Dýně může ležet až do jara a neztrácet své prospěšné vlastnosti, je důležité pouze dodržovat podmínky pro její skladování.
Natálie Čebáková
Diskutujte o tématu
legie-média
Trvanlivost dýně závisí na pokojové teplotě. Čím vyšší je, tím menší bude zelenina ležet.
Nejlepší odrůdy dýně pro skladování
Ne všechny odrůdy dýně lze dobře skladovat. Rané odrůdy nevydrží, po sklizni je potřeba je sníst a zpracovat. Mezisezónní a pozdní odrůdy budou skladovány po dlouhou dobu.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
- Ioannina. Odrůda střední sezóny, která má oválný tvar, pomerančovou kůru s malými zelenými skvrnami a příjemnou sladkou chutí. Dužnina je pevná a sladká;
- Slavuta. Pozdně dozrávající odrůda. Má šedozelenou slupku, sladkou dužinu a silnou imunitu vůči nemocem. Dlouhá skladovatelnost;
- Arbatskaja. Ořešák, který dozrává pozdě v sezóně. Plody jsou válcovitého tvaru a vnějšími vlastnostmi připomínají cuketu. Kůra je jasně žlutá a dužina je oranžová a sladká. Odrůda se dobře skladuje.
- Vitamín. Pozdně dozrávající odrůda muškátové dýně. Plody jsou oválného tvaru, mají žlutou kůru se zelenými pruhy a sladkou oranžovou dužninu.
- Polyanin. Stolní odrůda uprostřed sezóny. Plody jsou válcovitého tvaru, mají hnědou slupku a sladkou dužninu, která se používá v dětské výživě.
- Perla. Středně pozdní odrůda muškátové dýně. Tvarem připomíná hrušku, dužnina se konzumuje i čerstvá. Plody dorůstají hmotnosti až 5 kg.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Odrůdy máslových tykví se nejlépe skladují v zimě, protože mají vysokou trvanlivost.
Dýně je uložena stonky nahoru.
legie-média
Podmínky skladování dýně
Dýni se bude dobře dařit na tmavém chladném místě v místnosti s dobrým větráním. Optimální teplota pro skladování dýně je +3-15°C. Při nízkých teplotách plody zmrznou a při vysokých teplotách se začnou kazit.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Mírná vlhkost vzduchu – ne více než 75-80%. Pokud je vlhkost vysoká, plody plesniví.
Ideálním úložným místem je samozřejmě sklep. Ale protože sklep je v městských podmínkách vzácným jevem, můžete dýně skladovat v bytě. Pod postelí nebo pod skříní, v tmavém koutě, ve skříni nebo na balkóně.
Která dýně je vhodná ke skladování?
Aby dýně dobře ležela, je třeba ji ze zahrady odvézt včas, tedy ještě před mrazem. Plody by se neměly nechat zmrznout. Po sklizni se dýně nemyje, ale otírá se suchým hadříkem. Důležité je nechat plody více dní na slunci, aby stopka vyschla. Pokud tak neučiníte, dýně začne hnít.
Celé a zdravé plody, bez prasklin a poškození, se zasílají k dlouhodobému skladování. Zbytek ovoce lze použít k přípravě lahodných pokrmů, například kandovaného ovoce, džemu nebo plátků jako mango: olíznete si prsty.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Nakrájenou dýni lze skladovat v lednici 7 dní, v mrazáku rok.
legie-média
Jak skladovat dýni v bytě
Dýně lze skladovat doma, ale k tomu musíte vybrat tmavé místo.
Ve spíži
Dýně jsou umístěny v kartonových krabicích nebo dřevěných krabicích se stopkami nahoru. Mezi plody se vkládá sláma nebo pergamenový papír. Pravidelně kontrolujte těsnění, pokud jsou mokrá, vyměňte je.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Aby ovoce nezplesnivělo, je důležité místnost neustále větrat.
Pod postelí nebo v tmavém koutě
Samozřejmě, pokud je postel v nejchladnější místnosti a ne blízko radiátoru. Pod každou dýni je důležité umístit list překližky nebo lepenky. Plody by se neměly vzájemně dotýkat a měly by také ležet stopkou nahoru.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Na balkoně
Dýni lze skladovat na proskleném balkoně nebo lodžii. K tomu rozprostřete na podlahu starou přikrývku, položte na ni plody stopkami nahoru v krátké vzdálenosti od sebe a přikryjte další přikrývkou. Když teplota výrazně klesne, je potřeba dýně zabalit, aby nezmrzla.
V ledničce
Dýně je uložena v lednici v nakrájené formě, takže nevydrží dlouho – asi týden. Chcete-li prodloužit dobu skladování až na měsíc, můžete dýni zabalit do fólie, kterou je třeba pravidelně měnit, a namazat kousky dýně rostlinným olejem, aby nevyschly.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
V mrazáku
Na tomto místě bude dýně uložena nejdéle – rok nebo více. Můžete se podívat na video, jak správně zamrazit dýni na zimu.
Skladujete v zimě dýni doma?
Přečtěte si náš kanál o dači, zahradě a zeleninové zahradě na Viberu nebo Telegramu!
Online publikace New Hearth
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktor: Rodikova Natalya Aleksandrovna
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.
© 2007 — 2024 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.