Ostružiny jsou nejbližší příbuzní malin. Ostružiny mají nejen vynikající chuť, ale jsou také bohaté na mikro- a makroprvky, organické kyseliny a vitamíny. Keř je považován za nenáročný na pěstování, ale bez řádné péče nebude možné dosáhnout vysoké produktivity ostružin.
Podmínky pro pěstování ostružin
Ostružiny, stejně jako maliny, vyžadují dobré osvětlení. K dosažení vysokých výnosů jsou zapotřebí dobře hnojené, odvodněné hlinité půdy s mírně kyselým nebo neutrálním půdním roztokem. Pro pěstování ostružin nejsou vhodné kyselé těžké hlinité půdy.
Jaká hnojiva aplikovat před výsadbou ostružin
Sazenice ostružin lze vysadit na jaře před otevřením pupenů nebo na podzim. Podzimní výsadbu je důležité provést alespoň měsíc před prvním mrazem, aby sazenice stihly zakořenit. Stonky sadebního materiálu se zkrátí na výšku 20-25 cm Rostliny se vysadí spolu s hliněnou koulí, ve které byly předtím umístěny, a musí být na zimu zakryty.
Ostružiny netolerují stagnaci vlhkosti v půdě. Na těžkých půdách se proto do výsadbové jámy nebo výkopu přidává drenážní materiál (kepír, kameny, lámaná cihla) a organická hnojiva, například rašelinový hnůj kompost.
Ostružiny se vysazují do výsadbových jam nebo příkopů. Před výsadbou musíte do půdy přidat ostružinové hnojivo, abyste zajistili mladým rostlinám potřebnou výživu na další 2-3 roky.
Pod každý keř přidejte 1-2 kbelíky humusu, přidejte 20-30 g síranu draselného a 35-40 g jednoduchého superfosfátu.
Nejlepší možností je aplikovat diammofosku nebo nitroammofosku (40-50 g na sazenici).
Na kyselých půdách přidejte dva týdny před výsadbou ostružin vápno, dřevěný popel nebo vápenná hnojiva s obsahem hořčíku (dolomitová moučka, polopálený dolomit, uhličitan hořečnatý (magnezit), které půdu nejen dezoxidují, ale také obohatí o mobilní sloučeniny hořčíku a vápníku.
Péče o ostružiny na začátku jara: sedm nezbytných kroků
K pokládání budoucí sklizně dochází na jaře. Proto je důležité poskytnout ostružinám náležitou péči ihned po skončení období vegetačního klidu.
Ostružiny jsou na zimu chráněny v oblastech s drsným klimatem. K tomuto účelu se používají smrkové větve nebo lutrasil. Na jaře se kryt z keře odstraní, když teplota vzduchu stoupne nad +5-10 stupňů a pomine hrozba zpětných mrazů.
- Ořezávání a tvarování
Jarní sanitární a formativní prořezávání pomáhá omlazovat keř a stimuluje aktivní růst mladých výhonků. Po sejmutí krytu je důležité odstranit všechny zmrzlé výhony a výhonky starší 2 let.
- Připevnění stonků k podpěrám
- Uvolnění půdy v kruhu kmene stromu a kontrola plevele
- V případě potřeby ošetřete výsadbu před chorobami a škůdci
- Zalévání a mulčování půdy
Ostružiny jsou velmi náročné na vláhové podmínky. Má mělký kořenový systém, takže i sebemenší vysušení vrchní vrstvy půdy může negativně ovlivnit vývoj keře. Nedostatek dostatečné půdní vláhy na začátku sezóny je hlavní příčinou špatného růstu výhonů a tvorby malých suchých bobulí. Proto na jaře a na začátku léta, při nepřítomnosti silných srážek, musí být ostružiny pravidelně zalévány (2-3 kbelíky vody na keř za týden) a nezapomeňte mulčovat půdu, aby se udržela vlhkost v kořenové zóně.
Mulčování se zpravidla provádí po prvním krmení. Mulč plní několik důležitých funkcí najednou: pomáhá zadržovat vlhkost v kořenové zóně, zabraňuje růstu plevele, zadržuje teplo v půdě a v zimě chrání kořeny před mrazem. Jako mulč lze použít piliny, rašelinu, seno, slámu, jehličí a shnilé listí.
Mulčování kompostem nebo humusem současně hraje roli hnojiva. Organická hmota je vyskládána přímo do kruhu kmene stromu, zbytek plochy je mulčován rašelinou, pilinami atd.
Jako mulč lze použít perlit, vermikulit nebo jejich směs. Jedná se o přírodní minerály šetrné k životnímu prostředí s porézní strukturou.
Ebony Blackberry je nová odrůda ostružiny, která patří k raně zrajícímu typu. Ostružina Ebony nemá trny.
.png?1725723645548)
popis
Výhonky dosahují výšky až 2 metrů. Větve směřují svisle nahoru, takže koruna nabývá stlačeného vzhledu. Keř s jasně zelenými listy. Stonky jsou elastické a neohýbají se pod tíhou bobulí. Bobule jsou černé barvy s charakteristickým leskem. Tvar je kulatý, velikost je velká (průměr 20 mm). Chuť je příjemná, s vyvážeností sladké a kyselé. Dužnina je šťavnatá a příjemně voní. Pro přepravu se bobule sbírají ve fázi technické zralosti. Aby nedošlo k poškození plodiny, neměl by být přeplněn.
.png?1725723658114)
Vlastnosti
| forma života | Keř |
|---|---|
| Oddělení a třída | Krytosemenné rostliny, Dvouděložné rostliny |
| Pořádek a rodina | Rosaceae, růžové |
| Rod | Rubus |
| Pohled | Huňatá ostružina |
| Сорт | Eben (Eben) |
| Životní cyklus | 20 – 30 let |
| Rostoucí region | Jeho pěstování je povoleno: v celém středním pásmu, od pramene po ústí Volhy, na jihu Uralu, na severním Kavkaze, mezi řekami Volhou a Donem a v oblasti Azov |
| Období výsadby | Na jaře – duben – květen a na podzim – od září do října |
| Doba květu | květen |
| rostlinná barva | Jasně zelené listy. Bobule jsou černé. Bílé květy |
| Barva a velikost květů | Květy jsou bílé až 3 cm v průměru |
| Barva a velikost poupat/plodů | Černé bobule o průměru 20 mm |
| Listy a stonky | Listy ostružiníku jsou střídavé, řapíkaté, s párovými palisty na bázi řapíku. Větve směřují svisle nahoru. Stonky jsou elastické a neohýbají se pod tíhou bobulí |
| Reprodukce | Semena, apikální vrstvení, horizontální vrstvení, kořenové výmladky, kořenové řízky, zelené a dřevnaté stonkové řízky, včetně spícího pupenu ve vodě a dělení keře |
| První výhonky semen | 3 – 4 týdny po výsevu |
| tempo růstu | Předčasné zrání. Plody dozrávají v červenci. V průběhu sezóny výhon vyroste z nuly na 3-4 metry |
| Výška dospělé rostliny | Měřiče 2 |
| Šířka koruny/rostliny | 0,7 – 1 metry |
| Tvar koruny/rostliny | Koruna je kompaktní a mírně stlačená |
| přistávací vzdálenost | 1,5 – 2 metry |
| Kořenový systém | Skládá se z oddenku (podzemní stonek) a adventivních kořenů |
| Typ půdy | Úrodné, vlhké, odvodněné sodno-podzolové hlíny s pH 5,5–6,5 |
| Mrazuvzdornost | Až -29°С |
| Fotofilnost | Slunce milující rostlina |
| zalévání | Objem vody na keř je 10 litrů, pokud je rostlina mladá – 6-7 litrů. Pokud není léto příliš horké, zalévejte ostružiny jednou za 10-14 dní, pokud jsou sazenice mladé – asi jednou týdně nebo každých 1 dní |
| Potíže s péčí a krmením | Nízký. Infuze divizny, kuřecího hnoje a močoviny z minerálních hnojiv. Popel a komplexní hnojiva. Hnojiva na bázi fosforu a draslíku |
| Podmínky pěstování | Půda musí být dobře hnojená a mít nízkou kyselost. Optimální průměrná denní teplota pro vývoj ostružin je 18-25˚C. Pravidelné zavlažování. Mulčování půdy |
| Nemoci a škůdci | Možné poškození může zahrnovat skvrnitost, rez, antraknózu, plíseň šedou, fylosticózu, kadeř, mozaiku a rakovinu. Chloróza. Krtonožci, chroustci a roztoči (pavoukovci, chlupáči) |
| Alergenita | Lidé náchylní k alergickým reakcím by měli být obzvláště opatrní při konzumaci čerstvých nebo upravených produktů z ostružin. |
| Vlastnosti | Nejsou žádné trny. Kultura je náročná na světlo a teplo. Bobule je sladká, s jemnou chutí a výraznou vůní, vysokým obsahem sušiny, se suchou separací, snadno transportovatelná |
| Aplikace | Konzumuje se čerstvé, používá se v pokrmech a přípravcích. Listy ostružiny ebenové mají také nutriční hodnotu – suší se a používají se jako čaj. |
Zajímavá fakta
- Ebenové ostružiny byly vyvinuty v USA. Získává se křížením odrůd Cherokee a Thornphy. Odrůda není zahrnuta v ruském rejstříku výběrových úspěchů.
- Ve starověkém Egyptě byly ostružiny dokonce používány při balzamování faraonů.
- Ostružinová šťáva se odedávna používá jako barvivo na látky a nyní se používá jako potravinářské barvivo v cukrářském průmyslu.
- Zajímavé je, že v Rusku lidé nazývali tento produkt „ježčí bobule“ kvůli trnům na větvích, velmi podobným ježčím trnům. Keře byly vysazeny u domů na ochranu před zloději a zlými lesními duchy.
Pravidla přistání
Místo. Místo výsadby by mělo být slunečné. Pokud pěstujete plodinu na zastíněném místě, pak se kvůli nedostatku světla někdy mladé výhonky natáhnou natolik, že zastiňují plodové stonky.
Půda. Ebenová ostružina preferuje úrodné, vlhké, odvodněné sodno-podzolové hlíny s pH 5,5–6,5. Pro výsadbu ostružin, oblasti chráněné před studenými větry. Chudé písčité půdy nejsou pro ostružiny vhodné. Sousedství s malinami, jahodami a růžemi je nežádoucí kvůli běžným škůdcům a chorobám. Můžete ji zasadit k velkým stromům.
.png?1725723676618)
Přistávací sekvence
- Vykopejte díru o rozměrech 50×50 cm nebo o něco větší. Vzdálenost mezi nimi by měla být 2–3 m a vzdálenost k plotu by měla být alespoň 1 m.
- Na dno položte vrstvu úrodné půdy ve formě valu.
- Půda pro výsadbu ebenových ostružin je předem připravena: plocha je vyčištěna a vykopána.
- Pokud je půda vyčerpaná, musíte přidat kompost v poměru kbelíku na 2 m2.
- Pokud je půda příliš hustá, přidejte na stejnou plochu 1 kg písku nebo pilin.
- Sazenici ostružiny ebenové vložte na několik hodin do roztoku s Kornevinem nebo jiným stimulátorem růstu.
- Zkontrolujte sazenice a odstraňte všechny slabé listy a vysušené nebo příliš dlouhé kořeny.
- Do jamky umístěte sazenici ostružiny ebenové.
- Posypeme zeminou a prohloubíme tak, aby kořenový krček šel do mělké hloubky 1–2 cm.
- Po zasazení sazenice ostružiníku ji vydatně zalijte (asi 20 litrů na keř).
- Zastřihněte všechny výhonky a na každém nechte 4–5 pupenů.
- Umístěte dřevěný kolík a svažte sazenici.
- Položte mulč (sláma, piliny, seno).