Sibiř. Čím není tato rozlehlá a drsná oblast naší vlasti známá? A pokud se bude mluvit o jeho nevyčíslitelném bohatství, bude jistě jedním z prvních, na který se bude s laskavostí vzpomínat, univerzální oblíbenec Sibiřanů – cedr. Ne nadarmo nese jméno „sibiřský“. Rozlehlé cedrové lesy hučí na Sibiři na ploše přes 30 milionů hektarů, větší než je například celé území Jugoslávie.
Sibiřský cedr. „Je to jako bojar v drahém kožichu,“ říká o něm spisovatel Mamin-Sibiryak. Zajímavé je, že botanici ji nazývají také sibiřská borovice (pinus sibirica). Ve skutečnosti se vzhledově příliš neliší od borovice lesní, i když její jehlice jsou o něco silnější a mnohem delší. Kromě toho jsou cedrové jehlice zbarveny o něco intenzivněji do tmavě zelené a jehly se shromažďují ve svazcích nikoli po dvou, jako u obyčejné borovice, ale po pěti.
Klobouky sibiřské borovice jsou mnohem větší a masivnější a jejich semena – piniové oříšky – jsou hlavní hodnotou stromu. Piniovým oříškům se také lidově říká „sibiřská konverzace“, protože se obvykle rozlousknou během živých přátelských rozhovorů.
Čtenář je ale již „zvyklý“ na to, že ořech je olej (velmi cenný!), bílkoviny, vitamín C. Přidejme také velmi výživné (kaloricky převyšující maso a vejce) cedrové mléko a z něj dobrou smetanu a nakonec ořechový dort, o který mají cukráři velký zájem.
Zvířata se o sklizeň sibiřského cedru nezajímají o nic méně než místní obyvatelé. „Kde není cedr, není ani sobol,“ říkají sibiřští lovci. Medvědi, chipmunkové, veverky a další obyvatelé sibiřské tajgy milují piniové oříšky. Ptáci nezůstávají pozadu za zvířaty. Týká se to zejména tmavě hnědých louskáčků neboli louskáčků s bílými tečkami na břiše, jak se tento malý ptáček, o něco větší než špaček, nazývá. Velmi ochotně si pochutnává na piniových oříšcích a přitom jimi ledabyle osévá velké plochy.
Zasévá samozřejmě „po svém“. Sbírá šišku ze stromu, občas odletí stranou na značnou vzdálenost a usadí se někde na pařezu a vyloví ze šišky chutné oříšky. Některé ořechy se ztratí a pak vyklíčí do mohutných cedrů. Po hodování na něm louskáček uchovává ořechy pro budoucí použití až do příští sklizně. Za tímto účelem nacpe pod jazyk speciální sáček s ořechy a poté, co našla odlehlé místo, skryje je a mělce je pohřbí pod mechem. Zajímavé je, že do pytlíku umí dát asi sto ořechů. Kromě takového výsevu dobře chrání svého živitele před četnými škůdci a ničí je na cedrových stromech téměř po celý rok.
Sibiřané s láskou nazývají svého oříška přítelem, živitelem rodiny, zeleným lékařem. Již v dávných dobách, kdy obyvatelé tajgy neměli o vědecké medicíně ani ponětí, byly známy léčivé vlastnosti nálevů z cedrových jehel, zejména v boji proti kurdějím. Uplynula staletí a cedrové jehly jsou stále spolehlivým antiskorbutikem. Používá se i v mnoha dalších případech: z jedné tuny cedrového jehličí se v průmyslových podmínkách získá asi 5000 denních porcí vitaminu C a více než 10 kilogramů extraktu do léčivých koupelí. Ze stejné tuny lze získat dalších 5 kilogramů esenciálního oleje a více než 200 gramů krásné „lesní vlny“.
Léčivá cedrová pryskyřice. Nejúžasněji léčí nejen poškozené stromy, ale i těžké rány u lidí a zvířat. V době Velké vlastenecké války byl cedrový balzám – terpentýn jedním z účinných prostředků při ošetřování ran našich vojáků. Z cedrového terpentýnu se navíc získává tak důležitý lék, jako je kafr. Terpentýn se zase získává z cedrové pryskyřice.
Bez cedrové pryskyřice se neobejde ani vědec, který používá mikroskop. Tenká vrstva imerzního oleje (také vyrobeného z oleoresinu!) poskytuje průhlednost a jasný obraz při velkém zvětšení. Dobré je i cedrové dřevo – nažloutlé, voňavé, odolné a krásné: vyrábí se z něj krásný nábytek a klavíry, tužky, dýhy baterií a mnoho dalších důležitých věcí. Ani cedrové piliny nepřijdou nazmar. Vyrábí z nich líh (300 litrů z každé tuny pilin), terpentýn a mnoho dalších vedlejších produktů.
Ušlechtilou kulturu cedru u nás lesníci vštěpovali odedávna. Cedrový háj vysazený poblíž Jaroslavle v 70. letech XNUMX. století je dobře zachovalý. Pamětní park vyrostlý z piniových oříšků poslaných ze Sibiře děkabristy zamyšleně hučí ve vesnici Prjamukhino, Kalininská oblast.
Kolem sibiřských vesnic úctyhodného stáří (250-300 let) jsou s láskou chráněny jedinečné cedrové lesní zahrady, kde mnoho stromů dosahovalo výšky 35 metrů. V dobrých letech sbírají Sibiřané tolik ořechů, že každý občan naší země dostane v průměru 15-20 kilogramů. Požehnaná zahrada!
Sběr piniových oříšků je však velmi pracný úkol a bohužel stále probíhá téměř primitivním způsobem. Na drápech lezou do korun vysokých obřích stromů a tam dřevěnými paličkami srážejí cedrové šišky nebo jimi narážejí do kmene. Naklepané a spadlé šišky se sbírají a pak se vymlátí na ořechy. Taková primitivní metoda samozřejmě neumožňuje včas a plně shromáždit nejbohatší dary cedru, nemluvě o škodách, které jsou způsobeny větvím stromů. A další horliví sběrači jdou ještě dále: pokácejí nejproduktivnější exempláře a po nasbírání ořechů spěchají zničit nový strom. A jakmile se ruka zvedne?!
Sibiřský cedr má také bratry. Na východ od jezera Bajkal je tento podsaditý obr nahrazen rozlehlými houštinami trpasličího cedru. V horách pohoří Stanovoy, Kamčatka a Sachalin se tento zvláštní plazivý strom drží těsně při zemi a vytváří nízké, husté „lesy“ skrývající se před chladem v husté sněhové pokrývce. Takto se trpasličí cedr chrání ani ne tak před drsnými a dlouhotrvajícími sibiřskými mrazy, kterých se téměř nebojí, ale před silnými studenými větry. Druhý bratr sibiřského cedru, který se shoduje s hezkým sibiřským, je také hrdina, korejský (nebo mandžuský) cedr se rozprostírá v široké tajze podél ussurijské oblasti, jižně od trpasličích trpasličích zemí. Od svého sibiřského bratra se liší charakteristickým botanickým a ekonomickým rysem – ořechy, které jsou o něco větší než ty sibiřské. Je ceněn stejně vysoko, ale jeho územní majetky jsou skromnější.
Tyto stálezelené „chlebové“ stromy mají příbuzné také v Karpatech. Dobře zde roste cedr evropský, který je mimochodem běžný i v jiných oblastech Evropy. Ve srovnání se sibiřským gigantem však jeho evropský protějšek v mnohém ztrácí. Není náhodou, že každý Sibiř sebevědomě tvrdí, že když mluvíme o „chlebu budoucnosti“, má na mysli sibiřský cedr.