Jednou, jednoho příjemného zimního rána, jsem se probudil s myšlenkou: přestaňte krmit trhové babičky. Myslím ty babičky, které prodávají na trhu zelení. Jenomže přišel prosinec a v zimě, když zabloudí do kartelů, jako ropní magnáti, zdražují greeny, někdy i dvakrát nebo třikrát. Obecně jsem se rozhodl pěstovat petržel a kopr na parapetu a okamžitě jsem začal tento nápad realizovat.
Proč jsem se poté nestal zeleným magnátem? Moje první botanická zkušenost byla katastrofa. Nyní vysvětlím, co jsem udělal špatně a jak správně pěstovat zeleň na parapetu.
Naposledy jsem na venkově zasadil zeleninu, když mi bylo pět let. Pamatuji si, že jsme si s babičkou udělali krásný zahradní záhon, do dlaně se mi nasypala semínka a dostal povel zasadit. Vypadá to, že to byla mrkev, ale nemůžu to zaručit. Semena jsem rozsypal širokým vějířem přes výkop, načež jsme vše srovnali hráběmi. Něco dokonce vyrostlo.
S takovými zkušenostmi v zahradnictví jsem začal pěstovat zeleň na parapetu. Nečetl jsem rady ani nesledoval videa – mám zkušenosti!
Koupil jsem v obchodě dva květináče, zeminu, petržel a semena kopru. Doma jsem to všechno spojil a začal čekat na výsledek. Myslel jsem, že další den vyskočí zelení. Ale ne. Nic se neobjevilo. Tak uplynuly dva týdny. Každý den jsem kontroloval prázdné květináče, dokonce mě napadlo dostat se na dno (pravda) klíčků: co když nevědí, kde je vrchol, a natahují se opačným směrem.
Oksana Kochubey, amatérská šlechtitelka rostlin
„Jednou z chyb při výsadbě zeleně je nadměrné prohlubování. Semena petržele by měla být sázena do hloubky 0,5 cm, pro kopr jsou požadavky 1 cm.To je důležité zejména při pěstování zeleně v květináčích. Rostlinám je potřeba dát místo pro kořeny, za prvé, a za druhé, čím hlouběji semínko leží, tím delší je jeho cesta ven.
Je také špatné jednoduše nasypat zeminu do květináčů a zasadit tam rostliny. Na dně musí být umístěna drenáž – keramzit, drcený kámen, štěrk, oblázky. Díky drenáži vlhkost v kořenech nestagnuje a keramzit absorbuje přebytečnou vodu a poté ji pomalu uvolňuje zpět do půdy.
A žádný pozemek pro tento účel také nelze využít. V obchodě je lepší vybrat speciální zeminu s rašelinou. Zkušení zahradníci doporučují smíchat zakoupenou půdu se zahradní půdou a posypat pískem.
Další chybou je prosté házení semínek kořenících rostlin do země. Obvykle jsou potaženy éterickými oleji. Proto před výsadbou musí být semena namočena v teplé vodě po dobu 12 hodin, přičemž voda se mění 3-4krát. K namáčení se také používá mléko, manganistan draselný, roztoky obsahující alkohol, peroxid vodíku a stimulátory růstu.
Mezitím se po třech týdnech objevily první nesmělé výhony. Klíčky v obou květináčích si byly podobné, jako dvojčata. Vkrádaly se pochybnosti: buď jsem si spletl tašky, nebo jsem se nechal v obchodě oklamat. Ale po dalším týdnu začaly petržel a kopr získávat známý vzhled. Pohled je ale jaksi hodně zakrnělý, něco ze série: nešťastné stéblo trávy, které si razí cestu pevným asfaltem. Zároveň jsem koupil nejdražší půdu a dokonce jsem se ji pokusil uvolnit, celou tu dobu stály květináče na slunečné straně a kromě toho jsem každý den rostliny hojně zaléval. No, co ještě tyto odporné rostliny potřebují? Už jsem toužil po použití zeleného při vaření, ale zatímco klíčky byly vysoké a velmi tenké, obecně byly zcela nevhodné k jídlu.
Oksana Kochubey, amatérská šlechtitelka rostlin
„Než vyklíčí zelení, nemusíte květináče zalévat – stačí pokropit vodou, aby se půda trochu navlhčila. A pak to také nemusíte nalévat – jen se ujistěte, že je půda vlhká
Vysoké a zakrnělé sazenice mohou být důsledkem toho, že semena byla zaseta příliš hustě. Poté je třeba zelení proředit.
Z vysokých teplot se rostliny také rychleji natahují, zatímco jejich kořeny jsou slabé a nedostatečně vyvinuté. Optimální teplota je + 18 . + 20 ° C, ne více. Problémem může být nedostatek světla. Pod květináče můžete dát fólii, aby odrážela sluneční paprsky dopadající na parapet.
Moje zelené jsou přímo perleťové, ale stále vypadaly nepoživatelné. Už se to natáhlo do výšky 15 cm. Nakonec jsem se rozhodl vytáhnout asi tucet klíčků. Nebyla téměř žádná chuť. Ale potom rostliny trochu zesílily a dokonce jsem párkrát natrhal zelené do salátu a jednou do polévky. Poté se něco pokazilo a moje petrželka a kopr začaly degenerovat. Stále se natahovaly a natahovaly a nakonec začaly padat: stonky už byly 20 cm a delší, ale zůstaly zakrnělé, takže nevydržely váhu listů. Snažil jsem se klíčky nějak zvednout a svázat, ale nepodařilo se mi to. Stonky ležící na zemi se zamotaly a začaly schnout. O týden později jsem to všechno zahodil.
Oksana Kochubey, amatérská šlechtitelka rostlin
„Je velmi důležité vybrat správnou odrůdu pro pěstování v květináči. Někdy to výrobci píšou na tašce. Pokud tomu tak není, pak je nutné volit nízké odrůdy a raně zrající. Dobře se hodí pro petržel: Laika, Věštec, Fitness, Chutný, Gloria, Sklizeň, Korálky, Astra, Smaragdová krajka, Babiččina zahrada, Kudrnatá Sue, Borodino. Petržel může být listová i kadeřavá. Dobré odrůdy kopru: Gribovský, ruská velikost, Richelieu, Salute, Grenadier, Kibray, Buyan, Alligator, Amazon, Puchkovy, Gourmet. Zde musíte vědět, že rané odrůdy kopru jsou náročnější na péči.
Až po této smutné zkušenosti jsem se rozhodl seznámit se s pravidly pro pěstování zeleně doma a také si popovídat s odborníkem. Ukázalo se, že jsem téměř každou akci provedl s chybami. Což se teď snažím nedělat. Před námi je totiž jaro, kdy kartely zelinářských babiček ještě drží ceny zdravých vitamínů.