdnů po něm. Otelení a přechodné období je pro krávu těžkou zkouškou. Právě v této době jsou krávy vystaveny zvýšenému riziku závažných onemocnění a fyziologických poruch. Nedostatky v technologii ustájení a krmení tranzitních krav mohou vést k vážným problémům. Problémy v tranzitním období mohou negativně ovlivnit produkci mléka, zdraví a reprodukční schopnosti dojnic a také předčasný odchod krav ze stáda. Proto kompetentní a bezproblémový průběh tohoto období do značné míry určuje efektivitu využívání cenných zvířat a efektivitu farmy jako celku.
Tranzitní období je tradičně považováno za problematické. Navrhujeme však podívat se na tuto problematiku z jiného úhlu pohledu a považovat tranzitní období za příležitost ke zlepšení produkce a reprodukce stáda.
Trvání tranzitního období
Existují různé přístupy k určení doby trvání tranzitního období. Běžný, ale zjednodušený pohled je tři týdny před otelením a tři týdny po. Uvážíme-li délku přechodného období z hlediska laktace, pak trvá déle. Zde bereme časové období mezi vrcholy laktace – to je 20-25 dní před otelením a až 120 dní po otelení. Pokud se podíváte z hlediska energetické bilance, pak lze za tranzitní období považovat celou dobu, kdy je bilance záporná. V těle krav s vysokou dojivostí může být bilance negativní do 3-4 měsíců po otelení.
Proč kráva ztrácí tělesnou hmotnost během „období tranzitu“?
Moderní vysoce produktivní krávy po otelení rychle hubnou. Je to dáno tím, že počáteční dojivost je velmi významná. Například při dojivosti za 305 dní na úrovni 8 kilogramů je v prvních 000 dnech této laktace průměrná denní dojivost krav již 100 kilogramů. Z tohoto důvodu jsou náklady na živiny a energii velmi významné. Tyto náklady však není možné plně kompenzovat krmivem, protože zvířata jsou po otelení fyziologicky velmi omezená ve spotřebě sušiny. Kráva s živou hmotností 33 kg a výše uvedenou úrovní užitkovosti ve druhém týdnu laktace je tedy schopna zkonzumovat pouze 600 kg sušiny krmiva, v pátém – 14,8 kg, v sedmém – 18,1 kg, v devátém – 19,5 kg, na dvanáctém – 20,4 kg. Poté se úroveň spotřeby sušiny ve stravě zvířaty tak výrazně nemění.
Tato nerovnováha laktace a krmení je hlavním důvodem „dojení z těla“ a prudkého úbytku hmotnosti během tranzitního období. Zvíře je nuceno na začátku laktace a během prvních 100 dnů využívat energii a živiny svého těla. V zásadě je to zcela normální. To bylo diskutováno ve vědeckých publikacích již v roce 1966 na příkladu vysoce produktivní krávy jménem Lorne. V prvních pěti týdnech laktace si při denní dojivosti 49 kg mléka denně půjčovala z vlastního těla 30 000 kcal. Energie se přitom uvolňovala především díky odbourávání tělesného tuku – přibližně až 2 kilogramy denně. To způsobuje prudký pokles živé hmotnosti zvířete. Během tranzitního období může takový obecný pokles hmotnosti u zvířete s vysokou mléčnou užitkovostí přesáhnout 150 kilogramů.
Po tak silném poklesu zvíře samozřejmě potřebuje obnovit svou tělesnou hmotnost. To se musí provést ve druhém a třetím 100. dni laktace a během období na sucho. To je potřeba dělat postupně. K tomu je ve faktoriálním přídělovém krmení nutné zohlednit náklady na energii, živiny a biologicky aktivní látky na obnovu tělesné hmotnosti zvířat od 0,2 do 0,5 kilogramu denně počínaje 4. měsícem laktace. Zde můžete využít vědeckých údajů, že energetické náklady na vytvoření 1 kilogramu hmotnosti krávy jsou na úrovni 25 MJ.
Proč se kráva během „období tranzitu“ nedostane do říje?
Podle teorie by doba laktace zvířat neměla přesáhnout 305 dní. S přihlédnutím k maximální délce období stání krav na sucho do 60 dnů bude období mezi otelením 365 dnů. To v případě, že se otelení podaří a získáme alespoň jedno mládě a zahájení nové laktace s vysokou počáteční úrovní produkce mléka.
V reálných výrobních podmínkách je situace poněkud odlišná. Důsledkem vysoké dojivosti během „tranzitního“ období je prodloužená negativní energetická bilance v těle krav. V takových podmínkách nemůže být řeč o nějakém rozmnožování, příchodu do říje nebo plodné inseminaci. Dokud se energetická bilance v těle hospodářských zvířat nestane kladnou, problémy s rozmnožováním jsou těžko řešitelné. Například u stejné krávy Lorne se energetická bilance v těle vyrovnala až ve 12. týdnu a byla pozitivní až po 175 dnech laktace – to je 25 týdnů.
V tomto ohledu se v moderním chovu dojnic považuje za normální prodloužit dobu trvání služby krav ze tří na čtyři měsíce. I když tento přístup nelze nazvat ideálním řešením tohoto naléhavého problému.
Během tranzitního období je důležitá tučnost krav a plnost bachoru
Tranzitní období u krav je charakterizováno vážnými problémy s jejich fyziologickým stavem. Proto je důležité věnovat pozornost tloušťce zvířat. Na stupnici by to mělo být více než tři body. Za tímto účelem by se v posledních třech týdnech období na sucho měl podíl krmných směsí ve stravě krav co nejvíce přiblížit úrovni jejich krmného poměru pro dojení, aby se obnovila živá hmotnost. To umožní bachorové mikroflóře přizpůsobit se zpracování zvýšeného množství škrobu s nejmenším rizikem acidózy. Koneckonců, velký nárůst mikroflóry v krátkém období suchého dřeva může vést k vážným následkům a problémům s játry zvířete, stejně jako k obecným metabolickým poruchám.
Častým problémem je nedostatečná plnost jizvy. Je to dáno tím, že v prvním období laktace se poměr hrubé a sušiny objemných a koncentrovaných krmiv ve stravě krav často přiklání ke koncentrátům. Jistě si vzpomenete, jak jsme již dříve řekli, že v prvních měsících laktace nemůže vysoce užitková kráva z fyziologických důvodů souvisejících s nedávným otelením zkonzumovat dostatek sušiny. Úroveň metabolické energie v sušině krmiva by proto měla být maximální. Toho lze dosáhnout zvýšením krmného poměru na 50 % nebo více sušiny. To je někde od 10 do 15 kilogramů krmné směsi v přirozené formě. Ale v důsledku takového krmení nedosahuje plnění bachoru objemným krmivem požadovaných úrovní.
Kromě toho se v horkých povětrnostních podmínkách zhoršuje chuť k jídlu a úroveň spotřeby krmiva se proto snižuje. To je zvláště patrné v jižních oblastech s vysokými okolními teplotami. V tomto případě je nutné zorganizovat večerní a noční krmení zvířat. A také dále zvyšovat jeho násobnost. V podmínkách vysokých teplot je tak možné zajistit plnost bachoru v přechodném období až do obnovení pozitivní energetické bilance v těle krav.
Během „tranzitního“ období je důležité zachovat uspořádání obsahu bachoru po vrstvách vysoce produktivních krav.
Aby byla kráva co nejproduktivnější, musí být obsah bachoru uspořádán ve vrstvách, a to:
— nahoře je umístěna vrstva plynu o tloušťce 9-12 cm;
— pod ní je vrstva velkých částic krmiva a související kapaliny, výška vrstvy je 30–35 cm;
– ještě níže je střední střední vrstva, také 30-35 cm vysoká,
– nejmenší a nejtěžší částečky krmiva, minerálních látek a nálevníků zaujímají nejnižší polohu v bachoru a dosahují výšky 10-20 cm.
Pokud je toto vrstvené uspořádání narušeno, zdraví krávy se zhorší. To je zvláště nežádoucí v období tranzitu, kdy je stres metabolických procesů v těle krav maximální.
Proč může být narušeno vrstvené uspořádání jizvy? Ve výrobních podmínkách to může být způsobeno nadměrným mletím objemných částic krmiva. Nebo při krmení velkým množstvím příliš tvrdých krmných granulí buničiny, travní moučky a krmiva pro zvířata, které jsou před vložením do míchačky také předem namlety. Moderní zařízení na sklizeň siláže umožňuje dosáhnout velikosti drcení silážních částic menší než 1 cm, což je z hlediska výrobního procesu přípravy píce velmi dobré, protože zajišťuje dobré zhutnění a efektivní silážování. krmná hmota. Ale při konzumaci pouze takto dobře nasekaného krmiva se v bachoru nevytvoří vrstva velkých částic, která narušuje poměr vrstev krmiva a způsobuje problémy při trávení přežvýkavců. Navíc se snižuje účinnost bachorové mikroflóry, která dodává tělu zvířete energii a základní živiny.
K čemu vede vášeň pro koncentráty v „období tranzitu“?
O něco výše jsme si řekli, proč je důležité zvyšovat podíl obilných krmiv v dietách vysoce produkčních krav v prvních fázích laktace. Existuje jednoduchý vzorec – množství mléka do značné míry závisí na koncentraci kyseliny propionové v bachoru zvířat. Je to účinný zdroj glukózy, která je nezbytná pro syntézu laktózy v těle krávy. Nedostatek laktózy zase omezuje produkci mléka zvířete. Čím více krmiva je ve stravě, tím vyšší je dojivost krávy.
Tento vzorec je však nutné používat velmi opatrně a zejména v období tranzitu, kdy je v jídelníčku vysoce produktivních krav jasný nedostatek strukturálních sacharidů – vlákniny. Problém je v tom, že evoluční složení bachorové mikroflóry přežvýkavců je přizpůsobeno zpracování objemného krmiva, nikoli obilí. Největší část zde zaujímají celulolytické bakterie, přibližně 26 %. Amylolytické mikroorganismy zpracovávající škrob přitom tvoří pouze 6 % bachorové mikrobioty. Je možné, že je to dáno fylogenezí skotu, jehož hlavní nutriční základnou po velmi dlouhé období vývoje bylo objemné krmivo.
Co se stane, když se do bachoru krávy současně zavede velké množství škrobu, aby se zajistila vysoká dojivost spolu s krmivem? Odpověď je jasná – jsou to bakterie, které rozkládají škrob, které získávají výhodu ve vývoji. Netrvá dlouho a svou populaci mnohonásobně zvětší. Bakterie, které rozkládají cukry a škrob, zdvojnásobí svou populaci za pouhé 1-2 hodiny. V důsledku toho začnou v bachoru převládat amylolytické bakterie. Dále se velké množství škrobu rychle štěpí na kyselinu mléčnou. Doba likvidace kyseliny mléčné je delší než u kyseliny octové a máselné. Proto pH v bachoru rychle klesá z 6,8 na 4,8-5,5. A v důsledku toho se rozvíjí acidóza.
Jasný nedostatek strukturálních sacharidů ve formě balastních látek je doprovázen dalším, neméně nebezpečným jevem – úbytkem žvýkaček. Proces žvýkání u zvířat je spojen s uvolňováním velkého množství slin. Kráva denně vyloučí asi 200 litrů slin, které mají zásaditou reakci pH = 8,4. Tato alkalická reakce slin působí jako přirozený pufr, který optimalizuje kyselost obsahu bachoru. K tomu by doba trvání žvýkačky denně měla být více než 8 hodin, přibližně 30-40 minut na 1 kg sušiny hlavního dietního krmiva. U koncentrovaného typu krmení krav je méně žvýkaček a neprodukuje se dostatek slin.
Samozřejmě to lze opravit. Pro úpravu pH se do stravy přidává jedlá soda. Je ale poměrně drahý a jeho použití neprospívá zdraví zvířete.
Jak zvýšit spotřebu sušiny krav během tranzitního období
A přesto, jak správně krmit krávy během tranzitního období? Nejúčinnějším způsobem zvýšení dojivosti krav je zvýšení úrovně spotřeby sušiny krmiva. Spotřeba 1 kg sušiny krmiva krávou umožňuje získat 1,8-2 kg mléka. Ale v přechodném období je spotřeba sušiny fyziologicky omezena. Slepá ulička? Ne. Existuje řešení. A dokonce několik.
První je stravitelnost objemných krmiv. Spotřeba sušiny v krmivu přežvýkavci závisí na obsahu neutrální detergentní vlákniny (NDF) a stravitelnost suchého krmiva závisí na obsahu kyselé detergentní vlákniny (ADF). Proto musí být strava krav vyvážená podle poměru těchto frakcí strukturálních sacharidů.
Z praktického hlediska se ve výrobních podmínkách dosahuje vyvážení velmi jednoduše – jedná se o podávání siláže a senáže současně z několika příkopů. Při přípravě krmiv ze stejných rostlinných surovin, ale v různých časech, se může úroveň jejich stravitelnosti výrazně lišit. Pro co nejefektivnější využití zásob krmiva farmy a zachování mikroflóry bachoru zvířat je nutné vyrábět krmné směsi současně z několika skladů objemných a šťavnatých krmiv.
Druhým jsou podmínky zadržení. Jak v přechodném období, tak po celou dobu laktace. To zahrnuje oddělené krmení jalovic a krav s několika oteleními. A zvýšená frekvence krmení, která pomáhá předcházet acidóze, optimalizuje fyziologický stav zvířat a zvyšuje jejich produkci mléka. A samozřejmě vytváření optimálních podmínek pro chov krav. To je klíčový bod, na kterém závisí samotný technologický proces a jeho výsledek. Vysoce produktivní zvířata jsou extrémně citlivá na negativní vlivy vnějšího prostředí. Podle výzkumu bylo zjištěno, že se zvýšením teploty vzduchu ve stáji o každých 0,6 stupně vyššího než 20 stupňů Celsia klesá spotřeba sušiny krávy o 3,3 %. Při teplotách vzduchu nad 21 stupňů a vysoké vlhkosti nad 75-80% mohou zvířata dostat úpal. To vše ovlivňuje spotřebu sušiny objemného a šťavnatého krmiva během tranzitního období. Optimální teplota pro krávy je 10-20 stupňů Celsia. Odchylky od této hodnoty vedou ke zvýšení nákladů na krmivo na 1 kg mléka.
Závěry
V moderním vysoce produktivním chovu mléčného skotu trvá tranzitní období technologického cyklu produkce mléka od tří týdnů před otelením do 3-4 měsíců po otelení. V tomto období může kráva ztratit přes 100 kg živé hmotnosti, kterou po určité době nabere, přičemž má problémy naplnit bachor strukturálními sacharidy. Z důvodu negativního dopadu negativní energetické bilance na reprodukční schopnosti zvířete se doba trvání služby u krav zpožďuje o 30-40 dní. Navíc koncentrované krmení, navržené tak, aby zajistilo vysokou úroveň mléčné užitkovosti krav, narušuje vrstvení uspořádání obsahu bachoru. V důsledku toho se výrazně snižuje sekrece slin a zvyšuje se kyselost v bachoru, což vede k acidóze a celkové metabolické poruše v těle zvířete.
Během tranzitního období je tedy nutné věnovat zvýšenou pozornost hladině koncentrátů ve stravovacích strukturách vysoce produktivních krav. V tomto období by měla být využita každá příležitost ke snížení množství obilí v nich zlepšením kvality hlavního krmiva, a to i přes dodatečné finanční náklady. Pro dosažení co nejproduktivnějších výsledků byste měli používat noční krmení krav během horkého období roku se zvýšením frekvence krmení zvířat a vytvořit pro ně optimální mikroklimatické podmínky.