Každý, kdo pěstuje brambory, ví, kolik úsilí je zapotřebí k získání bohaté a zdravé úrody. Pokud neposkytnete výsadbu správnou a včasnou péči, můžete přijít o většinu sazenic a hlíz. Brambory trpí invazemi mandelinky bramborové, hlavního škůdce této zeleniny. Pokud není ošetření provedeno včas, hmyz a jeho larvy mohou zničit až 90 % úrody. Plevel rostoucí v hřbetech vede ke zmenšení velikosti hlíz a snížení kvality úrody. Soutěží s bramborovými klíčky o živiny, vlhkost a sluneční záření. Pokud nebudete používat herbicidy a neplevelíte, plevel nejen potlačí růst brambor, ale povede i k šíření infekcí a bakterií. Nejčastější choroby brambor jsou způsobeny plísněmi a bakteriemi. O symptomech a metodách kontroly budeme hovořit níže.
Plísňová a bakteriální onemocnění
Typicky jsou spory patogenních hub v půdě a čekají na období výsadby. Napadené hlízy mohou na poli hnít, ale pokud dojde k infekci na konci vegetačního období, hniloba se projeví nejspíš až při skladování. A voda a škrob obsažené v hlízách brambor se stanou příznivým prostředím pro intenzivní reprodukci nejen mikroskopických hub, ale také bakterií, které způsobují hnilobu. Pokud nebudete dělat preventivní opatření, neošetřovat hlízy moderními léky a neuplatňovat agrotechnická opatření, bude se rozvoj chorob rok od roku zintenzivňovat. Brambory na místě budou zcela kontaminované, nebudou schopny produkovat bohatou úrodu a stanou se nevhodnými pro potraviny. Nezbývá než se toho zbavit. Níže uvažujeme o nejčastějších typech onemocnění brambor.
Pozdní pach
Pozdní plíseň neboli hniloba brambor je běžné houbové onemocnění. Napadá bramborové hlízy, nať a stonky, zejména v období květu. Na spodních listech a stoncích se objevují malé tmavě hnědé skvrny, které se rychle zvětšují. Listy začínají vadnout, černat a zasychat. Pokud je vlhké počasí, bude hnít. Kolem skvrn se objevuje bělavý, pavučinový povlak. Na hlízách plíseň opouští stlačené, ostře ohraničené šedé skvrny, které časem mění barvu na hnědou a tvrdnou. Řez ukazuje rez pokrývající obvodovou část dužiny a šířící se do středu hlízy.
Choroba postihuje hlízy, pokud spóry hub spadnou z listů do půdy s dešťovou vodou nebo během sklizně, pokud se dostanou do kontaktu s infikovanými vrcholy. Choroba se nešíří během skladování, ale způsobuje šíření dalších mikroorganismů, které mohou vést k hnilobě.
Jak vyléčit plíseň pozdní
«Revus® “ Droga chrání brambory před plísní pozdní plísní. Nesmývá se deštěm do hodiny po postřiku a chrání listy po dlouhou dobu díky schopnosti chemické látky obsažené ve složení pronikat dovnitř listových čepelí rostliny. Terapeutická aktivita léku „Revus ®“ pomáhá zachovat sklizeň brambor po dlouhou dobu. Vyrábí se ve formě suspenzního koncentrátu a pokud neporušíte výrobcem doporučené poměry míchání s vodou, je roztok netoxický pro rostliny a hlízy. Aby se zabránilo šíření plísňové infekce, měly by být brambory postříkány roztokem během vegetačního období a poté opakovány v intervalu 7–14 dnů.
Risektoniáza
Původcem onemocnění je bazidiomycetová houba, jejíž spory se vyvíjejí při teplotách 9–27 °C a vysoké vlhkosti. Ovlivňuje stonky, hlízy a kořeny dospělých brambor. Choroba je známější jako černá strupovitost, protože zanechává na povrchu hlízy černý, tvrdý strupovitek nepravidelného tvaru, připomínající uvízlou půdu. Na stoncích způsobuje vývoj houby vzhled špinavého bílého povlaku podobného plstěnému filmu. Na kořenech se objevují hnědé skvrny a vředy a klíčky nebo se tvoří drsnatiny. Pokud se provede příčný řez, budou viditelné tvrdé rezavé útvary.
Spory plísní přezimují na hlízách a v půdě. Pokud jsou vysazeny nemocné hlízy, mycelium se dostane do mladých výhonků a způsobí hnilobu a odumření výhonků.
Kvantitativní ztráty na výnosu závisí na tom, kdy se infekce objevila, na závažnosti onemocnění, vnějších podmínkách před sklizní a na odolnosti samotné odrůdy brambor.
Jak vyléčit rhizoktoniázu
«Taboo ® TRIO“ Univerzální lék, který ochrání úrodu brambor nejen před infekčními chorobami, ale také před škodlivým hmyzem a stresem počasí. Obsahuje tři aktivní složky, které úspěšně bojují s komplexem problémů. Za prvé, lék odstraňuje půdní houbové infekce – rhizoctonia (strupovitost) a fusarium (hniloba). Platí až 12 týdnů. Za druhé, použití roztoku zabraňuje výskytu mandelinky bramborové a také drátovců po dobu až jednoho a půl měsíce. Za třetí, „Tabu ® TRIO“ zlepšuje imunitu rostlin, zvyšuje produktivitu a zvyšuje velikost a počet hlíz. Přípravek je nutné aplikovat na hlízy brambor jednou před výsadbou.
Fusarium
Vnějším znakem této houbové choroby je vadnutí keřů brambor, které se objevuje na samém začátku květu. Nejprve okraje listů zežloutnou, poté se objeví hnědé skvrny s jasně žlutým okrajem. Pokud je suché počasí, listy uschnou a začnou opadávat. Za deštivého a vlhkého počasí klesají podél stonku. Na zvadlých listech se objevuje našedlý, špinavý povlak. Mycelium proniká do očí hlíz brambor. Z tohoto důvodu během skladování hnijí a začínají shromažďovat prach. Tam, kde byly oči, jsou prohlubně. Spóry plísní přezimují na rostlinných zbytcích a v půdě. Mohou způsobit onemocnění nejen v plodinách brambor, ale infikují také rajčata, papriky, lilky, chmel a další rostliny. Zdrojem infekce jsou samotné nemocné hlízy, zbytky nať nebo kontaminovaná půda. Infekci navíc způsobuje i mechanické poškození hlíz.
Jak vyléčit fusarium
«Ordan® “ Jedná se o širokospektrální fungicid. Lék ochrání nejen brambory, ale i rajčata a okurky před nemocemi. Obsahuje dvě účinné látky s různým mechanismem účinku. „Ordan ®“ může být použit k prevenci nemocí, protože má eradikační a ochranné vlastnosti. Patogeny nevyvíjejí závislost na droze. Chcete-li chránit brambory před plísní a alternaria, musíte rostliny během vegetačního období stříkat roztokem drogy. Aby se zabránilo infekci, měl by být první postřik proveden před uzavřením vrcholů v řadách. Nebo nejpozději do 2 dnů po infekci. Každý následující postřik by měl být prováděn v intervalech jednoho až dvou týdnů. Pro snadné použití je lék balen v inovativních obalech rozpustných ve vodě.
Rot
Může být mokré i suché. Navzdory zjevné podobnosti jmen jsou jejich patogeny odlišné. Mokrá hniloba je způsobena přemnožením semisaprofytických bakterií, které se vyvíjejí v podmáčené půdě, ale nejvýrazněji se projevují při skladování brambor. Nemocné hlízy ztmavnou a zmoknou a změknou. Jejich dužina se mění na slizkou, viskózní dužinu s nepříjemným zápachem. Pokud brambory skladujete na vlhkém místě s náhlými změnami teplot, bakterie se velmi rychle rozmnoží. Suchá hniloba je houbové onemocnění. Na jím zasažených hlízách se objevují matné nebo šedohnědé skvrny, dužina také hnědne, vysychá a hnije. Během skladování brambory napadené suchou hnilobou vysychají. Pokud je vlhkost vzduchu ve skladovacím prostoru nad 90 %, léze zvlhnou, ale nezkapalní se do nepříjemně zapáchající hmoty. Hlízy jednoduše hnijí.
Scab
Existuje několik typů této infekce. Kromě černé (rhizoktoniózy) se vyskytuje i strupovitost běžná, hlízovitá, práškovitá a stříbrná. Všechny jsou způsobeny šířením plísní. Zpravidla vedou ke vzniku vředů a výrůstků různých tvarů a velikostí na povrchu hlízy. Někdy může stejnou hlízu napadnout několik druhů hub. Poté slupka brambor ztmavne, stane se nerovnoměrnou a odlupuje se. Podmínky pro rozvoj infekce jsou nadměrná vlhkost půdy a teploty v rozmezí 12–18 °C.
Jak se zbavit strupu
Droga je na to dobrá Taboo ® TRIO. Ochranné ošetření brambor proti chorobám musí být provedeno v několika fázích. Nejprve je nutné ošetřit semenné hlízy, které jsou umístěny na skladě. Nová plodina pak pravděpodobně poroste od začátku zdravě. Před výsadbou je nutné provést následující ošetření. Po vzejití klíčků během vegetačního období postřikujte a opakujte každých 7–14 dní.
Léčba chorob brambor
„Lazurit®“. Přípravek, který ochrání záhony brambor před plevelem: quinoa, merlík, ambrózie, bodlák, žalud a další. Na povrchu půdy vytváří ochrannou vrstvu a ničí plevel ještě dříve, než vyklíčí. Doba jeho působení je 10–20 dní po vyklíčení. Droga chrání před opětovným výskytem plevelů až 2 měsíce. Dodává se ve formě smáčitelného prášku, který je nutné před vzejitím brambor zředit vodou v poměru uvedeném v návodu a nastříkat na půdu. Nastříkejte znovu, když výška vršků dosáhne 5 cm.10 gramů drogy (jedno balení) vystačí na ošetření sta metrů čtverečních. Užívání drogy nemá negativní vliv na hlízy brambor.
„Miura®“. Moderní prostředek, který bojuje s jednoletými i víceletými plevely: pšeničnou trávou, ovsem divokým, štětinkou a dalšími. Nepoškozuje brambory, protože působí selektivně. Droga se rychle vstřebává do listů a nadzemních částí plevelů a přispívá k jejich rychlému vymizení. Během týdne nebo týdne a půl bude účinek užívání drogy patrný. „Miura®“ je k dispozici ve formě emulzního koncentrátu určeného pro postřik. Herbicidní roztok by měl být aplikován na vegetující plevel, který dorostl do 10–15 cm.
Prevence chorob brambor
Pro prevenci houbových a bakteriálních onemocnění jsou bezpodmínečně nutná agrotechnická opatření.
- Aby se zabránilo těmto infekcím, měl by být pro výsadbu vybrán pouze zdravý semenný materiál, postižené hlízy by měly být odstraněny a brambory by měly být zpracovány a skladovány pro výsadbu odděleně od ostatní zeleniny.
- Po sklizni je třeba hlízy brambor vysušit. A 2-3 týdny po začátku skladování zkontrolujte plodinu, zda nejeví první známky hniloby. Poté pravidelně jednou za 1-2 týdny kontrolujte, zda se neobjeví žádné klíčky.
- Skladovací místnost by neměla mít nadměrnou vlhkost a silné změny teploty.
- Bramborové klíčky je nutné během vegetace ošetřit nejen proti infekčním chorobám, ale také proti škůdcům – mandelince bramborové a dalšímu hmyzu a jeho larvám a také herbicidy proti vzniku plevelů.
- Mulčování půdy také pomůže zabránit plevelům.
Jak zachránit sadbové brambory
Pro ochranu hlíz vybraných pro výsadbu v nové sezóně je třeba je ošetřit přípravkem Sinclair®, který během skladování zabraňuje výskytu a šíření plísňových a bakteriálních infekcí.
„Sinclair®“ je prostředek na ochranu hlíz, který zabraňuje rozvoji celé řady půdních chorob. Droga se ředí v přísném poměru 2 ml na 100 ml vody a vzniklý roztok se nastříká na sadbové brambory, které se pak skladují odděleně od hlíz určených k jídlu. Výrobek obsahuje červené barvivo, takže zpracované brambory lze vždy rozlišit.
Pěstování plodin může přinést víc než jen starosti. Výše uvedené moderní přípravky vám pomohou získat bohatou zdravou úrodu. Lze je zakoupit v síti hypermarketů: Castorama, Auchan Sad, Globus, Leroy Merlin, OBI a další. Nebo v internetových obchodech: OZON, Wildberries atd.
Jaká je popularita brambor v Rusku? Mezi veškerou zeleninou zaujímá snad nejvýraznější místo brambory. Pro jeho chuť ho milují dospělí i děti. A je nemožné spočítat, kolik receptů s tím je. Je těžké si představit sváteční stůl bez účasti této zeleniny. Ne nadarmo se této kořenové zelenině říká druhý chléb. Svým složením jej lze považovat za vyvážený produkt, který obsahuje hlavní nutriční složky. Hlízy obsahují škrob, bílkoviny, cukr, mnoho minerálních látek, aminokyselin a dokonce i některé tuky a mastné kyseliny. Proto lze brambory považovat za zdravou zeleninu, pokud se konzumují s mírou.
Věří se, že pěstování brambor je stejně snadné jako loupání hrušek: vykopete hlízu do díry a po několika měsících získáte místo jedné brambory několik najednou.
Praktické zkušenosti však naznačují, že výnosy mohou být vážně ovlivněny povětrnostními podmínkami a některými dalšími faktory. Na pozemku je zpravidla vyhrazeno mnoho místa pro brambory. A někdy je to ostuda, když ze dvou zasázených pytlů brambor skončíte se čtyřmi nebo ještě méně. Abyste se vyhnuli tak nízkým výnosům, musíte pochopit, na čem závisí výnosy a jak se o tuto plodinu správně starat. Čteme a získáváme znalosti.
Výnos brambor závisí na několika faktorech: počasí, vybraná odrůda, půda a péče o výsadbu.
CO JSOU SAZBA BRAMBORY
Ideální sadební materiál pro pěstování brambor je sadbové brambory. Jeho cena je mnohem vyšší než u běžných brambor prodávaných v obchodech. Vyrábí se ve zkumavkách ze zdravých kultivačních buněk a poté se pěstuje za účelem produkce semen.
Proč je potřeba tak složitý postup, pokud můžete brambory množit pomocí hlíz z poslední sklizně? Faktem je, že brambory mají tendenci hromadit viry ve svých buňkách. Po několika letech pěstování takového materiálu je vysoká pravděpodobnost získání plodiny postižené chorobami. Proto se doporučuje aktualizovat výsadbový materiál každých 4–5 let.
TIPY PRO VÝBĚR ODRŮDY
Pojďme zjistit, jaká kritéria se používají pro výběr odrůdy pro pěstování brambor. V Rusku existuje asi 300 odrůd. A samozřejmě ne všechny jsou vhodné pro pěstování v jakékoli oblasti. Každá odrůda brambor má dědičně pevné normy reakce na různé půdní a klimatické faktory. Proto si nejprve musíte vybrat z odrůd zónovaných pro region, ve kterém je plánována výsadba. Doporučujeme sázet několik odrůd najednou. Takže bez ohledu na to, jaké je období: suché nebo bohaté na srážky, úrodu zaručeně dostanete.
Dále se podíváme na načasování zrání plodin. Mezi rané a rané odrůdy patří brambory, které dozrávají 50–85 dní od okamžiku výsadby. Středně zralé odrůdy se vykopávají po 86–110 dnech. Pozdní odrůdy jsou ty, které dozrávají po 110 dnech. Rané odrůdy jsou atraktivní, protože umožňují vychutnat si mladé brambory již v červenci, ale nejsou vhodné ke skladování. Střední a pozdní odrůdy jsou považovány za chutnější a mají vyšší výnosy.
Při výběru odrůdy dbejte na její odolnost vůči různým chorobám (plíseň, hniloba, rakovina, nekróza hlíz atd.). Pěstování brambor v nepříznivých povětrnostních podmínkách výrazně zvyšuje riziko takových chorob. Zeleninu si vybírají i podle chuti a barvy. Žluté odrůdy obsahují více karotenu. Odrůdy s červenou slupkou obsahují více antioxidantů. Tyto brambory se nepřevaří a mají nejdelší trvanlivost. Brambory s bílou dužinou ale obsahují více škrobu a vitamínu C, takže se dobře rozvaří. Existují také fialové odrůdy. Obsahují více užitečných látek než ostatní.
Pokud jde o velikost hlíz pro výsadbu, doporučuje se vybrat vzorky o délce nejméně 10 cm. Čím větší velikost, tím vyšší výnos. Je však výhodnější nakupovat semenný materiál s malými hlízami. Tímto způsobem budete mít více semenného materiálu pro množení. Velké brambory lze rozdělit. Hlavní věc je, že každá polovina má alespoň tři oči (výhonky). Sekce musí být ošetřeny popelem a vysušeny.
Nezapomeňte věnovat pozornost vzhledu brambor pro výsadbu. Nemocné vzorky by měly být zlikvidovány.
PRAVIDLA PŘEDÁVÁNÍ
Nejlepšími předchůdci brambor jsou zelí, mrkev, červená řepa a luštěniny.
Pro výnosy brambor je velmi důležitá úrodnost půdy. Spolu s bramborami umístěte do výsadbové jámy komplexní hnojivo, které bramborám dodá potřebné živiny. K tomu se nejlépe hodí organická hnojiva: koňský kompost, ptačí trus a popel.
Výsadba začíná po zahřátí půdy na 10 ⁰C v hloubce 10 cm.
Při klasické výsadbě je vzdálenost řádků 60 cm, jamek 30 cm, hloubka výsadby je asi 10 cm, na výsadbu sto metrů čtverečních je v průměru potřeba asi 25 kg hlíz.
Tři týdny před výsadbou se hlízy vynesou na světlo na teplé místo, aby vyklíčily. Optimální délka klíčků je 1¬2 cm, hlízy s klíčky budou rašit rychleji. Pokud jste z nějakého důvodu nestihli brambory naklíčit, doporučujeme den před výsadbou namočit sadbu do růstových stimulátorů.
Tím urychlíte klíčení klíčků.
U hlavních škůdců plodin (drátovců, larev májového brouka, mandelinky bramborové) se sadba namočí do fungicidů podle návodu. Nezapomeňte na ochranu používat rukavice a po skončení práce si dobře umyjte ruce mýdlem. Mezi lidové léky na škůdce můžete do otvorů vložit cibulové slupky a citrusové slupky.
PÉČE O BRAMBORY A ČIŠTĚNÍ
Růst hlíz je přímo ovlivněn zálivkou, nikoli povrchovou, ale hlubokou půdou. Vlhkost se musí dostat přímo do kořenového systému plodiny. Brambory potřebují zálivku především před květem, při kladení hlíz a později, když se vyvinou.
Důležitým krokem v péči o brambory je hnojení. Jakmile vyraší první výhonky, aplikujeme hnojiva s převahou dusíku pro stimulaci růstu zelené hmoty. Radíme nepřehánět to s dusíkatými hnojivy. Nadměrný růst vrcholů může negativně ovlivnit tvorbu hlíz. Když zelené výhonky dosáhnou 10 cm, je obvyklé provést první hilling. Takto izolujeme výsadby a stimulujeme jejich růst. Je užitečné provádět hilling současně s plevelem. Celkově je vhodné provést alespoň tři hillingy. Čím větší naše hromádky, tím více hlíz se tvoří a tím méně bude zelených brambor, ve kterých se tvoří škodlivý solanin. Nedoporučuje se kopat brambory během květu, kdy je kořenový systém obzvláště zranitelný.
Před výsadbou pupenů je užitečné použít hnojiva obsahující fosfor a draslík. V období květu brambor se aplikují především fosforečná hnojiva.
Brambory se sklízejí v září, asi dva týdny poté, co nať zežloutnou a uschnou. Během této doby slupky hlíz ztvrdnou a budou připraveny na zimní uskladnění. Čištění musí být dokončeno před příchodem mrazů. Sledujte předpovědi počasí. Během chladného počasí bude zelená část odebírat živiny z hlíz. Pokud keře brambor zůstanou zelené a čas sklizně se blíží, vrcholy by měly být odříznuty 10 dní předem. Po seříznutí se růstová fáze zastaví a hlízy začnou tvořit hustou slupku. Pro vyhrabání úrody je vhodné zvolit den bez srážek. Sklizeň musí být před uskladněním důkladně vysušena.
Neexistuje jediný kouzelný recept na získání velkovýnosných brambor. Je důležité dodržovat pravidla výsadby, péče a pravidelně aktualizovat odrůdy. Doufáme, že vám tyto tipy pomohou získat dobré výnosy na vašich bramborových polích.