- O nás
- Příběh /
- Personál /
- Naše mise /
- Novinky /
- Výroba
- Práce na zahradě /
- Skleníkový komplex /
- Pro klienty
- Naše výroba /
- Naši klienti /
- Dodavatelé /
- Recepty /
- Kontakty
My dodáváme
jablka na ISS
Nejvzdálenější
regiony Ruska
1 500 tun
ovoce denně
Čerstvé ovoce
po celý rok
113000 tun
Naši předkové pěstovali jablka před 6500 lety, díky čemuž se jablka stala nejpěstovanějším ovocem na světě. Existuje více než 7500 5 tisíc odrůd jablek. Jabloňové sady zabírají na Zemi téměř XNUMX milionů hektarů. Téměř každý druhý ovocný strom je jabloň.
Díky zkušenostem nasbíraným za 90 let produktivní práce a nejmodernějším systémům skladování ovoce můžeme našim spotřebitelům poskytovat kvalitní ovoce po celý rok! Naše produkty, pěstované výhradně na půdě Kuban, jsou baleny do světlých a moderních obalů, které nejsou horší než jejich evropské protějšky. To vám umožní přepravovat čerstvé ovoce kamkoli v zemi.
Informace pro klienty
Bylo to jablko, známé mnohem dříve než většina ostatních druhů ovoce, které bylo měřítkem mnoha věcí. A když se ve středověké Evropě objevilo další zámořské „ovoce“, bylo poprvé přirovnáno k jablku: rajčata se nazývala „zlatá jablka“, brambory se nazývaly „ďábelská jablka“, pomeranče (nebo mandarinky) byly nazývány „čínská jablka“, citróny byly s názvem „indická jablka“.
Na základě použití moderních mechanizačních prostředků
Díky realizaci na farmě
Farma má dlouholeté úzké vazby
Farma má moderní technologie
Skleníkový a přesazovací komplex,
Ve starých mýtech jsou jablka symbolem vědění, moudrosti a slunečního tepla a jabloň je považována za posvátný strom boha slunce Apollóna, jehož jméno pochází ze stejného kořene jako moderní anglické slovo apple.
Jablečné pokrmy jsou nejen chutné, ale také zdravé! Vařit s nimi je vždy radost, protože výsledek je téměř vždy úspěšný. Od salátů, které jsou v návaznosti na zdravý životní styl mezi ženami oblíbené, až po vynikající masité pokrmy: plněná drůbež, závitky, dušené vepřové a hovězí maso, tolik oblíbené mužskou populací. No, o dezertech není třeba mluvit! Charlotte, štrůdl, palačinky a muffiny, pečená jablka s medem a ořechy.
Zde je několik oblíbených receptů
Předpokládá se, že každodenní konzumace jablek předchází mnoha nemocem. Kromě toho jsou jablka součástí mnoha diet a dietních produktů. A ve Spojeném království existuje staré anglické přísloví: „Jíst jedno jablko každý den se vyhne návštěvě lékaře.
Podzim je nejlepší čas na nákup sazenickdyž je jejich výběr největší. Dříve byl výsadbový materiál velmi nedostatkový, ale nyní máme oči dokořán z množství různých plodin a odrůd. Kandidát zemědělských věd nám pomůže neztratit se v této hojnosti Nina EFIMOVÁ. Foto od autora.
Když ti tečou oči
Existuje mnoho pokušení, ale musíte si koupit jen to, co potřebujete. Amatérští zahradníci se zpravidla při výběru sadebního materiálu řídí informacemi, které četli nebo slyšeli, radami, atraktivitou plodů různých odrůd atd. Často ale zapomínají nebo pletou správné názvy a získávají zcela jiné odrůdy. Někdy bezohlední prodejci využívají neznalosti, zejména na spontánních, neoficiálních trzích. Výsledkem jsou roky promarněné práce a čekání strávené pěstováním něčeho, co vůbec není to, co člověk chtěl. Uvedu nejčastější příklady založené na konkrétních faktech.
Lidé se často ptají například „pruhovaný“, „hnědý“, „sinap“, „ranet“, „raika“ atd., Ale neexistují žádné odrůdy s tak nesprávnými a zjednodušenými názvy, existují konkrétní názvy. U většiny odrůd jsou zaznamenány ve Státním registru šlechtitelských úspěchů schváleném k použití; Samotní „pruhovaní“ se rekrutují do celého „kulatého tance“, obklopujícího “Antonovka”.
mezi nimi ‘Anýz pruhovaný’, ‘Zimní pruhovaný’, ‘Cinnamon Striped’ (od slova skořice, ale ne hnědá), ‘Summer Striped’, ‘Orlovskoe Striped’, ‘Autumn Striped’, ‘Rossoshanskoe Striped’. A všechny se liší nejen vzhledem ovoce, ale také zráním, chutí, zimní odolností stromů, ranou plodností a dalšími vlastnostmi.
Existuje také mnoho různých renetů: ‘Renet Kichunova’, ‘Renet Simirenko’, ‘Renet Tatarsky’, ‘Renet Chernenko’ et al. Upozornění: ne ranety, ale renety. Ale existuje také souhláska “Ranetka Purpurovaya’, která nemá nic společného s renety. Ranetka je maloplodá jabloň pro sibiřské oblasti, někdy se používá ve školkách jako podnož. A existují desítky názvů drobnoplodého porcelánu, kterému se často říká „raikas“.
Zde jsou uvedeny pouze čtyři: ‘Kitaika Golden Early’, ‘Ural Liquid’, ‘China Kerr’ (kanadská zimní odrůda) a autorský výběr s krycím názvem ‘Leah’. Liší se také vzhledem, zráním a chutí.
Synapsí je podstatně méně, ty nejdůležitější jsou ‘Běloruský Sinap’, ‘Northern Sinap’, ‘Orlovský Sinap’, a pořadí slov v názvech je přesně toto. Všechny jsou na zimní spotřebu, a tak se často ptají, kterému dát přednost? Podle mého názoru je nejlepší “Sinap Orlovský” – jak podle chuti, tak podle komplexu biologických vlastností (předvyspělost, produktivita atd.).
‘Northern Sinap’ má také tyto vlastnosti, ale má významnou nevýhodu: chuť ovoce se výrazně liší v závislosti na letních povětrnostních podmínkách. V chladném, zataženém počasí plody neabsorbují dostatek cukrů, ztrácí chuť a hůře se skladují.
U hrušky Existují také podobná jména, například „krásné“ hrušky: ‘Bryansk Beauty’, ‘Oryol Beauty’, ‘Beauty Chernenko’, ‘Samara Beauty’. A také se často ptají na ten nejvýhodnější. V tomto případě se pro objektivní posouzení odkážu na názor odborníků a zkušených zahradníků v Moskevské oblasti: pokud jde o chuť a velikost ovoce, jsou uznávány jako nejlepší “Bryansk Beauty” и ‘Kráska Černěnková’ .
Podle dosavadních popisů jsou považovány za podzimní odrůdy, ale v letošní sezóně kvůli horkému počasí jejich sklizňová zralost dorazila již koncem srpna. Chuť jejich plodů je vynikající, ale bohužel obě tyto krásky mají stejné nevýhody: nedostatečná zimní odolnost stromu, bujný růst, ostré úhly větví od kmene, což vede k zlomeninám koruny. Je lepší je pěstovat roubováním do koruny zimovzdorných, odolných stromů.
Hruška Ve středním pásmu jde stále o méně obvyklou plodinu, proto je při nákupu sadby více chyb. Ptají se třeba na kulatou hrušku, ale kterou přesně? Rozmanitost na fotografii “Rogneda” a místní odrůda poblíž Moskvy “Gorodnyanskaya”, jehož plody jsou velmi podobné jablkům a hrušku v něm poznáte jen podle listů.
Nebo se ptají: v soukromé školce nabízejí „nejlepší podzimní hrušku“. co je ona? Ale s tímto jménem není žádná odrůda! To je spíše charakteristika a přehnaná, protože ani jeden odborník neodpoví na otázku o nejlepší odrůdě – každá má své výhody a nevýhody.
Zde je další příklad: jeden zahradník četl o hrušce “palec”, byl jsem z nákupu nadšený, ale ze všech vlastností odrůdy jsem si vzpomněl jen na to, že její plody nebyly velké. Tak jsem se zeptal prodejce – hruška s drobným ovocem. Ale existuje mnoho takových odrůd a není známo, co mu prodali. Ale teď se diví, proč jsou jeho hrušky „palec“ zcela bez chuti, ačkoli vlastnosti odrůdy říkají, že jsou velmi sladké. Takhle vypadá skutečné ovoce “palec”, jehož charakteristickým odrůdovým znakem je pevná hnědo-zlatá rezavost slupky.
A každý, kdo je někdy vyzkoušel, zná jejich sladkou chuť, proto jim odpouští jejich malé rozměry. Zároveň podotýkám, že při dobré agrotechnické péči a zejména při rovnoměrném zavlažování v horkém a suchém počasí plody “palec” dosahují zcela přijatelné hmotnosti 90-100g.
Následující fotografie ukazuje srovnávací velikost “palec” se zálivkou i bez v současném horkém létě.
Samozřejmě je potřeba číst, ale smysluplně a ne vše po sobě, abyste si nezahltili paměť zbytečnými informacemi. Uvedu vtipný příklad: jednou se na mé přednášce zeptal zahradník, proč ignoruji odrůdu jabloní “kapuce”? Navzdory mému ujištění, že žádná odrůda s tímto názvem neexistuje, ptal se na ni při každé lekci v domnění, že jde o velmi slavnou odrůdu, pojmenovanou po vynálezci pogumované pláštěnky, a dokonce mu postavili pomník. Zmínka o tom okamžitě objasnila podstatu problému, protože v té době byl znám jediný pojmenovaný památník jabloně – byl postaven na počest odrůdy “Meckintosh”.
Zahradník radostně přikývl, že přesně tohle měl na mysli. “No, jaký je v tom rozdíl – “kapota” nebo “Meckintosh” – reagoval na veselý smích skupiny. Právě o těchto druzích rozdílů musíte vědět, zvláště když zde příběh nekončí. Ukázalo se, že zahradník již tuto kapotu koupil a zasadil. Požádal jsem o to prodejce a oni mu to prodali. Nejzajímavější ale je, že o rok později jsem dostal podobnou otázku od ostatních posluchačů znovu. Dá se předpokládat, že tento prodejce přijal neobvyklé jméno „hood“, které slyšel, a použil jej jako novinku k upoutání pozornosti.
Není neobvyklé nechat se zmást nesprávnými informacemi z některých médií. Například jednou v televizi dva televizní moderátoři mluvili o tom, že skutečné “Antonovka” teď ne, ale je tu nový, který se jmenuje “Bogatyr”. V tomto ohledu jsou mnozí zahrádkáři právem překvapeni: proč tedy obě odrůdy prodávají ve školkách? Ano, protože se jedná o zcela odlišné odrůdy s nezávislými vlastnostmi, výhodami a nevýhodami. A “Antonovka” jak byl a zůstává mnohými milován pro svou jedinečnou vůni a zvláštní vhodnost pro koláče, nakládaná jablka a různé kulinářské produkty.
Správný pomologický název této staré ruské odrůdy je ‘Antonovka Ordinary’. To je přesně ten nápis, který by měl být na etiketách sazenic, protože existují podobné, ale zcela odlišné odrůdy (‘Antonovka New’, ‘Antonovka Golden’ et al.). ‘Antonovka Ordinary’ se často používá ve šlechtění a na jeho základě bylo získáno více než 20 různých odrůd, mezi které patří “Bogatyr”. Má to své výhody, ale i nevýhody. “Bogatyr” lehčí než “Antonovka”, v chladném suterénu lze její plody skladovat až do jara. Navenek se její plody od ‘Antonovky’ liší výraznějším rýhováním a silnou rzí u stopky. Na slunečné straně je často načervenalý ruměnec.
Jablka chutnají, ale celkově s nimi nemají nic společného ‘Antonovka Ordinary’. Této odrůdě se dobře daří v oblasti centrální černozemě a v podmínkách moskevské oblasti je méně mrazuvzdorná ve srovnání s “Antonovka”. Pokud tedy přesně potřebujete ‘Antonovka Ordinary’ s jeho úžasnou vůní a chutí, pak ho zasaďte.
Někdy jsou dezinformace zavedeny nepříjemnými chybami v publikacích. Například se ptají, co je to odrůda “Červen Černěnko”? Dozrává v červnu nebo se skladuje do června? Ani jedno, ani druhé. Správný název je ‘červenec Černěnko’, odpovídající časnému dozrávání plodů koncem července nebo začátkem srpna (v závislosti na počasí).
Nebo položí jinou otázku: „Četli jsme o nové odrůdě malin ‘NEMOCNICE’. Podle svého jména má zjevně zvláštní léčivé vlastnosti? To je ale zjevný překlep, ve kterém se odrůda snadno pozná “Volnitsa”. Neexistují a nemohou existovat odrůdy se jmény institucí, podniků atd. Odrazující informací v některých publikacích je, že třešňová švestka je „divoká švestka s drobnými a kyselými plody“, po níž mnozí zahrádkáři odmítají koupit její sazenice. Je dobré, když jsou poblíž ti, kteří již pěstují třešňové švestky a zpravidla nadšeně mluví o moderních odrůdách s velkými, velmi chutnými plody a velkými výnosy.
Odrůdy vytvořené šlechtiteli ‘Zlato Skythians’, ‘Cleopatra’, ‘Mara’, ‘Nesmeyana’, ‘Cestovatel’ pásmový a může být pěstován v rozsáhlé oblasti moskevského regionu a sousedních regionů.
Několik doporučení
1. Musíte znát konkrétní odrůdy, které jste si vybrali na základě publikací specialistů, a ne náhodných autorů. Nespoléhejte na paměť; zapisujte si jejich správná jména, nikoli „domácí“ nebo chybná jména.
2. Při nákupu sazenic si nejprve přečtěte ceník, ve kterém by měly být uvedeny plodiny, odrůdy, ceny a další informace o navrhovaném sadebním materiálu.
3. Po pečlivém zhlédnutí požádejte o zobrazení sazenic odrůd, které potřebujete. Abyste si mohli vybrat, musíte dostat minimálně 3 kusy. každá odrůda, všechny tři musí být shodné zbarvením kůry, lenticelami (malé světlé skvrny na povrchu kůry), strukturou postranních a vrcholových pupenů, délkou internodií (vzdálenost pupenů) na ročním růstu a dalšími morfologickými charakteristikami. Hlavním rozlišovacím znakem odrůd jsou listy a sazenice by je neměly mít na podzim. Ale i jednotlivé zbývající listy lze vzájemně porovnávat. Pokud se ukáže, že všechny tři semenáčky jsou odlišné, je spolehlivost odrůdy sporná.
To vše samozřejmě není jednoduché, ale musíme si pamatovat, že k jakýmkoliv našim vlastním chybám, ale i různým falzifikátům dochází především z naší neznalosti a neznalosti konkrétní problematiky. Zahradník se proto musí učit a spoléhat se pouze na sebe, aby nezískal další „kapotu“.
Nina EFIMOVÁ, kandidátka zemědělských věd vědy, Moskva.
Fotografie autora.
Zveřejněno v časopise “Zahradník’s Bulletin”, N11/47 2014.