Nadměrné slintání u skotu může být příznakem jak různých onemocnění a patologických stavů, tak i vstupu cizího tělesa do jícnu. O nejčastějších příčinách zvýšeného slinění hovoříme v článku.
Příčiny nadměrného slintání
Pokud kráva silně sliní a při žvýkání krmení tvoří bílou pěnu z tlamy, je nutné pečlivé sledování stavu zvířete a také pomoc veterináře. Příčinou zvýšeného slinění může být buď konzumace kyselých potravin, nebo nemoci, které vyžadují okamžitou léčbu.
Hlavní příčiny nadměrného slintání:
- Spolknutí nepoživatelného předmětu.
Známkou požití cizího předmětu může být zvýšené slinění v kombinaci se slabostí, letargií a horečkou. Léčba v tomto případě spočívá ve vytvoření podmínek pro to, aby nepoživatelný předmět přirozeně opustil tělo zvířete. Za tímto účelem je kráva omezena v přijímání potravy po dobu 24 hodin a zároveň poskytuje dostatek tekutin a (v případě potřeby) ricinového oleje. Po dni je přípustné nabídnout zvířeti měkké krmivo. Pokud není předmět z těla odstraněn a stav jedince se nadále zhoršuje, je možné předmět odstranit operativně (chirurgicky). - Zablokování jícnu.
V tomto případě není příčinou narušení normálního procesu gastrointestinálního traktu cizí předmět, ale běžné jídlo. Zvíře spolkne příliš velký kus, což vede k ucpání jícnu. Navíc příčinou narušení trávicího procesu mohou být onemocnění jiných systémů a orgánů jednotlivce: například kardiovaskulární.
Když je jícen ucpán jedlým předmětem, nadměrné slinění je doprovázeno nepříjemným zápachem z úst zvířete. V závažných případech mohou být tyto příznaky doprovázeny průjmem a v hnoji může být přítomna krev. Standardním léčebným režimem je dietní omezení, pití velkého množství tekutin a ricinový olej k normalizaci trávicího procesu. K identifikaci skutečné příčiny poruch trávení je nutné vyšetření u veterinárního lékaře k vyloučení kardiovaskulárních a jiných onemocnění. - Tympánie v bachoru.
Tympánie je tvorba plynů v první komoře žaludku zvířete (v bachoru), což vede k nadýmání a narušení procesu trávení. Nejčastější příčinou tympánie je konzumace vlhkých (například po dešti) rostlin, které jsou náchylné ke fermentaci. Příklady takových rostlin jsou vojtěška, jetel a ozimé obiloviny. Zvýšenou tvorbu plynu mohou způsobit i zmrzlé, shnilé nebo nasáklé potraviny. A konečně, tympanium může být příznakem infekčních onemocnění nebo střevní blokády.
Hlavním znakem hromadění plynu v žaludku je nápadné zvětšení břicha. Kromě toho se zvyšuje slinění, dýchání se stává častějším a chování krávy je znatelně neklidné kvůli bolesti. K úpravě se používá výstupní sonda plynu, kterou jsou odváděny nahromaděné plyny. Používají se také léky, které zabraňují tvorbě plynů, ničí bublinky plynu ve fermentovaných potravinách a obnovují normální fungování gastrointestinálního traktu. - Otrava.
Pokud se zvíře volně pase, může být příčinou slintání otrava. Tráva, kterou kráva žere, může být ošetřena pesticidy. Možné jsou i otravy jedovatými rostlinami, houbami, zelenými bramborami, nekvalitními nebo prošlými potravinami. Další častou příčinou otravy jsou soli těžkých kovů v potravinách.
Konzumace jedovatých nebo nekvalitních potravin může v závislosti na příčině a závažnosti otravy ovlivnit jak gastrointestinální systém, tak další orgány. Zjevnými příznaky otravy jsou zvracení a průjem. Kromě toho může mít zvíře potíže s dýcháním a rozšířené zorničky. Existuje letargie a slabost. Závažnost příznaků a celkový stav závisí na množství zkonzumovaných nežádoucích látek, jejich druhu a době, která uplynula mezi otravou a zahájením léčby.
Veterinář předepisuje léky na odstranění toxických látek z těla a obnovení zdraví zvířete. Ve většině případů je nutný výplach žaludku roztokem manganistanu draselného. Mohou být také předepsány injekce fyziologického roztoku a glukózy. - Stomatitida.
Stomatitida je zánětlivý proces, který se vyskytuje v ústní dutině zvířete. Vyvolává zvýšenou produkci slin, které se stávají viskózními.
Nejčastější příčinou zánětu je mechanické poranění sliznice. To se může stát při konzumaci ostrých nebo trnitých rostlin, tvrdé slámy nebo zrn. Popáleniny jsou také možné, pokud kráva žere horké jídlo a vystavení jedovatým nebo nekvalitním potravinám.
Že zvíře trpí stomatitidou, můžete určit podle viskózních slin, podobných hlenu, a také podle snížení chuti k jídlu a vybíravosti v jídle. Bolestivé pocity v dutině ústní nutí krávu preferovat měkkou potravu, která neporaní zanícené tkáně. Stomatitida je potvrzena vizuální kontrolou: zánět vede k rozvoji otoku sliznice, její suchosti a vzhledu namodralého odstínu.
Léčba zahrnuje dietu zaměřenou na odstranění dalšího traumatu tkání: vařená zelenina, vysoce kvalitní siláž, luční seno. Veterinář dále předepisuje vyplachování úst roztokem sody nebo 2% roztokem chloridu sodného. - Katarský gastrointestinální trakt.
Katar je onemocnění, které vede k narušení gastrointestinálního traktu v důsledku tvorby viskózního sekretu na sliznici. Příčinou onemocnění je nesprávný režim krmení (vzácná, ale vydatná jídla), konzumace hrubé nebo zkažené stravy, špatné životní podmínky, podchlazení/přehřátí, záněty v dutině ústní. Dalším důvodem mohou být onemocnění jiných systémů a orgánů.
Příznaky kataru jsou slabost, nechutenství, zápach z úst, nadměrné slinění. K léčbě se používá dieta a ricinový olej.
Kráva slintá: co dělat?
Pokud zvíře silně slintá, je nutné v prvé řadě pečlivě sledovat jeho stav a vyšetřit ho veterinárním lékařem. Lékař předepíše dietu a léčbu v závislosti na příčině neuspokojivého stavu krávy.
Abyste předešli problémům s gastrointestinálním traktem, potřebujete:
- sledovat kvalitu krmiva a dodržovat správné podmínky skladování;
- při výběru oblastí pro pastvu se ujistěte, že zde nejsou žádné jedovaté nebo trnité rostliny;
- poskytnout zvířeti normální stravu, ve které nejsou dlouhé půsty ani přestávky;
- včas vyčistit stání a zajistit dobré životní podmínky (včetně příjemné teploty);
- Provádějte preventivní veterinární prohlídky k odhalení onemocnění v raném stádiu.
Nikomu v ukrajinském agrokomplexu není žádným tajemstvím, že domácí chov hospodářských zvířat často působí jako jakýsi „kufr bez rukojeti“ a sociální dědictví pro agrobyznys. Obecně se uznává, že pěstování zemědělských plodin přináší „skutečné“ peníze mnohem rychleji a nevyžaduje takové investice a bolesti hlavy jako chov dobytka. Čím je tento směr ziskový a jak „vyléčit“ ukrajinský chov dobytka?
Přechodné období
Po odchodu z Kernelu jsem byl zavalen spoustou nabídek na další práci. Musel jsem si dát pauzu, abych se „restartoval“, a nakonec jsem si uvědomil, že jsem globalista a chci pracovat na globálních projektech, přijímat jejich výzvy, udávat tempo a dokonce se nakopnout k dosahování výsledků. Tak jsem skončil v týmu Astarta-Kyjev.
Ve společnosti Astarta je chov hospodářských zvířat plnohodnotným ziskovým podnikáním se sociálním důrazem. Rozsah je vážný: 50 farem v regionech Poltava, Zhytomyr, Vinnytsia, Chmelnytsky a Ternopil. Celkem 30 tisíc hospodářských zvířat: 15 tisíc krav a 15 tisíc náhradních mladých zvířat.
Evropský den farmy Astarta-Kyjev: Nová etapa v mlékárenském podnikání na Ukrajině
Astarta dnes přijímá více než 300 tun mléka denně a zaujímá vedoucí postavení na ukrajinském trhu s mlékem. Farmy byly zrekonstruovány, vybaveny vysoce produktivními zvířaty a moderním mlékárenským zařízením. Úspěšně fungují chovatelské komplexy, kde se chovají náhradní mláďata. Rád bych také poznamenal, že spuštění krmivářského centra nám umožnilo udělat průlom v technologii krmení, díky čemuž je chov dojnic ziskovější.
Čeká nás mnoho manažerských rozhodnutí, která jsou nezbytná pro zefektivnění chovu dojnic. To zahrnuje automatizaci účetních procesů a práci na kvalitě mléka. Naším cílem je získat mléko evropské kvality. Na každé farmě by to mělo být mléko „extra“ s obsahem bílkovin 3,4 % a obsahem tuku 3,8 %. Teď je potřeba také trochu zapracovat s týmem, aby cílevědomě vedli procesy ne na úrovni „řekli mi dojit – dojil jsem, krmit – krmil jsem“, je potřeba všem rozšířit obzory a motivovat je dosáhnout výsledků.
Chci nastavit práci tak, aby naše mléko a výrobky v budoucnu vstoupily do „prémiového segmentu“. Pro mě je to segment dětské výživy. Nyní formuji vizi nového kola rozvoje podnikového chovu hospodářských zvířat v oblasti zpracování mléka a přemýšlím o spolupráci.
Ve stínu rostlinné výroby
Pokud zhodnotíme celkový stav mlékárenského byznysu na Ukrajině, pak se do jisté míry dostává z patové situace. I když postoj k chovu dojnic je u nás stále dost jednostranný. Ve většině podniků je formát takový, že mlékárenský sektor – zvířata, farmy, zařízení – byly převedeny na podnik „jako náklad“ spolu s pronajatými pozemky. Jsou jako kufr bez madla: těžko se přenáší a je škoda ho vyhodit. Ve skutečnosti se ukazuje, že mléčné farmy nejsou udržovány pro finanční zisk, ale pouze pro uvolnění sociálního napětí ve vesnici. Ale časy se mění.
Na pole tak vstoupila výkonná technika, která dnes pokrývá pozemky bývalých JZD jedním traktorem a dává práci v obci ve většině případů jen pár lidem. Čili rostlinná výroba už jde mílovými kroky kupředu. Ale ve skutečnosti lidé neznají výhody chovu zvířat. Jsme totiž zvyklí dívat se na všechny podniky prizmatem rostlinné výroby . Ale to není správné.
Vše se počítá na hektar, krávy s mlékem jsou na stejné úrovni jako slunečnice, kukuřice a další zemědělské plodiny a to odporuje zdravému rozumu. Pěstujeme krmivo, abychom nakrmili krávy, které produkují mléko; a schopnost pěstovat krmné plodiny s nízkými náklady je základem ziskovosti mlékárenského podnikání.
Ukazuje se, že pěstování plodin je pohyb rychlých peněz. Šest měsíců jsme pracovali, seli, kropili, sekali, sbírali, posílali do výtahu, utráceli, dostávali peníze, spláceli půjčky. Rychle, že? Do roka můžete získat financování a uzavřít jej. V chovu zvířat to tak nefunguje. Vyžaduje se minimálně 4 roky. Kráva porodí tele, tele se narodí, vyroste, je oplodněno, porodí tele, začne produkovat mléko a teprve poté začne vydělávat zpět vložené peníze. Fyzicky není každý připraven investovat peníze do tohoto dlouhého procesu.
Milk Gambit
Druhým problémem v oboru je spolupráce s mlékárenskými zpracovatelskými závody. Nejužším hrdlem je zde příjem mléka. Bez ohledu na to, jak moc kontrolujeme kvalitu našeho produktu (obsah tuku, obsah bílkovin atd.), na recepci stále dochází k podhodnocení ukazatelů a podhodnocení nákladů na mléko.
Nyní slyšíte hesla: jdeme na evropské ukazatele základní úrovně mléka! A to by měl být obsah tuku v mléce na minimální úrovni 3,70%, bílkovin – 3,40%. A co máme, základ je 3,40 % tuku a 3,00 % bílkovin. Myslíme si, nebo spíš jsme nuceni si myslet, že máme špatné mléko. Ale ne, chlapi, mléko této kvality jsme měli, máme a budeme mít, ale ne každý to chce dávat najevo.
Podívejme se na to z druhé strany: ukrajinská populace krav byla vyšlechtěna na základě plemen, která mají geneticky vysoký obsah tuku a bílkovin (Simmental, Brown Schwitz); krmná základna pěstovaná na černozemě, mlékárenské vybavení, úroveň specialistů – všechny tyto faktory říkají, že máme evropský základ!
Je to smutné, ale na Ukrajině ani nyní neexistuje vzájemné porozumění mezi výrobcem mléka a zpracovatelem. A bez ohledu na to, jak moc se mezi výrobci vytvoří asociace a spolupráce, nedojde k žádnému synergickému efektu. Dokud nebudou vytvořeny svazy „farem a továren“, chov dojnic na Ukrajině zanikne. A vládní pomoc ve formě dotací bude jen neefektivním rozdělováním finančních prostředků.
Podívejte se, během roku se na Ukrajině zpracuje asi 4 miliony tun mléka ve 200 závodech na zpracování mléka s průměrnou výrobní kapacitou 200 tun mléka denně. Srovnejme s Nizozemskem, kde se ročně vyrobí a zpracuje asi 14 milionů tun mléka v 10 továrnách (.) a produktivita závodů je asi 10 tisíc tun mléka denně. Ukazuje se, že jsme skvělí?
Ve skutečnosti se ukazuje, že máme nejnižší náklady na mléko v Evropě, což znamená, že v tomto odvětví můžeme snadno konkurovat EU. Ale zároveň jsou naše náklady na zpracování velmi vysoké, protože zařízení je ve většině případů staré, neekonomické atd. A ukázalo se: pokud jsou v Evropě průměrné náklady na litr 30–35 eurocentů, pak je to na začátku o 10 centů levnější. Když ale projde zpracováním, okamžitě se stane nekonkurenceschopným, protože je fyzicky dražší. A dali nám do uší – výrobci, nemáte kvalitu. Ale to není všechno. Dále o kvalitě.
Na Ukrajině vyrábíme v průměru asi 10 milionů tun mléka ročně, z toho 4 miliony tun jsou oficiálně zpracovány z podniků. Další 4 miliony tun tvoří „šedý“ trh, mléko ze soukromého sektoru, tzv. mléko 2. třídy. A další plus asi 2 miliony tun jsou produkty na bazarech, které prodávají „babičky“.
Nathalie Alker: Domácí mléko může být zdraví nebezpečné
Dnes v tomto odvětví nemáme zdravou ekonomiku. Jaká je situace s dodávkami surovin v mlékárnách? Za prvé, mají mléko od podniků, se kterými spolupracují, a je tu „offshore“ mléko ze soukromého sektoru. A cenový rozdíl je dvojnásobný. Ve skutečnosti, pokud tento soukromý vlastník sbírá mléko, doveze ho do továrny a vloží do sítě, získá se druh tranzitního mléka, které se smíchá s mlékem z farem, a produkty se vyrábějí s nízkými náklady, a tudíž stejnou kvalitu. Takto ztrácíme kvalitu mléka!
Role spolupráce
Věřím, že vytvoření družstevních hnutí je důležitým krokem pro vzestup mlékárenského průmyslu. Zároveň se musíte zbavit chybných šablon. Koneckonců, mnozí na Ukrajině si stále myslí, že používají staré normy JZD. Takže v našem chápání je mlékárenské družstvo jedna cisterna, do které se nalévá mléko z celé vesnice a pak se posílá do továrny za stejně nízkou cenu. A opět kvalita může něco zanechat. Proč nepostavit tento menší chladič na dvorek soukromého majitele a nepomáhat mu získat 4-5 krav místo jedné krávy, naučit ho správně dojit, vysvětlit mu, jaká je kvalita a úroveň výdělku při jeho dosahování.
Separovaný sběr mléka vyřeší hlavní problém – identifikaci tohoto produktu. V celostátním měřítku musíme přejít k tomu, abychom umožnili zemědělcům nakupovat vysoce kvalitní mlékárenské vybavení, včetně chladičů, prostřednictvím systému kompenzací. A na dvoře už bude taková malá farma, bez projektové dokumentace a mnohamilionových investic. Plus nějaké místní zpracování.
Nechte je na místě vyrábět mléko, jogurty, kefír, nějaké tvarohové hmoty a sýry. Můžete jej vzít na trh a prodat, zajistit místním školám a školkám. Tato infrastruktura může být vytvořena prostřednictvím komunity, budou financovat farmáře, budou mu kompenzovány náklady na jeho produkty a obyvatelstvo bude jíst vysoce kvalitní mléčné výrobky.
Jsem si jist, že díky tomuto přístupu se kvalita mléka určitě zvýší, protože vesničan vidí každou krávu. Jeden dá 100 litrů kvalitních výrobků, druhý, třetí – teď je mléko do školky, teď – do školy, pro důchodce. V obci tak vzniknou nová pracovní místa a budou finance na rozvoj.
Podpora mlékárenských družstev a malých mlékáren navíc pomůže odstranit mléko z trhu. Co je tento produkt dnes? Mléko se totiž prodává v plastových lahvích. Všichni si myslíme, že je to domácí, dobré, babiččino mléko. Otázka – odkud pochází plastová láhev? Odpovím vám – kupují je od bezdomovců, kteří si tyto plastové lahve vybírají z popelnic. Nemyjí se ani horkou vodou, protože tím dojde k jejich deformaci. Omyjí se studenou vodou. A kdo ví, co tam bylo? Kdo pil z této láhve? Tolik k vašemu zdraví. Zde začíná salmonela, kolibacilóza a alergie.
Mléčná výchova: TOP 5 mýtů o mléce
Jakými prostředky zacházíme se zvířaty? Doposud se injekčně podává „bicillin 5“, který se vylučuje do mléka po dobu 30 dnů. Podle mých pozorování, protože jsem praktický veterinář, je 95 % krav v soukromém sektoru postiženo chronickou mastitidou. V obci není kvalitní veterinární podpora. Ve vesnicích nejsou žádní specialisté. Kdo to může fyzicky udělat? Státní struktura se zhroutila, ale soukromá nevstoupila, protože se fyzicky vnímá jako soukromá, jen s kočkami a psy ve městech. Ale na vesnici tohle nikdo nepotřebuje.
Takhle si žijeme, každý na své úrovni, od dvora až po farmu, se snaží co nejlépe bojovat za potravinovou bezpečnost země, snaží se lidem zajistit kvalitní mléko a mléčné výrobky.
Věřím, že nám vše vyjde. Krok za krokem vytvoříme výkonný mlékárenský průmysl, který bude poskytovat vysoce kvalitní mléčné výrobky nejen našim lidem, ale i ostatním národům světa.
Sláva Ukrajině!
Michail Travetsky, zástupce vedoucího oddělení zemědělské výroby pro hospodářská zvířata, Agro-Industrial Holding “Astarta-Kyiv”